チェリートマトとパセリのオーブン焼きポテト
チェリートマトとパセリのオーブン焼きポテト 私はこのシンプルなオーブン焼きポテトを何度も作ってきました。チェリートマトとパセリを添えて、特に簡単で迅速なサイドディッシュが欲しいときに重宝します。大抵はそのまま食べますが、十分に風味があると思います。分量は簡単に調整でき、特別な材料も必要ありません。 クイック情報 総時間：約40分 準備時間：10分 焼き時間：30分 分量：2-3 難易度：簡単 レシピの種類：サイドディッシュ、ベジタリアン 材料 中サイズのじゃがいも 3-4個 大きめのチェリートマト 5-6個 新鮮なパセリ（小さな束） オリーブオイル（大さじ1-2） 調味料（お好みで） 胡椒（お好みで） 水 1杯（約200ml） 作り方 1. じゃがいもの皮をむき、約1cmの厚さにスライスします。冷水でしっかりと洗い、余分なデンプンを落として、粘り気を減らします。 2. じゃがいもをボウルに入れます。オリーブオイルをかけ、好みに応じて調味料と胡椒を加えます。手でよく混ぜて、すべてのスライスが均等にコーティングされるようにします。 3. パセリを細かく切ります。チェリートマトは4つに切りますが、小さい場合は2つに切ります。 4. じゃがいも、トマト、パセリを同じトレイに入れます。トマトを潰さないように優しく混ぜます。 5. トレイに水を1杯加えます。 6. トレイを200度のオーブンに入れます。30分間そのままにします。トレイは覆いません。 7. 30分後、フォークでじゃがいもが焼けているか確認します。もう少し時間が必要な場合は、さらに数分焼いてください。 私がこのレシピをよく作る理由 急いでいて、かつ満足感のある食事が必要なときに役立ちます。火の前で目を離さずにいる必要がありません。簡単に作れ、材料は常に手元にあります。ベジタリアンバージョンも作れるのが嬉しいです。 ヒントとバリエーション ヒント 切った後にじゃがいもをあまり洗わないでください。デンプンを失わないように、清潔にする程度にとどめましょう。 大きなトレイを使う場合は、じゃがいもを詰めすぎないようにしてください。焼くためではなく、煮るためです。 代替品 新じゃがいもを使うこともできますが、時間や温度を変更する必要はありません。 調味料の代わりに、塩と少しのにんにくパウダーの混合物を使うことができます。 バリエーション 香りが強いのが好きな方は、新鮮なローズマリーを数本加えてください。 玉ねぎのスライスを加えることもできますが、手元にある場合のみ、必須ではありません。 サーブのアイデア シンプルなサラダの横に置いたり、レンズ豆料理のポーションと一緒に出したりします。どんな肉料理のサイドディッシュとしても合いますし、少しのソースを添えて単独の食事にもなります。 よくある質問 1. 白いじゃがいもの代わりにサツマイモを使えますか？ 試してみることができますが、焼き時間が少し異なるかもしれないので、時々チェックしてください。 2. チェリートマトはそのまま入れられますか？ 非常に小さい場合はそのままでも大丈夫ですが、私は切って少し汁をじゃがいもにかけるのが好きです。 3. 焼いた後にトレイに水が多すぎる場合はどうすればよいですか？ トレイを覆わずに、オーブンにさらに5-10分置いておくと、液体が減ります。 4. 調味料なしでレシピを作れますか？ もちろん、塩とお好みのスパイスを加えてください。味は同じです。 5. にんにくを追加できますか？ もちろん、基本のレシピには含まれていませんが、希望があれば1-2片を潰してじゃがいもにかけてください。 栄養価（3人分の推定値） カロリー：約180-200kcal 炭水化物：40g タンパク質：3g 脂肪：3-5g これらは近似値であり、使用する油の量やじゃがいもとトマトの大きさによって異なる場合があります。 保存と再加熱 これらのポテトは新鮮なうちに食べるのが一番です。もし残った場合は、冷蔵庫でカバーした容器に保存し、最大2日間持ちます。再加熱する際は、オーブンやフライパンで温めると、食感が戻ります。オーブンで加熱すると、電子レンジよりも美味しく仕上がります。通常、すぐに食べてしまうので、あまり長持ちしません。
材料
- 3
- 4個のジャガイモ、パセリ、5
- 6個の大きなチェリートマト、オリーブオイル、調味料、胡椒
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