Cartofi cu rosii cherry si patrunjel la cuptor

Cartofi cu roșii cherry și pătrunjel la cuptor Am făcut de mai multe ori cartofii aceștia simpli la cuptor, cu roșii cherry și pătrunjel, mai ales când vreau o garnitură rapidă și fără bătaie de cap. De cele mai multe ori îi mănânc simpli, că mi se pare că au destulă savoare și așa. Cantitățile sunt ușor de adaptat și nu ai nevoie de ingrediente speciale. Info rapide Timp total: aproximativ 40 de minute Timp de preparare: 10 minute Timp de coacere: 30 minute Porții: 2-3 Dificultate: ușoară Tip rețetă: garnitură, de post Ingrediente 3-4 cartofi medii 5-6 roșii cherry mai mari pătrunjel proaspăt (un mic mănunchi) ulei de măsline (1-2 linguri) vegeta (după gust) piper (după gust) 1 pahar de apă (aproximativ 200 ml) Mod de preparare 1. Curăță cartofii de coajă și taie-i felii mai groase, cam de 1 cm. Eu îi clătesc bine sub jet de apă rece, să mai scap de amidon și să nu iasă foarte lipicioși. 2. Pune feliile de cartofi într-un castron. Toarnă ulei de măsline peste ele și adaugă vegeta și piper după gust. Amestecă bine cu mâna, ca să se acopere uniform toate feliile. 3. Taie pătrunjelul mărunt. Roșiile cherry le tai în patru, dar dacă sunt mai mici, doar în două. 4. Pune cartofii, roșiile și pătrunjelul în aceeași tavă. Amestecă ușor, să nu strivești roșiile. 5. Adaugă în tavă un pahar cu apă. 6. Bagă tava la cuptor, la 200 de grade. Lasă totul 30 de minute. Nu am acoperit tava. 7. După 30 de minute, verifică dacă cartofii sunt gata cu o furculiță. Dacă mai au nevoie de câteva minute, mai lasă-i puțin. De ce fac rețeta des Mă ajută când am nevoie de ceva rapid și consistent, fără să stau cu ochii pe aragaz. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt mereu la îndemână. Mă bucur că îi pot face și în varianta de post. Sfaturi și variații Sfaturi Nu spăla cartofii după ce i-ai tăiat chiar prea mult, ca să nu pierzi tot amidonul, doar cât să fie curați. Dacă folosești tava mai mare, nu aglomera cartofii, ca să se coacă, nu să fiarbă. Înlocuiri Poți folosi și cartofi noi dacă ai, nu e nevoie să schimbi nimic la timp sau temperatură. În loc de vegeta, un amestec de sare și puțin usturoi granulat merge bine. Variații Adaugă câteva fire de rozmarin proaspăt dacă îți place aroma mai intensă. Poți pune și câteva rondele de ceapă, dar doar dacă le ai la îndemână, nu e obligatoriu. Idei de servire Îi pun lângă o salată simplă sau lângă o porție de mâncare de linte. Merg ca garnitură la orice fel de friptură sau pot fi o masă în sine, cu puțin sos lângă. Întrebări frecvente 1. Pot folosi cartofi dulci în loc de cartofi albi? Poți încerca, dar timpul de coacere poate să difere puțin, așa că verifică din când în când. 2. Roșiile cherry pot fi puse întregi? Dacă sunt foarte mici, poți să le lași întregi, dar eu prefer să le tai ca să lase puțin suc peste cartofi. 3. Ce fac dacă rămâne prea multă apă în tavă după coacere? Poți să mai lași tava încă 5-10 minute în cuptor, fără să o acoperi, să scadă lichidul. 4. Pot face rețeta fără vegeta? Sigur, pune sare și condimentele preferate. E la fel de bună. 5. Se poate adăuga usturoi? Se poate, dar nu e prevăzut în rețeta de bază. Dacă vrei, zdrobește un cățel sau două și pune peste cartofi înainte de coacere. Valori nutriționale (estimare per porție, pentru 3 porții) Calorii: aproximativ 180-200 kcal Carbohidrați: 40 g Proteine: 3 g Grăsimi: 3-5 g Acestea sunt valori aproximative, pot varia în funcție de cât ulei folosești și de cât de mari sunt cartofii și roșiile. Păstrare și reîncălzire Cartofii aceștia sunt cei mai buni proaspeți, direct din cuptor. Dacă totuși rămân, pot fi păstrați la frigider, într-un recipient acoperit, până la două zile. La reîncălzire, pune-i la cuptor sau în tigaie, ca să-și recapete textura. În cuptor ies mai buni decât la microunde, unde devin mai moi. De obicei, nu rezistă prea mult, pentru că se termină repede.

Etichete

cartofi la cuptor retete de post

Categorie: Aperitive Autor: Oana K. Vizualizări: 2216 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Aperitive - Cartofi cu rosii cherry si patrunjel la cuptor de Oana K. - Rețete Recipia 1

Aperitive - Cartofi cu rosii cherry si patrunjel la cuptor de Oana K. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii