Batatas assadas com tomates-cereja e salsa

Batatas com tomates-cereja e salsa assadas no forno Fiz essas batatas simples no forno várias vezes, com tomates-cereja e salsa, especialmente quando quero um acompanhamento rápido e sem complicações. Na maioria das vezes, como-as simples, pois acho que têm sabor suficiente assim. As quantidades são fáceis de adaptar e você não precisa de ingredientes especiais. Informações rápidas Tempo total: cerca de 40 minutos Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Porções: 2-3 Dificuldade: fácil Tipo de receita: acompanhamento, vegana Ingredientes 3-4 batatas médias 5-6 tomates-cereja maiores salsa fresca (um pequeno maço) oliva (1-2 colheres de sopa) sazonador (a gosto) pimenta (a gosto) 1 copo de água (cerca de 200 ml) Modo de preparo 1. Descasque as batatas e corte-as em fatias mais grossas, cerca de 1 cm. Eu as enxaguo bem em água fria para remover o amido e evitar que fiquem muito pegajosas. 2. Coloque as fatias de batata em uma tigela. Regue com azeite e adicione o sazonador e a pimenta a gosto. Misture bem com as mãos para que todas as fatias fiquem uniformemente cobertas. 3. Pique a salsa finamente. Corte os tomates-cereja em quatro, mas se forem menores, apenas ao meio. 4. Coloque as batatas, os tomates e a salsa na mesma assadeira. Misture delicadamente para não esmagar os tomates. 5. Adicione um copo de água à assadeira. 6. Coloque a assadeira no forno a 200 graus. Deixe assar por 30 minutos. Não cobri a assadeira. 7. Após 30 minutos, verifique se as batatas estão prontas com um garfo. Se precisarem de mais alguns minutos, deixe-as um pouco mais. Por que faço essa receita com frequência Ajuda-me quando preciso de algo rápido e substancial, sem precisar ficar de olho no fogão. É fácil de preparar e os ingredientes estão sempre à mão. Fico feliz que posso fazê-las também em versão vegana. Dicas e variações Dicas Não lave as batatas depois de cortá-las demais, para não perder todo o amido, apenas o suficiente para que fiquem limpas. Se usar uma assadeira maior, não sobrecarregue as batatas, para que assem, e não cozinhem. Substituições Você pode usar batatas novas se tiver, não precisa mudar nada no tempo ou temperatura. Em vez de sazonador, uma mistura de sal e um pouco de alho em pó funciona bem. Variações Adicione alguns ramos de alecrim fresco se gostar de um aroma mais intenso. Você também pode colocar algumas rodelas de cebola, mas apenas se tiver à mão, não é obrigatório. Ideias de apresentação Eu as sirvo ao lado de uma salada simples ou com uma porção de lentilhas. Elas combinam como acompanhamento para qualquer tipo de carne ou podem ser uma refeição por si só, com um pouco de molho ao lado. Perguntas frequentes 1. Posso usar batatas-doces em vez de batatas brancas? Você pode tentar, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco, então verifique de vez em quando. 2. Os tomates-cereja podem ser colocados inteiros? Se forem muito pequenos, você pode deixá-los inteiros, mas eu prefiro cortá-los para que soltem um pouco de suco sobre as batatas. 3. O que fazer se sobrar muita água na assadeira após o cozimento? Você pode deixar a assadeira por mais 5-10 minutos no forno, sem cobri-la, para reduzir o líquido. 4. Posso fazer a receita sem sazonador? Claro, coloque sal e suas especiarias favoritas. Ficará igualmente saboroso. 5. Pode-se adicionar alho? Pode, mas não está previsto na receita básica. Se quiser, amasse um ou dois dentes e coloque sobre as batatas antes de assar. Valores nutricionais (estimativa por porção, para 3 porções) Calorias: cerca de 180-200 kcal Carboidratos: 40 g Proteínas: 3 g Gorduras: 3-5 g Esses são valores aproximados, podem variar dependendo da quantidade de óleo que você usa e do tamanho das batatas e tomates. Armazenamento e reaquecer Essas batatas são melhores frescas, direto do forno. Se sobrar, podem ser armazenadas na geladeira, em um recipiente coberto, por até dois dias. Ao reaquecer, coloque-as no forno ou na frigideira, para que recuperem a textura. No forno ficam melhores do que no micro-ondas, onde ficam mais moles. Normalmente, não duram muito, pois acabam rapidamente.

Ingredientes

3-4 batatas
salsa
5-6 tomates-cereja grandes
azeite de oliva
tempero
pimenta

Batatas assadas com tomates-cereja e salsa

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