Ziemniaki pieczone z pomidorkami cherry i pietruszką

Ziemniaki z pomidorkami koktajlowymi i natką pietruszki pieczone w piekarniku Robiłem te proste ziemniaki w piekarniku wiele razy, z pomidorkami koktajlowymi i natką pietruszki, szczególnie gdy potrzebuję szybkiej i łatwej przystawki. Najczęściej jem je same, ponieważ wydaje mi się, że mają wystarczająco dużo smaku. Ilości są łatwe do dostosowania i nie potrzebujesz specjalnych składników. Szybkie informacje Czas całkowity: około 40 minut Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30 minut Porcje: 2-3 Trudność: łatwa Typ przepisu: przystawka, wegańska Składniki 3-4 średnie ziemniaki 5-6 większych pomidorków koktajlowych świeża natka pietruszki (mały pęczek) oliwa z oliwek (1-2 łyżki) vegeta (do smaku) pieprz (do smaku) 1 szklanka wody (około 200 ml) Sposób przygotowania 1. Obierz ziemniaki i pokrój je na grubsze plastry, około 1 cm. Dokładnie opłukuję je pod zimną wodą, aby pozbyć się skrobi i nie były zbyt lepkie. 2. Umieść plastry ziemniaków w misce. Polej je oliwą z oliwek i dodaj vegetę oraz pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj ręką, aby wszystkie plastry były równomiernie pokryte. 3. Posiekaj natkę pietruszki. Pokrój pomidorki koktajlowe na cztery części, ale jeśli są mniejsze, wystarczy na pół. 4. Umieść ziemniaki, pomidory i natkę pietruszki w tej samej blaszce. Delikatnie wymieszaj, aby nie zgnieść pomidorów. 5. Dodaj do blaszki szklankę wody. 6. Wstaw blachę do piekarnika, w temperaturze 200 stopni. Piecz przez 30 minut. Nie przykrywałem blachy. 7. Po 30 minutach sprawdź, czy ziemniaki są gotowe widelcem. Jeśli potrzebują jeszcze kilku minut, zostaw je na chwilę. Dlaczego często robię ten przepis Pomaga mi, gdy potrzebuję czegoś szybkiego i sycącego, bez konieczności stania przy kuchence. Łatwo się je przygotowuje, a składniki są zawsze pod ręką. Cieszę się, że mogę je zrobić również w wersji wegańskiej. Porady i wariacje Porady Nie myj ziemniaków zbyt długo po pokrojeniu, aby nie stracić całej skrobi, tylko na tyle, aby były czyste. Jeśli używasz większej blaszki, nie przeładowuj ziemniaków, aby się piekły, a nie gotowały. Zamienniki Możesz użyć nowych ziemniaków, jeśli masz, nie musisz zmieniać nic w czasie ani temperaturze. Zamiast vegety, dobrze sprawdzi się mieszanka soli i odrobiny czosnku granulowanego. Wariacje Dodaj kilka gałązek świeżego rozmarynu, jeśli lubisz intensywniejszy aromat. Możesz dodać również kilka krążków cebuli, ale tylko jeśli masz je pod ręką, nie jest to obowiązkowe. Pomysły na podanie Podaję je obok prostej sałatki lub z porcją soczewicy. Pasują jako przystawka do każdego rodzaju mięsa lub mogą być samodzielnym daniem, z odrobiną sosu obok. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć słodkich ziemniaków zamiast białych? Możesz spróbować, ale czas pieczenia może się nieco różnić, więc sprawdzaj od czasu do czasu. 2. Czy pomidory koktajlowe mogą być całe? Jeśli są bardzo małe, możesz zostawić je całe, ale ja wolę je pokroić, aby puściły trochę soku na ziemniaki. 3. Co zrobić, jeśli po pieczeniu zostanie zbyt dużo wody w blaszce? Możesz pozostawić blachę w piekarniku na kolejne 5-10 minut, bez przykrycia, aby odparować płyn. 4. Czy mogę zrobić przepis bez vegety? Oczywiście, dodaj sól i ulubione przyprawy. Będzie równie smaczne. 5. Czy można dodać czosnek? Można, ale nie jest przewidziane w podstawowym przepisie. Jeśli chcesz, zgnieć jeden lub dwa ząbki i dodaj na ziemniaki przed pieczeniem. Wartości odżywcze (szacunkowe na porcję, dla 3 porcji) Kalorie: około 180-200 kcal Węglowodany: 40 g Białko: 3 g Tłuszcze: 3-5 g To są wartości przybliżone, mogą się różnić w zależności od ilości użytego oleju i wielkości ziemniaków oraz pomidorów. Przechowywanie i podgrzewanie Te ziemniaki są najlepsze na świeżo, prosto z piekarnika. Jeśli jednak zostaną, można je przechowywać w lodówce, w przykrytym pojemniku, do dwóch dni. Przy podgrzewaniu, włóż je do piekarnika lub na patelnię, aby odzyskały swoją teksturę. W piekarniku są lepsze niż w mikrofalówce, gdzie stają się bardziej miękkie. Zazwyczaj nie wytrzymują długo, ponieważ szybko się kończą.