Завтрак с вишней, хлопьями и йогуртом

Завтрак с вишней, хлопьями и йогуртом собирается слоями из йогурта, фруктов и хлопьев с семенами. Он получается холодным и нежным, с заметными кусочками вишни и чуть хрустящими поначалу хлопьями. Я добавляю мёд в йогурт и беру густой, чтобы слои держались. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 10 минут. Порций: 2. Около 350 ккал и 6 г белка на порцию.

Ингредиенты

400 г жирного йогурта
3 ст. л. цельнозерновых хлопьев
2 ст. л. смеси семян
1 ст. л. ядер грецкого ореха (по желанию)
1 ст. л. жидкого мёда или сиропа агавы либо кленового сиропа
100 г вишни без косточек
2 г свежей мяты

Приготовление

1. Смешайте цельнозерновые хлопья с семенами и ядрами грецких орехов, если используете их. 2. Смешайте жидкий мёд или выбранный сироп с йогуртом. 3. В два прозрачных стакана выложите слоями йогурт, смесь хлопьев и вишню без косточек. Повторите слои и украсьте свежей мятой или целыми вишнями.

Примечания

Плотную вишню легче аккуратно нарезать; если она очень спелая и даёт сок, слейте его перед сборкой. Мелкие хлопья размокают быстрее крупных, поэтому текстура меняется, если стаканы долго стоят. Сухую смесь и фрукты можно подготовить заранее, но держите их отдельно от йогурта почти до подачи. Подавайте стаканы с тостами; нарезанная кусочками клубника, персики или абрикосы могут заменить вишню. Для менее жирного варианта возьмите столько же нежирного йогурта, а мёд можно заменить сиропом агавы или кленовым сиропом. В хлопьях может быть глютен, орехи можно не добавлять, а йогурт содержит молочные продукты.