Kirazlı, tahıllı ve yoğurtlu kahvaltı

Kirazlı, tahıllı ve yoğurtlu kahvaltı, yoğurt, meyve ve tohumlu gevrek katmanlarından oluşuyor. Soğuk ve kremalı oluyor; kiraz parçaları görünüyor, gevrekler de ilk başta hafifçe kıtır kalıyor. Balı yoğurda karıştırıyorum ve katmanların dağılmaması için koyu kıvamlı yoğurt seçiyorum. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 10 dakika. Porsiyon: 2. Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal ve 6 g protein.

Malzemeler

400 g yağlı yoğurt
3 yemek kaşığı tam tahıllı gevrek
2 yemek kaşığı tohum karışımı
1 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı akışkan bal veya agave ya da akçaağaç şurubu
100 g çekirdekleri çıkarılmış kiraz
2 g taze nane

Hazırlık

1. Tam tahıllı gevrekleri tohum karışımı ve kullanacaksan ceviz içiyle karıştır. 2. Akışkan balı veya seçtiğin şurubu yoğurtla karıştır. 3. İki şeffaf bardağa yoğurt, gevrek karışımı ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları kat kat koy. Katları tekrarla ve taze nane ya da bütün kirazlarla süsle.

Notlar

Sert kirazlar daha düzgün kesilir; çok olgun olup suyunu salmışlarsa, katları hazırlamadan önce süz. İnce gevrekler iri olanlardan daha çabuk yumuşar, bu yüzden bardaklar uzun süre beklerse dokusu değişir. Kuru karışımı ve meyveleri önceden hazırlayabilirsin, ama servis zamanına yaklaşana kadar yoğurttan ayrı tut. Bardakları kızarmış ekmeğin yanına koy; doğranmış çilek, şeftali veya kayısı kirazların yerini alabilir. Daha az yağlı bir seçenek için aynı miktarda az yağlı yoğurt kullan, bal yerine agave ya da akçaağaç şurubu koyabilirsin. Tahıllar gluten içerebilir, ceviz isteğe bağlıdır ve yoğurt süt ürünü içerir.