さくらんぼとシリアル、ヨーグルトの朝食

さくらんぼとシリアル、ヨーグルトの朝食は、ヨーグルト、フルーツ、種を混ぜたシリアルを重ねます。冷たくてクリーミーな仕上がりで、さくらんぼの粒が見え、シリアルは作りたてなら少しカリッとしています。私ははちみつをヨーグルトに混ぜ、層が崩れないように濃厚なものを選びます。 準備時間:10分。加熱時間:0分。合計時間:10分。2人分。1人分約350 kcal、たんぱく質6 g。
材料
- 全脂ヨーグルト 400 g
- 全粒穀物のシリアル 大さじ3
- ミックスシード 大さじ2
- くるみ 大さじ1(お好みで)
- 液状のはちみつ、またはアガベシロップかメープルシロップ 大さじ1
- 種を取ったさくらんぼ 100 g
- フレッシュミント 2 g
準備
1. 全粒穀物のシリアルをミックスシード、使う場合はくるみと混ぜます。 2. 液状のはちみつ、または好みのシロップをヨーグルトに混ぜます。 3. 透明なグラス2個に、ヨーグルト、シリアルミックス、種を取ったさくらんぼを重ねて入れます。層をもう一度重ね、新鮮なミントか丸ごとのさくらんぼを飾ります。
メモ
固めのさくらんぼはきれいに切れます。とても熟していて汁が出る場合は、盛り付ける前に汁を切ります。細かいシリアルは大きいものより早くやわらかくなるので、グラスを長く置くと食感が変わります。乾いたミックスとフルーツは前もって用意できますが、盛り付ける直前までヨーグルトとは別にしておきます。トーストを添えてどうぞ。角切りにしたいちご、桃、あんずで、さくらんぼを代用できます。脂肪分を控えたい場合は同量の低脂肪ヨーグルトを使い、はちみつはアガベシロップやメープルシロップに替えてもかまいません。シリアルにはグルテンが含まれている場合があり、くるみは省いてもよく、ヨーグルトには乳製品が含まれます。
よくある質問
冷凍のさくらんぼは使えますか?
はい。完全に解凍し、グラスに入れる前にざるにあげて10分水気を切ります。
ギリシャヨーグルトでもいいですか?
はい、普通のヨーグルトの代わりに、味のついていないプレーンのギリシャヨーグルトを使います。
シリアルをグラノーラに替えられますか?
はい、シリアルの代わりにグラノーラを使います。すでに甘みがついている場合は、はちみつを省きます。
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