Рецепт сиропа из цветков бузины от бабушки с корицей

Сода по рецепту бабушки, с корицей Я впервые приготовил эту соду, спросив несколько человек, как они ее готовят, и сравнив несколько рецептов. До этого момента мне не было особенно интересно попробовать, потому что чай из цветков бузины мне не нравился в прошлом. Однако сода приятно меня удивила. Она готовится просто, прямо в большом контейнере, а через два-три дня на солнце процеживается и хранится в холодильнике. В этой версии корица придает аромат, а рис способствует получению слегка газированного напитка. Быстрая информация Общее время: 2-3 дня, в зависимости от момента, когда жидкость начинает белеть Время приготовления: не указано; ингредиенты помещаются вместе в контейнер Время варки: не требуется Порции: примерно 18 порций по 250 мл Сложность: легко Тип рецепта: домашний напиток, освежающий Ингредиенты 4,5 л воды 4-5 цветков бузины 500 г сахара 500 г лимонов, то есть примерно 2 больших лимона 100 мл яблочного уксуса 2 палочки корицы 1 столовая ложка риса Ингредиенты помещаются в контейнер объемом примерно 5 литров. В оригинальном рецепте я использовал 5-литровую бутылку PET, так как у меня не было под рукой стеклянной банки. Способ приготовления 1. Поместите воду, цветки бузины, сахар, лимоны, яблочный уксус, палочки корицы и рис в контейнер объемом 5 литров. 2. Закройте контейнер и хорошо встряхните, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. 3. Оставьте контейнер на солнце. Смесь должна взбалтываться ежедневно. 4. Проверьте жидкость через два дня. Когда она начинает белеть, сода готова к процеживанию. Если она еще не достигла этой точки, ее можно оставить на три дня, наблюдая за изменением внешнего вида жидкости. 5. Процедите соду, чтобы удалить цветы, лимоны, рис и палочки корицы. 6. Перелейте напиток в меньшие бутылки и поставьте в холодильник. Полученная сода слегка газированная, и это благодаря зернам риса. Корица придает ей тонкий аромат, отличающийся от простой версии с цветами бузины и лимоном. Почему я часто делаю этот рецепт Мне нравится, что он не требует варки и все ингредиенты добавляются сразу. После того как смесь подготовлена, остается только ежедневно взбалтывать и следить за тем, чтобы жидкость начала белеть. Сода затем хранится в холодильнике в меньших бутылках и подается холодной. Кроме того, результат имеет приятный аромат корицы и легкую кислотность. Рис не меняет вкус явно, но помогает получить это слегка газированное ощущение. Советы и вариации Советы Используйте достаточно большой контейнер для 4,5 литров воды и остальных ингредиентов. В этом рецепте использовалась 5-литровая бутылка PET, хотя изначально рекомендовался стеклянный сосуд. Каждый день встряхивайте контейнер. Этот шаг является частью способа приготовления и помогает ингредиентам лучше смешиваться. Не ориентируйтесь только на точное количество дней. Признак, упомянутый в рецепте, заключается в том, что жидкость начинает белеть, обычно через два-три дня на солнце. После процеживания переместите соду в меньшие бутылки и храните в холодильнике. Рис используется в указанном количестве, то есть одну столовую ложку. Он добавляется для эффекта легкой газированности, а не как основной ингредиент для вкуса. Замены Рецепт не предусматривает замен для ингредиентов. Чтобы сохранить вкус и эффект, полученные в оригинальной версии, лучше использовать цветы бузины, лимон, яблочный уксус, корицу и рис в указанных количествах. Контейнер может быть другим, так как в источнике рецепта рекомендовался стеклянный сосуд, но использовалась 5-литровая бутылка PET, когда банка не была доступна. Вариации Представленная версия ароматизирована корицей, с использованием двух палочек. В оригинальном рецепте не указаны другие вариации. Если вы хотите сохранить пропорции и вкус, описанные здесь, не изменяйте ингредиенты, прежде чем попробовать рецепт в его базовой форме. Выбор корицы также был сделан из-за свойств, которые автор ей приписывает, считая ее гипогликемической и гипотензивной. Эти утверждения не заменяют медицинские рекомендации, особенно для людей, которые проходят лечение или имеют проблемы с уровнем сахара или давлением.