Omas Holunderblütensirup-Rezept mit Zimt

Name: Omas Holunderblütensirup-Rezept mit Zimt - Iolanda B.
Ingredients: Holunderblütensirup Rezept; 4; 5 l Wasser; 4; 5 Holunderblüten; 500 g Zucker; 500 g Zitronen (2 große Zitronen); 100 ml Apfelessig; 2 Zimtstangen; 1 Esslöffel Reis

Getränke - Omas Holunderblütensirup-Rezept mit Zimt von Iolanda B. - Recipia Rezepte

Holunderblüten-Soda Omas Rezept, mit Zimt Ich habe diese Holunderblüten-Soda zum ersten Mal gemacht, nachdem ich mehrere Personen gefragt habe, wie sie sie zubereiten, und einige Rezepte verglichen habe. Bis dahin war ich nicht sehr neugierig, es auszuprobieren, da mir Holundertee in der Vergangenheit nicht geschmeckt hat. Die Holunderblüten-Soda hat mich jedoch angenehm überrascht. Sie wird einfach zubereitet, direkt in einem großen Behälter, und nach zwei bis drei Tagen in der Sonne wird sie abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt. In dieser Version gibt der Zimt Aroma, und der Reis trägt dazu bei, ein leicht sprudelndes Getränk zu erhalten. Schnelle Infos Gesamtzeit: 2-3 Tage, abhängig davon, wann die Flüssigkeit zu blühen beginnt Vorbereitungszeit: nicht angegeben; die Zutaten werden zusammen in einen Behälter gegeben Kochzeit: nicht erforderlich Portionen: etwa 18 Portionen zu je 250 ml Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: hausgemachtes Getränk, erfrischend Zutaten 4,5 l Wasser 4-5 Holunderblüten 500 g Zucker 500 g Zitronen, das sind etwa 2 große Zitronen 100 ml Apfelessig 2 Zimtstangen 1 gehäufter Esslöffel Reis Die Zutaten werden in einem Behälter von etwa 5 Litern gegeben. In der Originalrezeptur habe ich eine 5-Liter-PET-Flasche verwendet, da ich kein Glasgefäß zur Hand hatte. Zubereitungsmethode 1. Geben Sie das Wasser, die Holunderblüten, den Zucker, die Zitronen, den Apfelessig, die Zimtstangen und den Reis in einen 5-Liter-Behälter. 2. Verschließen Sie den Behälter und schütteln Sie ihn gut, damit sich die Zutaten möglichst gut vermischen. 3. Lassen Sie den Behälter in der Sonne stehen. Die Mischung sollte täglich geschüttelt werden. 4. Überprüfen Sie die Flüssigkeit nach zwei Tagen. Wenn sie zu blühen beginnt, ist die Holunderblüten-Soda bereit zum Abseihen. Wenn sie diesen Punkt noch nicht erreicht hat, kann sie bis zu drei Tage stehen gelassen werden, wobei die Veränderung des Aussehens der Flüssigkeit beobachtet wird. 5. Seihen Sie die Holunderblüten-Soda ab, um die Blüten, Zitronen, den Reis und die Zimtstangen zu entfernen. 6. Gießen Sie das Getränk in kleinere Flaschen und stellen Sie es in den Kühlschrank. Die resultierende Soda ist leicht sprudelnd, dank des Reises. Der Zimt verleiht ihr ein dezentes Aroma, das sich von der einfachen Version mit Holunderblüten und Zitrone unterscheidet. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag es, dass es kein Kochen erfordert und dass alle Zutaten auf einmal hinzugefügt werden. Nachdem die Mischung zubereitet wurde, muss sie nur noch täglich geschüttelt und überwacht werden, bis die Flüssigkeit zu blühen beginnt. Die Holunderblüten-Soda wird dann im Kühlschrank in kleineren Flaschen aufbewahrt und kalt serviert. Darüber hinaus hat das Ergebnis ein angenehmes Zimtaroma und eine leichte Säure. Der Reis verändert den Geschmack nicht merklich, hilft aber, dieses leicht sprudelnde Gefühl zu erzielen. Tipps und Variationen Tipps Verwenden Sie einen ausreichend großen Behälter für die 4,5 Liter Wasser und die anderen Zutaten. In diesem Rezept wurde eine 5-Liter-PET-Flasche verwendet, obwohl ein Glasgefäß ursprünglich empfohlen wurde. Schütteln Sie den Behälter jeden Tag. Dieser Schritt ist Teil der Zubereitungsmethode und hilft, die Zutaten zu vermischen. Verlassen Sie sich nicht nur auf die genaue Anzahl der Tage. Das Zeichen, das im Rezept erwähnt wird, ist, dass die Flüssigkeit zu blühen beginnt, normalerweise nach zwei bis drei Tagen in der Sonne. Nach dem Abseihen die Holunderblüten-Soda in kleinere Flaschen umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Reis wird in der angegebenen Menge verwendet, das heißt, einen gehäuften Esslöffel. Er wird für den Effekt der leichten Sprudelung hinzugefügt, nicht als Hauptzutat für den Geschmack. Ersatzstoffe Das Rezept sieht keine Ersatzstoffe für die Zutaten vor. Um den Geschmack und die Wirkung der Originalversion zu erhalten, ist es am besten, die Holunderblüten, die Zitrone, den Apfelessig, den Zimt und den Reis in den angegebenen Mengen zu verwenden. Der Behälter kann unterschiedlich sein, da in der Quelle des Rezepts ein Glasgefäß empfohlen wurde, aber eine 5-Liter-PET-Flasche verwendet wurde, als das Glasgefäß nicht verfügbar war. Variationen Die vorgestellte Version ist mit Zimt aromatisiert und verwendet zwei Stangen. In der Originalrezeptur sind keine anderen Variationen angegeben. Wenn Sie die hier beschriebenen Proportionen und den Geschmack beibehalten möchten, ändern Sie die Zutaten nicht, bevor Sie das Rezept in seiner Grundform ausprobieren. Die Wahl des Zimts wurde auch aufgrund der Eigenschaften getroffen, die ihm die Autorin zuschreibt, da er als hypoglykämisch und blutdrucksenkend gilt. Diese Aussagen ersetzen nicht die medizinischen Empfehlungen, insbesondere für Personen, die sich in Behandlung befinden oder Probleme mit dem Blutzucker oder dem Blutdruck haben. Serviervorschläge Servieren Sie die Holunderblüten-Soda kalt, nachdem sie im Kühlschrank war. Sie eignet sich hervorragend als Erfrischungsgetränk, besonders an heißen Tagen. Da das Getränk in kleineren Flaschen aufbewahrt wird, kann es in der gewünschten Menge aus dem Kühlschrank genommen werden, ohne dass der gesamte Behälter auf einmal bewegt werden muss. Häufig gestellte Fragen Wie lange sollte die Holunderblüten-Soda in der Sonne stehen? In diesem Rezept wird die Mischung zwei bis drei Tage in der Sonne gelassen. Der Zeitpunkt, an dem die Flüssigkeit zu blühen beginnt, ist das Zeichen, das verwendet wird, um zu entscheiden, wann sie abgeseiht werden kann. Der Behälter sollte täglich geschüttelt werden. Kann ich eine PET-Flasche anstelle eines Glasgefäßes verwenden? Ja. Obwohl ein Glasgefäß empfohlen wurde, wurde in dieser Variante eine 5-Liter-PET-Flasche verwendet, da kein Glasgefäß verfügbar war. Wichtig ist, dass der Behälter die erforderliche Kapazität für das Wasser und alle Zutaten hat. Warum wird Reis in die Holunderblüten-Soda gegeben? Reis hilft, eine leicht sprudelnde Holunderblüten-Soda zu erhalten. Es wird ein gehäufter Esslöffel verwendet, und die Körner werden später entfernt, wenn das Getränk abgeseiht wird. Wann sollte die Holunderblüten-Soda in den Kühlschrank? Nachdem die Flüssigkeit zu blühen beginnt und abgeseiht wird, wird die Holunderblüten-Soda in kleinere Flaschen gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Wie schmeckt die Holunderblüten-Soda mit Zimt? Sie hat den säuerlichen und süßen Geschmack eines mit Zitrone und Zucker zubereiteten Getränks, ergänzt durch das Aroma der Zimtstangen. In der erhaltenen Version ist das Getränk leicht sprudelnd. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen und basieren hauptsächlich auf den 500 g Zucker, die in der Rezeptur verwendet werden. Die genaue Menge kann variieren, da nicht bekannt ist, wie viel Zucker nach der leichten Fermentationsperiode und dem Abseihen in dem Getränk verbleibt. Für eine Portion von etwa 250 ml, unter der Annahme von 18 Portionen aus der Gesamtmenge: Kalorien: etwa 110-115 kcal Kohlenhydrate: etwa 28 g Eiweiße: vernachlässigbar Fette: vernachlässigbar Der größte Teil der Kohlenhydrate stammt aus Zucker. Zitronen und Holunderblüten tragen nur geringfügig zur gesamten Nährwertigkeit bei, während Apfelessig und Zimt in kleinen Mengen verwendet werden. Diese Zahlen sind indikativ, keine Laborwerte. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Holunderblüten-Soda wird nicht wiedererwärmt. Nach dem Abseihen wird sie in kleinere Flaschen gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Das Rezept gibt keine genaue Haltbarkeitsdauer an, daher ist es besser, sie zu konsumieren, solange sie ihren gewohnten Geschmack und ihr gewohnte Aussehen behält. Wenn ungewöhnliche Veränderungen im Geruch, der Farbe oder dem Geschmack auftreten, sollte das Getränk nicht konsumiert werden.