Суп с куриными фрикадельками Мультиварка

Суп с куриными фрикадельками в мультиварке Я снова использовал мультиварку Philips для простого супа с овощами, маленькими куриными фрикадельками и небольшим количеством макарон. Это то блюдо, которое дети легко принимают, но оно также подходит для всей семьи. Куриная грудка используется целиком: мясо идет на фрикадельки, а кость варится для вкуса. Картофель и пастернак варятся целиком и в конце вынимаются. Быстрая информация Время подготовки: не указано в оригинальном рецепте Время приготовления: не указано; зависит от программы и модели мультиварки Общее время: не может быть точно определено на основе доступной информации Порции: не указано; количество зависит от объема используемой воды Сложность: легкая Тип рецепта: куриный суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке Ингредиенты 1 куриная грудка 2 моркови 1 картофель 1 пастернак 1 толстый зеленый лук Макароны, количество не указано в источнике рецепта Соль Перец Свежий укроп Немного масла Вода, для супа Способ приготовления 1. Отделите мясо от кости в куриной грудке. Сохраните кость, так как она будет использоваться для варки супа. Мелко нарежьте мясо или прокрутите его через мясорубку. 2. Смешайте нарезанное куриное мясо с солью, перцем и зеленью. В оригинальном рецепте зелень упоминается в составе фрикаделек, а в конце используется свежий укроп. Сформируйте однородную массу, не добавляя других ингредиентов. 3. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук. Картофель и пастернак очищаются, но остаются целыми, так как их вынимают из супа в конце. 4. Налейте немного масла в чашу мультиварки и выберите программу FRY. Добавьте куриную кость, нарезанный зеленый лук и натертую морковь. Обжаривайте их вместе несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться. 5. Добавьте воду и переключите программу на BOIL. Дайте супу закипеть. Точное время не указано в рецепте и может варьироваться в зависимости от используемого устройства. 6. Когда жидкость закипит, сформируйте маленькие фрикадельки из подготовленного мяса. Маленький размер помогает мясу готовиться равномерно и делает суп легче для подачи. 7. Положите фрикадельки в суп и добавьте картофель и пастернак целиком. Дайте всему вариться вместе, продолжая на программе BOIL. Куриная кость остается в кастрюле во время варки. 8. Когда фрикадельки будут готовы, добавьте макароны. Поправьте суп по соли и перцу, затем продолжайте варить, пока макароны не будут готовы. 9. В конце выньте куриную кость, картофель и пастернак. Посыпьте свежим укропом и подавайте суп горячим. Важно удалить кость перед подачей и проверить фрикадельки изнутри, если вы не уверены, что они готовы. Поскольку в оригинальном рецепте не указано, какой тип или количество макарон использовать, их добавляют по вкусу и в зависимости от того, насколько густым вы хотите, чтобы был суп. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практический рецепт для дней, когда я хочу простой суп, без множества этапов и без интенсивного жарения. Мультиварка Philips облегчает переход от обжаривания овощей к варке, а мясо из одного куриного филе используется как для фрикаделек, так и для придания вкуса супу за счет кости. Маленькие фрикадельки подходят для детей, а целые вареные овощи можно вынуть, не раздавливая их в супе. Укроп, добавленный в конце, сохраняет свежий аромат и дополняет вкус без необходимости в других специях. Советы и вариации Советы Формируйте фрикадельки после того, как суп начнет кипеть. Таким образом, вы можете сразу положить их в горячую жидкость, а смесь будет готовиться постепенно вместе с овощами. Не перемешивайте энергично сразу после добавления фрикаделек. Позвольте им немного застыть в супе, а затем вы можете осторожно перемешать, если это необходимо. Картофель и пастернак кладут целиком, согласно рецепту. Таким образом, их можно вынуть в конце и они не превращаются в мелкие кусочки во время приготовления. Макароны добавляют только после того, как фрикадельки сварены. Если их положить слишком рано, они могут впитать много жидкости и сделать суп гуще, чем вы хотите. Соль проверяется после добавления всех основных ингредиентов. Морковь, зеленый лук, куриная кость и макароны меняют вкус супа в процессе варки. Замены Для куриного филе в источнике рецепта не указано заменителя, поэтому, чтобы сохранить блюдо неизменным, рекомендуется использовать именно этот ингредиент. Если у вас нет зеленого лука, в оригинальном рецепте не указана альтернатива. Для достижения наиболее близкого результата сохраните то же количество и не добавляйте другие овощи, не подстраивая вкус финального блюда. Вариации Вы можете использовать любой вид пасты, который у вас есть под рукой, так как в рецепте упоминается только добавление пасты, без указания формы или количества. Количество напрямую влияет на то, насколько густым будет суп. Для более прозрачного супа полезно удалить кость и целые овощи в конце, как это делается в оригинальном рецепте. Если вы предпочитаете более густой суп, вы можете дать картофелю и пастернаку немного остыть, затем нарезать их и снова положить в тарелку. Идеи для подачи Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежим укропом. Фрикадельки, макароны и морковь кладутся прямо в тарелку, а картофель и пастернак можно вынуть отдельно или нарезать перед подачей. Часто задаваемые вопросы Можно ли сделать этот суп и без мультиварки? Да. Шаги остаются теми же, только овощи и кость обжариваются в кастрюле, затем добавляется вода и варится на плите. В этой переработке, однако, сохраняются программы FRY и BOIL устройства Philips Multicooker. Когда добавляются фрикадельки в суп? Фрикадельки формируются и добавляются после того, как вода начинает кипеть. Их не кладут в холодную жидкость, согласно шагам оригинального рецепта. Почему сохраняется кость куриного филе? Кость варится вместе с овощами и способствует вкусу супа. Ее вынимают в конце, перед подачей. Картофель и пастернак нарезаются заранее? Нет. В этом рецепте оба помещаются целиком в чашу устройства и вынимаются в конце. Сколько соли и перца используется? Количество не указано. Добавляется по вкусу, как в состав фрикаделек, так и в суп, после добавления пасты.