Hühnerfleischbällchensuppe Multikocher

Name: Hühnerfleischbällchensuppe Multikocher - Artemisa I.
Ingredients: 1 Hähnchenbrust; 2 Karotten; 1 Kartoffel; 1 Pastinake; 1 dicke Frühlingszwiebel; Salz; Pfeffer; Dill; Öl

Suppen - Hühnerfleischbällchensuppe Multikocher von Artemisa I. - Recipia Rezepte

Hühnersuppe mit Fleischbällchen im Multikocher Ich habe wieder den Philips Multikocher für eine einfache Suppe mit Gemüse, kleinen Hühnerfleischbällchen und etwas Pasta verwendet. Es ist die Art von Gericht, die Kinder leicht akzeptieren, aber es bleibt für die ganze Familie geeignet. Die Hühnerbrust wird vollständig verwendet: Das Fleisch kommt in die Fleischbällchen und der Knochen wird zum Würzen gekocht. Die Kartoffel und die Pastinake werden ganz gekocht und am Ende entfernt. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht in der Originalrezept angegeben Kochzeit: nicht angegeben; hängt vom Programm und Modell des Multikochers ab Gesamtzeit: kann aus den verfügbaren Informationen nicht genau bestimmt werden Portionen: nicht angegeben; die erhaltene Menge hängt vom verwendeten Wasservolumen ab Schwierigkeit: einfach Rezeptart: Hühnersuppe mit Fleischbällchen, im Multikocher zubereitet Zutaten 1 Hühnerbrust 2 Karotten 1 Kartoffel 1 Pastinake 1 dicke Frühlingszwiebel Pasta, Menge nicht im Originalrezept angegeben Salz Pfeffer Frischer Dill Etwas Öl Wasser, für die Suppe Zubereitungsmethode 1. Entbeinen Sie die Hühnerbrust. Bewahren Sie den Knochen auf, da er zum Kochen der Suppe verwendet wird. Hacken Sie das Fleisch fein oder geben Sie es durch eine Fleischmaschine. 2. Mischen Sie das gehackte Huhn mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Im Originalrezept werden die Kräuter in der Zusammensetzung der Fleischbällchen erwähnt, und frischer Dill wird am Ende verwendet. Formen Sie eine homogene Mischung, ohne andere Zutaten hinzuzufügen. 3. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer großen Reibe. Hacken Sie die Frühlingszwiebel. Die Kartoffel und die Pastinake werden geschält, aber ganz gelassen, da sie am Ende aus der Suppe entfernt werden. 4. Geben Sie etwas Öl in die Schüssel des Multikochers und wählen Sie das FRY-Programm. Fügen Sie den Hühnerknochen, die gehackte Frühlingszwiebel und die geriebenen Karotten hinzu. Dünsten Sie sie einige Minuten zusammen, bis das Gemüse zu weich wird. 5. Fügen Sie Wasser hinzu und wechseln Sie das Programm auf BOIL. Lassen Sie die Suppe zum Kochen kommen. Die genaue Dauer wird im Rezept nicht erwähnt und kann je nach verwendetem Gerät variieren. 6. Wenn die Flüssigkeit kocht, formen Sie kleine Fleischbällchen aus dem vorbereiteten Fleisch. Die kleine Größe hilft dem Fleisch, gleichmäßig zu garen und macht die Suppe leichter servierbar. 7. Geben Sie die Fleischbällchen in die Suppe und fügen Sie die ganze Kartoffel und Pastinake hinzu. Lassen Sie alles zusammen weiter kochen, weiterhin im BOIL-Programm. Der Hühnerknochen bleibt während des Kochens im Topf. 8. Wenn die Fleischbällchen gar sind, fügen Sie die Pasta hinzu. Passen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer an und kochen Sie weiter, bis die Pasta fertig ist. 9. Zum Schluss entfernen Sie den Hühnerknochen, die Kartoffel und die Pastinake. Streuen Sie frischen, gehackten Dill darüber und servieren Sie die Suppe heiß. Es ist wichtig, den Knochen vor dem Servieren zu entfernen und die Fleischbällchen von innen zu überprüfen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob sie gar sind. Da im Originalrezept nicht der Typ oder die Menge der Pasta angegeben ist, werden diese nach Vorliebe und je nach gewünschter Dicke der Suppe hinzugefügt. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist ein praktisches Rezept für Tage, an denen ich eine einfache Suppe ohne viele Schritte und ohne intensives Braten möchte. Der Philips Multikocher erleichtert den Übergang vom Anbraten des Gemüses zum Kochen, und das Fleisch aus einer einzigen Hühnerbrust wird sowohl für die Fleischbällchen als auch für den Geschmack der Suppe durch den Knochen verwendet. Die kleinen Fleischbällchen sind für Kinder geeignet, und das ganze gekochte Gemüse kann entfernt werden, ohne in der gesamten Suppe zu zerbröckeln. Der am Ende hinzugefügte Dill behält das frische Aroma und ergänzt den Geschmack, ohne dass andere Gewürze benötigt werden. Tipps und Variationen Tipps Formen Sie die Fleischbällchen, nachdem die Suppe zu kochen beginnt. Auf diese Weise können Sie sie direkt in die heiße Flüssigkeit geben, und die Mischung wird allmählich zusammen mit dem Gemüse gekocht. Rühren Sie nicht sofort kräftig um, nachdem Sie die Fleischbällchen hinzugefügt haben. Lassen Sie sie sich ein wenig in der Suppe festigen, dann können Sie vorsichtiger umrühren, wenn nötig. Die Kartoffel und die Pastinake werden ganz hinzugefügt, gemäß der Rezeptur. So können sie am Ende entfernt werden und zerfallen während des Kochens nicht in kleine Stücke. Die Pasta wird erst hinzugefügt, nachdem die Fleischbällchen gar sind. Wenn sie zu früh hinzugefügt werden, können sie zu viel Flüssigkeit aufnehmen und die Suppe dicker machen, als gewünscht. Das Salz wird überprüft, nachdem alle Hauptzutaten hinzugefügt wurden. Die Karotten, die Frühlingszwiebel, der Hühnerknochen und die Pasta verändern den Geschmack der Suppe während des Kochens. Ersatzstoffe Die Hühnerbrust hat im Originalrezept keinen erwähnten Ersatz, daher wird empfohlen, genau dieses zu verwenden, um das Gericht unverändert zu halten. Wenn Sie keine Frühlingszwiebel haben, gibt das Originalrezept keine Alternative an. Für ein möglichst ähnliches Ergebnis sollten Sie die gleiche Menge beibehalten und keine anderen Gemüse hinzufügen, ohne den endgültigen Geschmack anzupassen. Variationen Sie können die Art von Pasta verwenden, die Sie zur Hand haben, da das Rezept nur die Zugabe von Pasta erwähnt, ohne die Form oder Menge zu spezifizieren. Die Menge beeinflusst direkt, wie dicht die Suppe sein wird. Für eine klarere Suppe ist es nützlich, den Knochen und das ganze Gemüse am Ende zu entfernen, wie im Originalrezept. Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, können Sie die Kartoffel und die Pastinake etwas abkühlen lassen, sie dann schneiden und wieder in die Schüssel geben. Serviervorschläge Servieren Sie die Suppe heiß, mit frischem Dill darüber. Die Fleischbällchen, die Pasta und die Karotte werden direkt in die Schüssel gegeben, während die Kartoffel und die Pastinake separat entfernt oder vor dem Servieren geschnitten werden können. Häufig gestellte Fragen Kann diese Suppe auch ohne Multikocher zubereitet werden? Ja. Die Schritte bleiben gleich, nur dass das Gemüse und der Knochen in einem Topf angebraten werden, dann Wasser hinzugefügt und auf dem Herd gekocht wird. In dieser Umschreibung werden jedoch die FRY- und BOIL-Programme des Philips Multikochers beibehalten. Wann werden die Fleischbällchen in die Suppe gegeben? Die Fleischbällchen werden geformt und hinzugefügt, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Sie werden nicht in kalte Flüssigkeit gegeben, gemäß den Schritten im Originalrezept. Warum bleibt der Knochen der Hühnerbrust erhalten? Der Knochen wird zusammen mit dem Gemüse gekocht und trägt zum Geschmack der Suppe bei. Er wird am Ende entfernt, bevor er serviert wird. Werden die Kartoffel und die Pastinake vorher geschnitten? Nein. In diesem Rezept werden beide ganz in die Schüssel des Geräts gegeben und am Ende entfernt. Wie viel Salz und wie viel Pfeffer werden verwendet? Die Mengen sind nicht angegeben. Sie werden nach Geschmack sowohl in der Mischung der Fleischbällchen als auch in der Suppe hinzugefügt, nachdem die Pasta hinzugefügt wurde. Nährwerte Die Werte sind geschätzt, da das Rezept die Menge an Wasser, Öl, Pasta oder die Anzahl der Portionen nicht angibt. Darüber hinaus variieren die Werte je nach Größe der Hühnerbrust und der verwendeten Menge an Pasta. Wenn die Suppe auf etwa vier Portionen aufgeteilt wird und eine moderate Menge an Pasta und Öl verwendet wird, kann eine Portion etwa enthalten: Kalorien: 180–280 kcal Eiweiß: 24–32 g Kohlenhydrate: 15–30 g Fette: 5–10 g Ohne Pasta wird die Kohlenhydrataufnahme geringer sein. Die Pasta und die Menge an Öl sind die Faktoren, die den endgültigen Energiegehalt am meisten verändern können. Diese Zahlen sollten als Richtwerte betrachtet werden, nicht als genaue Nährwertberechnung. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Lassen Sie die Suppe abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, und bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter auf. Da sie Pasta enthält, wird diese nach dem Abkühlen weiterhin Flüssigkeit aufnehmen, und die Suppe kann beim nächsten Servieren dicker werden. Erwärmen Sie nur die Menge, die Sie benötigen, in einem Topf oder in der Schüssel des Geräts, bis sie gut erhitzt ist. Wenn die Pasta viel Suppe aufgenommen hat, wird die Konsistenz nicht mehr die gleiche sein wie am ersten Tag. Frischer Dill sollte besser beim Servieren hinzugefügt werden, nicht vor der Aufbewahrung.