चिकन मीटबॉल सूप मल्टीकुकर

मल्टीकुकर में चिकन बॉल्स का सूप मैंने फिर से एक साधारण सूप बनाने के लिए फिलिप्स मल्टीकुकर का उपयोग किया, जिसमें सब्जियाँ, छोटे चिकन बॉल्स और थोड़े से पास्ता शामिल हैं। यह ऐसा भोजन है जिसे बच्चे आसानी से स्वीकार कर लेते हैं, लेकिन यह पूरे परिवार के लिए भी उपयुक्त है। चिकन ब्रेस्ट का पूरा उपयोग किया जाता है: मांस बॉल्स में जाता है, और हड्डी का उपयोग सूप के स्वाद के लिए उबालने के लिए किया जाता है। आलू और पार्सनिप को पूरे उबाला जाता है और अंत में निकाल लिया जाता है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; मल्टीकुकर के प्रोग्राम और मॉडल पर निर्भर करता है कुल समय: उपलब्ध जानकारी से सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं है; प्राप्त मात्रा उपयोग किए गए पानी की मात्रा पर निर्भर करती है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: मल्टीकुकर में चिकन बॉल्स का सूप सामग्री 1 चिकन ब्रेस्ट 2 गाजर 1 आलू 1 पार्सनिप 1 मोटी हरी प्याज पास्ता, नुस्खा में मात्रा निर्दिष्ट नहीं है नमक काली मिर्च ताजा डिल थोड़ा सा तेल सूप के लिए पानी बनाने की विधि 1. चिकन ब्रेस्ट को हड्डी से अलग करें। हड्डी को रखें, क्योंकि इसका उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाएगा। मांस को बारीक काटें या कीमा बनाएं। 2. कटी हुई चिकन को नमक, काली मिर्च और हर्ब्स के साथ मिलाएं। प्रारंभिक नुस्खे में, हर्ब्स को बॉल्स के संघटन में उल्लेखित किया गया है, और अंत में ताजा डिल का उपयोग किया जाता है। बिना अन्य सामग्री जोड़े एक समान मिश्रण बनाएँ। 3. गाजर को छीलें और बड़े ग्रेटर पर ग्रेट करें। हरी प्याज को काटें। आलू और पार्सनिप को छीलें, लेकिन उन्हें पूरे ही रखें, क्योंकि उन्हें अंत में सूप से निकाल दिया जाएगा। 4. मल्टीकुकर के बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें और FRY प्रोग्राम चुनें। चिकन की हड्डी, कटी हुई हरी प्याज और कद्दूकस की गई गाजर डालें। सब्जियों के नरम होने तक कुछ मिनटों के लिए एक साथ भूनें। 5. पानी डालें और प्रोग्राम को BOIL पर बदलें। सूप को उबालने दें। सटीक अवधि नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है और यह उपयोग किए जाने वाले उपकरण के आधार पर भिन्न हो सकती है। 6. जब तरल उबलने लगे, तो तैयार मांस से छोटे बॉल्स बनाएं। छोटे आकार से मांस को समान रूप से पकाने में मदद मिलती है और सूप को परोसने में आसान बनाता है। 7. बॉल्स को सूप में डालें और आलू और पार्सनिप को पूरे ही डालें। सब कुछ एक साथ उबालने दें, BOIL प्रोग्राम पर जारी रखें। चिकन की हड्डी उबालने के दौरान पैन में बनी रहती है। 8. जब बॉल्स पक जाएं, तो पास्ता डालें। सूप में नमक और काली मिर्च का स्वाद लें, फिर पास्ता पकने तक उबालते रहें। 9. अंत में, चिकन की हड्डी, आलू और पार्सनिप को निकालें। कटी हुई ताजा डिल छिड़कें और गर्म सूप परोसें। सेवा से पहले हड्डी को निकालना महत्वपूर्ण है और यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि बॉल्स पकी हैं, तो अंदर से जांचें। चूंकि मूल नुस्खे में पास्ता के प्रकार या मात्रा का उल्लेख नहीं है, इसलिए इन्हें पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है और सूप की गाढ़ापन के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक नुस्खा है जब मैं एक साधारण सूप चाहता हूँ, जिसमें कई चरण नहीं होते हैं और गहरे तलने की आवश्यकता नहीं होती है। फिलिप्स मल्टीकुकर सब्जियों को भूनने से उबालने में आसानी से संक्रमण करता है, और एक ही चिकन ब्रेस्ट का मांस बॉल्स के लिए और हड्डी के माध्यम से सूप को स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है। छोटे बॉल्स बच्चों के लिए उपयुक्त होते हैं, और पूरे उबले हुए सब्जियों को बिना टूटे सूप से निकाला जा सकता है। अंत में जोड़ा गया डिल ताजगी का स्वाद बनाए रखता है और बिना किसी अन्य मसाले की आवश्यकता के स्वाद को पूरा करता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स जब सूप उबलने लगे तब बॉल्स बनाएं। इस तरह, आप उन्हें सीधे गर्म तरल में डाल सकते हैं, और मिश्रण धीरे-धीरे सब्जियों के साथ पकता है। बॉल्स डालने के तुरंत बाद जोर से न मिलाएं। उन्हें सूप में थोड़ी देर के लिए ठोस होने दें, फिर यदि आवश्यक हो तो धीरे से मिलाएं। आलू और पार्सनिप को पूरे ही डालें, जैसा कि नुस्खे में है। इस तरह, उन्हें अंत में निकाला जा सकता है और पकाते समय छोटे टुकड़ों में नहीं टूटते। पास्ता केवल तभी डालें जब बॉल्स पक जाएं। यदि उन्हें बहुत जल्दी डाल दिया जाए, तो वे बहुत अधिक तरल अवशोषित कर सकते हैं और सूप को आपकी इच्छानुसार अधिक गाढ़ा बना सकते हैं। नमक की मात्रा तब जांचें जब सभी मुख्य सामग्री डाल दी गई हों। गाजर, हरी प्याज, चिकन की हड्डी और पास्ता पकाने के दौरान सूप के स्वाद को बदलते हैं। वैकल्पिक सामग्री नुस्खे में चिकन ब्रेस्ट के लिए कोई विकल्प नहीं बताया गया है, इसलिए व्यंजन को अपरिवर्तित रखने के लिए इसे ही उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके पास हरी प्याज नहीं है, तो मूल नुस्खे में कोई वैकल्पिक विकल्प नहीं दिया गया है। जितना संभव हो सके समान मात्रा बनाए रखें और अंतिम स्वाद को समायोजित किए बिना अन्य सब्जियाँ न जोड़ें। विविधताएँ आप पास्ता के किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास है, क्योंकि नुस्खा केवल पास्ता जोड़ने का उल्लेख करता है, बिना आकार या मात्रा निर्दिष्ट किए। मात्रा सीधे सूप की गाढ़ापन को प्रभावित करती है। एक अधिक स्पष्ट सूप के लिए, अंत में हड्डी और पूरे सब्जियों को हटा देना उपयोगी है, जैसा कि मूल नुस्खे में किया गया है। यदि आप अधिक गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, तो आप आलू और पार्सनिप को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें काटकर फिर से प्लेट में डाल सकते हैं। सेवा करने के विचार गर्म सूप परोसें, ऊपर ताजा डिल छिड़कें। बॉल्स, पास्ता और गाजर सीधे प्लेट में डालें, और आलू और पार्सनिप को अलग से निकाला जा सकता है या परोसने से पहले काटा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या इस सूप को बिना मल्टीकुकर के बनाया जा सकता है? हाँ। चरण वही रहते हैं, केवल सब्जियाँ और हड्डी एक बर्तन में भुनी जाती हैं, फिर पानी डाला जाता है और चूल्हे पर उबाला जाता है। इस पुनर्लेखन में, फिर भी फिलिप्स मल्टीकुकर के FRY और BOIL प्रोग्राम बनाए रखते हैं। बॉल्स को सूप में कब डालें? बॉल्स को तब बनाएं और डालें जब पानी उबलने लगे। उन्हें ठंडे तरल में नहीं डालना है, जैसा कि मूल नुस्खे में बताया गया है। चिकन ब्रेस्ट की हड्डी को क्यों रखा जाता है? हड्डी को सब्जियों के साथ उबाला जाता है और सूप के स्वाद में योगदान करती है। अंत में, परोसने से पहले निकाल दिया जाता है। क्या आलू और पार्सनिप को पहले काटना चाहिए? नहीं। इस नुस्खे में, दोनों को पूरे ही उपकरण में डाल दिया जाता है और अंत में निकाल लिया जाता है। नमक और काली मिर्च की मात्रा कितनी होनी चाहिए? मात्राएँ निर्दिष्ट नहीं की गई हैं। स्वाद के अनुसार, बॉल्स के मिश्रण में और पास्ता डालने के बाद सूप में नमक मिलाएं। पोषण संबंधी जानकारी मान मानक हैं, क्योंकि नुस्खे में पानी, तेल, पास्ता या भागों की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। इसके अलावा, मानों में भिन्नता हो सकती है जो चिकन ब्रेस्ट के आकार और उपयोग की गई पास्ता की मात्रा पर निर्भर करती है। यदि सूप को लगभग चार भागों में बांटा जाता है और एक मध्यम मात्रा में पास्ता और तेल का उपयोग किया जाता है, तो एक भाग में लगभग हो सकता है: कैलोरी: 180–280 kcal प्रोटीन: 24–32 g कार्बोहाइड्रेट: 15–30 g वसा: 5–10 g पास्ता के बिना, कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम होगा। पास्ता और तेल की मात्रा सबसे अधिक ऊर्जा मूल्य को बदलने वाले कारक हैं। ये आंकड़े संदर्भ के रूप में देखे जाने चाहिए, न कि सटीक पोषण गणना के रूप में। संग्रहण और फिर से गर्म करना सूप को ठंडा होने दें और फिर इसे फ्रिज में रखें और एक बंद कंटेनर में रखें। चूंकि इसमें पास्ता होता है, ये ठंडा होने के बाद तरल को अवशोषित करना जारी रखेंगे, और अगली बार परोसते समय सूप अधिक गाढ़ा हो सकता है। केवल आवश्यक मात्रा को गर्म करें, एक पैन या उपकरण में, जब तक कि यह अच्छी तरह से गर्म न हो जाए। यदि पास्ता ने बहुत सारा सूप अवशोषित कर लिया है, तो स्थिरता पहले दिन के समान नहीं होगी। ताजा डिल को परोसने पर जोड़ना बेहतर है, न कि संग्रहण से पहले।