Zupa z pulpetami z kurczaka Multicooker

Zupa z pulpecikami z kurczaka w multicookerze Ponownie użyłem multicookera Philips do przygotowania prostej zupy z warzywami, małymi pulpecikami z kurczaka i niewielką ilością makaronu. To danie, które dzieci łatwo akceptują, a jednocześnie nadaje się dla całej rodziny. Cała pierś z kurczaka jest wykorzystywana: mięso idzie do pulpecików, a kość gotuje się dla smaku. Ziemniak i pasternak gotują się w całości i są wyjmowane na koniec. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano w oryginalnym przepisie Czas gotowania: nie podano; zależy od programu i modelu multicookera Czas całkowity: nie można dokładnie ustalić na podstawie dostępnych informacji Porcje: nie podano; ilość uzyskana zależy od objętości użytej wody Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: zupa z kurczaka z pulpecikami, przygotowywana w multicookerze Składniki 1 pierś z kurczaka 2 marchewki 1 ziemniak 1 pasternak 1 gruby szczypiorek Makaron, ilość nie jest podana w źródle przepisu Sól Pieprz Świeży koperek Trochę oleju Woda, do zupy Sposób przygotowania 1. Oddziel mięso od kości w piersi z kurczaka. Zachowaj kość, ponieważ będzie użyta do gotowania zupy. Drobno posiekaj mięso lub zmiel je w maszynce do mięsa. 2. Wymieszaj posiekane mięso z solą, pieprzem i ziołami. W oryginalnym przepisie zioła są wymienione w składzie pulpecików, a na końcu używa się świeżego koperku. Uformuj jednolitą masę, nie dodając innych składników. 3. Obierz marchewki i zetrzyj je na dużych oczkach. Posiekaj szczypiorek. Ziemniak i pasternak należy obrać, ale pozostawić w całości, ponieważ będą wyjęte z zupy na końcu. 4. Wlej trochę oleju do misy multicookera i wybierz program FRY. Dodaj kość z kurczaka, posiekany szczypiorek i startą marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zaczną się mięknąć. 5. Dodaj wodę i zmień program na BOIL. Pozwól zupie zagotować się. Dokładny czas nie jest podany w przepisie i może się różnić w zależności od używanego urządzenia. 6. Gdy płyn zacznie wrzeć, formuj małe pulpeciki z przygotowanego mięsa. Mniejszy rozmiar pomaga mięsu gotować się równomiernie i sprawia, że zupa jest łatwiejsza do podania. 7. Włóż pulpeciki do zupy i dodaj ziemniak oraz pasternak w całości. Pozwól wszystkiemu gotować się razem, wciąż na programie BOIL. Kość z kurczaka pozostaje w garnku podczas gotowania. 8. Gdy pulpeciki są ugotowane, dodaj makaron. Dopraw zupę solą i pieprzem, a następnie kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie gotowy. 9. Na koniec wyjmij kość z kurczaka, ziemniak i pasternak. Posyp świeżym koperkiem i podawaj zupę na ciepło. Ważne jest, aby kość była usunięta przed podaniem i aby sprawdzić pulpeciki w środku, jeśli nie jesteś pewien, czy są ugotowane. Ponieważ w oryginalnym przepisie nie podano rodzaju ani ilości makaronu, dodaj je według własnych preferencji i w zależności od tego, jak gęsta ma być zupa. Dlaczego często robię ten przepis To praktyczny przepis na dni, kiedy chcę prostą zupę, bez wielu etapów i bez intensywnego smażenia. Multicooker Philips ułatwia przejście od smażenia warzyw do gotowania, a mięso z jednej piersi z kurczaka jest wykorzystywane zarówno do pulpecików, jak i do nadania smaku zupie przez kość. Małe pulpeciki są odpowiednie dla dzieci, a całe gotowane warzywa można wyjąć bez kruszenia w całej zupie. Koperek dodany na końcu zachowuje świeży aromat i uzupełnia smak bez potrzeby dodawania innych przypraw. Porady i wariacje Porady Formuj pulpeciki po tym, jak zupa zacznie wrzeć. W ten sposób możesz je włożyć bezpośrednio do gorącego płynu, a masa gotuje się stopniowo razem z warzywami. Nie mieszaj energicznie od razu po dodaniu pulpecików. Pozwól im lekko stwardnieć w zupie, a następnie możesz delikatnie wymieszać, jeśli zajdzie taka potrzeba. Ziemniak i pasternak należy wrzucić w całości, zgodnie z przepisem. Dzięki temu można je wyjąć na końcu i nie rozpadną się na małe kawałki podczas gotowania. Makaron dodaje się dopiero po ugotowaniu pulpecików. Jeśli zostaną dodane zbyt wcześnie, mogą wchłonąć dużo płynu i sprawić, że zupa będzie gęstsza, niż byś chciał. Sól należy sprawdzić po dodaniu wszystkich głównych składników. Marchewki, szczypiorek, kość z kurczaka i makaron zmieniają smak zupy podczas gotowania. Zamienniki W przepisie źródłowym nie podano zamiennika dla piersi z kurczaka, dlatego dla zachowania niezmienionego dania zaleca się użycie dokładnie tego składnika. Jeśli nie masz szczypiorku, oryginalny przepis nie wskazuje alternatywy. Aby uzyskać jak najbliższy rezultat, zachowaj tę samą ilość i nie dodawaj innych warzyw bez dostosowania końcowego smaku. Wariacje Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, który masz pod ręką, ponieważ przepis jedynie wspomina o dodaniu makaronu, nie precyzując jego kształtu ani ilości. Ilość bezpośrednio wpływa na to, jak gęsta będzie zupa. Aby uzyskać klarowniejszą zupę, przydatne jest usunięcie kości i całych warzyw na końcu, tak jak w oryginalnym przepisie. Jeśli wolisz gęstszą zupę, możesz pozwolić ziemniakowi i pasternakowi nieco ostygnąć, a następnie pokroić je i ponownie włożyć do talerza. Pomysły na podanie Podawaj zupę na ciepło, z posypanym świeżym koperkiem na wierzchu. Pulpeciki, makaron i marchewka umieszczane są bezpośrednio w talerzu, a ziemniak i pasternak mogą być wyjęte osobno lub pokrojone przed podaniem. Często zadawane pytania Czy tę zupę można zrobić bez multicookera? Tak. Kroki pozostają te same, tylko warzywa i kość są smażone w garnku, a następnie dodawana jest woda i gotowane na kuchence. W tej wersji zachowane są jednak programy FRY i BOIL urządzenia Philips Multicooker. Kiedy dodaje się pulpeciki do zupy? Pulpeciki formuje się i dodaje po zagotowaniu wody. Nie dodaje się ich do zimnego płynu, zgodnie z krokami w oryginalnym przepisie. Dlaczego kość z piersi z kurczaka jest zachowywana? Kość gotuje się razem z warzywami i przyczynia się do smaku zupy. Wyjmuje się ją na końcu, przed podaniem. Czy ziemniak i pasternak są krojone wcześniej? Nie. W tym przepisie obie wrzuca się w całości do misy urządzenia i wyjmuje na końcu. Ile soli i pieprzu się używa? Ilości nie są podane. Dodaje się według smaku, zarówno do masy pulpecików, jak i do zupy, po dodaniu makaronu. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, ponieważ przepis nie podaje ilości wody, oleju, makaronu ani liczby porcji. Ponadto wartości różnią się w zależności od wielkości piersi z kurczaka i ilości użytego makaronu. Jeśli zupa jest podzielona na około cztery porcje i używa się umiarkowanej ilości makaronu i oleju, jedna porcja może mieć około: Kalorie: 180–280 kcal Białko: 24–32 g Węglowodany: 15–30 g Tłuszcze: 5–10 g Bez makaronu, zawartość węglowodanów będzie niższa. Makaron i ilość oleju to te składniki, które mogą najbardziej zmienić końcową wartość energetyczną. Te liczby należy traktować jako orientacyjne, a nie jako dokładne obliczenia żywieniowe. Przechowywanie i podgrzewanie Pozwól zupie ostygnąć przed umieszczeniem jej w lodówce i przechowuj w szczelnym pojemniku. Ponieważ zawiera makaron, ten będzie nadal wchłaniał płyn po ostudzeniu, a zupa może stać się gęstsza przy następnym podaniu. Podgrzewaj tylko ilość, której potrzebujesz, w garnku lub w misie urządzenia, aż będzie dobrze podgrzana. Jeśli makaron wchłonął dużo zupy, konsystencja nie będzie już taka sama jak w pierwszym dniu. Świeżego koperku lepiej dodać przy podawaniu, a nie przed przechowywaniem.

Składniki

1 pierś kurczaka
2 marchewki
1 ziemniak
1 pasternak
1 gruba dymka
sól
pieprz
koper
olej

Kategoria: Zupy Autor: Artemisa I. Wyświetlenia: 138 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie