Copanele in bacon crud

Rețetă delicioasă de copănele de pui în bacon crud

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, savuroase și cu un aspect apetisant, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de copănele de pui în bacon crud îmbină aromele intense ale rozmarinului și usturoiului cu bogăția gustului baconului crocant. Este o alegere perfectă pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială. Să începem aventura culinară!

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 50 minute
Număr de porții: 6

Ingrediente:
- 6 copănele de pui
- 6 felii subțiri de bacon crud
- 1 pahar de vin alb
- 1 pahar de apă
- 100 g sare mare
- 1 cățel de usturoi
- 5-6 boabe de piper
- 1 ramurică de rozmarin

Pentru a adăuga un strop personal, îți sugerez să servești copănelele cu o garnitură de cartofi crocanți, pe care îi poți pregăti în același timp!

Pasul 1: Prepararea amestecului de condimente
Începe prin a aduna toate ingredientele necesare, asigurându-te că ai totul la îndemână. Într-un blender, combină sarea mare, boabele de piper, rozmarinul proaspăt și cățelul de usturoi curățat. Mixează până când ingredientele sunt bine măcinate, iar aroma va umple bucătăria ta. Acest amestec va da un gust incredibil copănelelor tale.

Pasul 2: Pregătirea copănelelor
Spală copănelele de pui sub un jet de apă rece și îndepărtează pielea. Acest pas este important, deoarece pielea poate deveni prea grasă și împiedică condimentele să pătrundă în carne. După ce le-ai curățat, usucă-le bine cu un prosop de hârtie. Asta va ajuta condimentele să adere mai bine.

Pasul 3: Condimentarea și înfășurarea
Trecem copănelele prin amestecul obținut din sare, piper, rozmarin și usturoi, asigurându-ne că sunt acoperite uniform. Apoi, înfășoară fiecare copănel cu o felie de bacon, care va adăuga o textură crocantă și un gust savuros preparatului tău. Folosește o scobitoare pentru a fixa baconul, astfel încât să nu se desfășoare în timpul coacerii.

Pasul 4: Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180 °C și unge o tavă cu puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea. Așază copănelele în tavă și pune-le la cuptor. După 15 minute, adaugă vinul alb și apa peste copănele. Aceste lichide vor contribui la gătirea uniformă a cărnii și vor menține preparatul suculent.

Pasul 5: Gătirea finală
Lăsăm copănelele în cuptor pentru 40-50 de minute, întorcându-le din când în când pentru a se rumeni uniform. Verifică din când în când nivelul lichidului din tavă; dacă scade prea mult, adaugă ½ pahar de vin alb și ½ pahar de apă pentru a menține umiditatea.

Pasul 6: Garnitura perfectă
În timp ce copănelele se coc, poți pregăti garnitura de cartofi. Curăță-i, taie-i cubulețe și amestecă-i cu puțin din amestecul de sare rămas de la copănele. Așază-i în cuptor pentru aproximativ 40 de minute, până devin aurii și crocanți.

Servire
Când totul este gata, scoate copănelele din cuptor, îndepărtează scobitorile și așază-le pe un platou. Garnisește cu verdeață proaspătă pentru un aspect vibrant. Serveste cu cartofii crocanți și, dacă dorești, o salată verde pentru un contrast proaspăt. Acest preparat va impresiona cu siguranță orice oaspete!

Sfaturi practice:
1. Poți experimenta cu diferite ierburi, cum ar fi cimbru sau oregano, pentru a adăuga alte arome.
2. Dacă nu ai bacon crud, poți folosi bacon afumat, dar va adăuga un gust diferit și o nuanță mai intensă.
3. Asigură-te că folosești un vin alb de calitate, deoarece gustul acestuia va influența preparatul final.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de carne?
Da, această rețetă poate fi adaptată pentru a folosi piept de pui sau chiar alte tipuri de carne, cum ar fi curcanul, dar timpul de gătire va varia.
2. Pot pregăti copănelele în avans?
Sigur! Poți să le marinezi cu o zi înainte și să le păstrezi la frigider. Când ești gata să le gătești, urmează pașii din rețetă.
3. Cu ce pot servi copănelele?
Pe lângă cartofi, poți opta pentru orez, legume la grătar sau chiar o salată proaspătă.

Beneficii nutriționale:
Copănelele de pui sunt o sursă excelentă de proteine și conțin vitamine esențiale, cum ar fi B6 și B12, care contribuie la sănătatea sistemului nervos. Baconul adaugă o notă de savoare, dar consumat cu moderatie, poate face parte dintr-o dietă echilibrată.

Aceasta rețetă de copănele în bacon crud este o combinație perfectă între tradiție și inovație, aducând pe masa ta o farfurie plină de gust și aromă. Fie că te pregătești pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale. Bună dispoziție și poftă bună!