Surowe ciasto z owocami leśnymi

Tort Surowy z Owocami Leśnymi - Zdrowy i Pyszny Przepis

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 6 godzin
Liczba porcji: 8
Kalorie na porcję: około 200 kcal

Odkryj przyjemność z tortu surowego z owocami leśnymi, który nie tylko osłodzi Twój dzień, ale także zadba o Twoje zdrowie! Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym deserem, nie rezygnując ze zdrowego stylu życia. Tort wykonany jest z naturalnych składników, bogatych w składniki odżywcze, które oferują eksplozję smaków i korzyści dla organizmu.

Historia Tortu Surowego

Torty surowe stały się coraz bardziej popularne w ostatnich latach, będąc doskonałym wyborem dla wegan, wegetarian lub dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie rafinowanego cukru. Te desery są przygotowywane bez pieczenia, dzięki czemu zachowują wszystkie witaminy i minerały z składników. Dodatkowo, kremowa tekstura i intensywny smak świeżych lub mrożonych owoców sprawiają, że każdy kawałek to prawdziwy przysmak.

Składniki na Tort Surowy z Owocami Leśnymi

*Składniki na spód:*

- 200 g obranych migdałów
- 100 g daktyli, drobno posiekanych
- 80 g fig, drobno posiekanych
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
- 2 łyżki oleju kakaowego (roztopionego)

*Składniki na Krem I:*

- 200 g mrożonych owoców leśnych (borówki, maliny, jeżyny)
- 200 g surowego nerkowca (namoczonego)
- 4 łyżki syropu agawowego
- 2 łyżki miodu akacjowego
- 2 łyżki oleju kakaowego (roztopionego)
- 4 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)

*Składniki na Krem II:*

- 1 banan
- 4 łyżki oleju kakaowego (roztopionego)
- 3 łyżki syropu agawowego

Przygotowanie Tortu Surowego z Owocami Leśnymi

Krok 1: Przygotowanie Spodu
1. Zacznij od zmielenia migdałów w robocie kuchennym, aż staną się drobnym proszkiem.
2. Dodaj roztopiony olej kokosowy, roztopiony olej kakaowy, daktyle, figi i miód. Kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się jednolita.
*Wskazówka: Jeśli masa jest zbyt twarda, możesz dodać 2-3 łyżki wody, aby ułatwić formowanie spodu.*
3. Wyłóż formę do tortu o średnicy 18 cm papierem do pieczenia. Wlej masę spodu i wyrównaj za pomocą szklanki lub szpatuły. Wstaw do lodówki na około 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie Kremu I
1. Namocz nerkowce w wodzie przez 3 godziny, a następnie odcedź.
2. W blenderze zmiksuj mrożone owoce leśne, aż uzyskasz gładkie puree.
3. W robocie kuchennym z ostrzem w kształcie S połącz puree owocowe, namoczone nerkowce, syrop agawowy, miód i roztopiony olej kokosowy. Miksuj, aż uzyskasz gładki krem.
*Trik: Upewnij się, że nie zostają duże kawałki nerkowca w mieszance!*
4. Wlej krem na spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż stężeje.

Krok 3: Przygotowanie Kremu II
1. W robocie kuchennym zmiksuj banana, roztopiony olej kakaowy i syrop agawowy, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Wlej ten krem na stężony krem owocowy, dobrze wyrównując.
3. Pozwól tortowi schłodzić się jeszcze przez 2 godziny, aby całkowicie stężał.

Krok 4: Dekorowanie i Serwowanie
1. Po schłodzeniu i stężeniu tortu, możesz go udekorować świeżymi owocami (borówki, maliny) i listkiem mięty dla efektownego wyglądu.
*Propozycja podania: Ten tort doskonale komponuje się z aromatyczną herbatą ziołową lub świeżym smoothie.*
2. Pokrój na kawałki i delektuj się każdą porcją!

Korzyści Odżywcze
- Migdały są doskonałym źródłem witaminy E, zdrowych tłuszczów i białka.
- Owoce leśne są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, wspierając silny układ odpornościowy.
- Olej kokosowy i olej kakaowy dostarczają zdrowych tłuszczów.

Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę zastąpić migdały innymi orzechami?
Tak, możesz użyć orzechów pekan lub orzechów brazylijskich dla innego smaku.

2. Czy ten tort jest wegański?
Tak, ten przepis jest w 100% wegański, bez składników pochodzenia zwierzęcego.

3. Jak długo można przechowywać tort?
Tort można przechowywać w lodówce przez 4-5 dni, ale zaleca się jego spożycie na świeżo.

4. Czy mogę użyć innych owoców do Kremu I?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z mango, brzoskwiniami lub bananami, aby uzyskać różne smaki.

Ten tort surowy z owocami leśnymi nie tylko zaimponuje Twoim gościom, ale także doda zdrowia do Twojej diety. Każdy kawałek to zaproszenie do delektowania się, bez poczucia winy. Delektuj się nim z bliskimi i ciesz się niezapomnianym momentem!