Tort raw cu fructe de padure

Tort Raw cu Fructe de Pădure - Rețetă Sănătoasă și Delicioasă

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de răcire: 6 ore
Număr de porții: 8
Calorii pe porție: aproximativ 200 kcal

Descoperă plăcerea unui tort raw cu fructe de pădure, care nu doar că îți îndulcește ziua, dar îți și protejează sănătatea! Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de un desert delicios, fără a renunța la un stil de viață sănătos. Tortul este realizat din ingrediente naturale, bogate în nutrienți, care îți oferă o explozie de arome și beneficii pentru organism.

Istoria Tortului Raw

Torturile raw au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani, fiind o alegere excelentă pentru vegani, vegetarieni sau pentru cei care doresc să reducă aportul de zahăr rafinat. Aceste deserturi sunt preparate fără a fi coapte, păstrând astfel toate vitaminele și mineralele din ingrediente. În plus, textura cremoasă și gustul intens al fructelor proaspete sau congelate fac din fiecare felie o adevărată delicatesă.

Ingredientele pentru Tortul Raw cu Fructe de Pădure

*Ingrediente pentru blat:*

- 200 g migdale decojite
- 100 g curmale, tăiate mărunt
- 80 g smochine, tăiate mărunt
- 2 linguri miere
- 2 linguri ulei de cocos (topit)
- 2 linguri ulei de cacao (topit)

*Ingrediente pentru Crema I:*

- 200 g fructe de pădure congelate (afine, zmeură, mure)
- 200 g caju crud (hidratat)
- 4 linguri sirop de agave
- 2 linguri miere de salcâm
- 2 linguri ulei de cacao (topit)
- 4 linguri ulei de cocos (topit)

*Ingrediente pentru Crema II:*

- 1 banană
- 4 linguri ulei de cacao (topit)
- 3 linguri sirop de agave

Prepararea Tortului Raw cu Fructe de Pădure

Pasul 1: Prepararea Blatului
1. Începe prin a macina migdalele în robotul de bucătărie până când devin o pudră fină.
2. Adaugă uleiul de cocos topit, uleiul de cacao topit, curmalele, smochinele și mierea. Continuă să mixezi până când compoziția devine omogenă.
*Tip: Dacă amestecul este prea tare, poți adăuga 2-3 linguri de apă pentru a facilita formarea blatului.*
3. Tapetează o formă de tort cu diametrul de 18 cm cu hârtie de copt. Toarnă compoziția de blat și nivelază cu ajutorul unui pahar sau spatule. Dă forma la rece pentru aproximativ 30 de minute.

Pasul 2: Prepararea Cremei I
1. Hidratează cajuul în apă timp de 3 ore, apoi scurge-l.
2. În blender, zdrobește fructele de pădure congelate până devin un piure fin.
3. În robotul de bucătărie cu lama în formă de S, combină piureul de fructe de pădure, cajuul hidratat, siropul de agave, mierea și uleiul de cocos topit. Mixează până obții o cremă fină.
*Truc: Asigură-te că nu rămân bucăți mari de caju în amestec!*
4. Toarnă crema peste blat și răstoarnă uniform. Lasă la rece timp de 3-4 ore până se întărește.

Pasul 3: Prepararea Cremei II
1. În robotul de bucătărie, mixează banana, uleiul de cacao topit și siropul de agave până când obții o compoziție omogenă.
2. Toarnă această cremă peste crema de fructe de pădure care deja s-a întărit, nivelând bine.
3. Lasă tortul la rece încă 2 ore pentru a se întări complet.

Pasul 4: Decorarea și Servirea
1. După ce tortul s-a răcit și s-a întărit, poți să-l decorezi cu fructe proaspete (afine, zmeură) și o frunză de mentă pentru un aspect vibrant.
*Sugestie de servire: Acest tort se potrivește de minune cu un ceai de plante aromat sau cu un smoothie proaspăt.*
2. Taie în felii și savorizează fiecare bucată!

Beneficii Nutriționale
- Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamine E, sănătoase grăsimi și proteine.
- Fructele de pădure sunt bogate în antioxidanți și vitamine, contribuind la un sistem imunitar puternic.
- Uleiul de cocos și uleiul de cacao aduc un aport sănătos de grăsimi.

Întrebări Frecvente
1. Pot înlocui migdalele cu alte nuci?
Da, poți folosi nuci pecan sau nuci de Brazilia pentru un gust diferit.

2. Este acest tort vegan?
Da, această rețetă este 100% vegană, fără ingrediente de origine animală.

3. Cât timp poate fi păstrat tortul?
Tortul poate fi păstrat la frigider pentru 4-5 zile, dar este recomandat să fie consumat proaspăt.

4. Pot folosi alte fructe pentru crema I?
Sigur! Poți experimenta cu mango, piersici sau banane pentru a obține arome diferite.

Acest tort raw cu fructe de pădure nu doar că va impresiona musafirii, dar va aduce și un plus de sănătate în dieta ta. Fiecare felie este o invitație la răsfăț, fără vinovății. Savurează-l cu cei dragi și bucură-te de un moment de neuitat!