Kurczak pieczony z zieloną fasolką

Kurczak pieczony z zieloną fasolą – łatwy i zdrowy przepis, idealny na wieczory, gdy chcesz cieszyć się pysznym posiłkiem, nie spędzając godzin w kuchni. To danie, pełne aromatów i kolorów, jest idealne dla całej rodziny i szybko może stać się jednym z waszych ulubionych.

Całkowity czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 4

Krótka historia przepisu
Dania z pieczonym kurczakiem były cenione na przestrzeni lat ze względu na swoją wszechstronność. Niezależnie od tego, czy są gotowane z świeżymi, czy mrożonymi warzywami, te posiłki są nie tylko sycące, ale także pełne witamin i minerałów. Połączenie z zieloną fasolą dodaje nie tylko smaku, ale także chrupiącej tekstury i znacznych korzyści odżywczych.

Składniki:
- 1 mały kurczak cały (600-700 g)
- 500 g mrożonej zielonej fasoli
- 2 średnie cebule
- 1 duża marchew
- 1 papryka (może być mrożona)
- 10 ml oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- 3-4 łyżki ketchupu
- 2-3 liście laurowe
- Suszony tymianek (do smaku)
- Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie składników
Zacznij od oczyszczenia i pokrojenia warzyw. Umyj marchew, obierz ją, a następnie pokrój w cienkie plastry. Cebulę drobno posiekaj, a paprykę pokrój na małe kawałki. Te warzywa dodadzą aromatu kurczakowi i przyczynią się do pysznego sosu.

2. Smażenie warzyw
Na rozgrzanej patelni dodaj olej i smaż posiekaną cebulę na małym ogniu przez około 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj pokrojoną marchew i paprykę, pozwalając im smażyć się razem przez 3-4 minuty. Ten krok jest niezbędny, ponieważ pozwoli warzywom uwolnić aromaty i stać się słodszymi.

3. Przygotowanie kurczaka
W międzyczasie umyj kurczaka pod zimną wodą i pokrój na dwie lub cztery części, w zależności od preferencji. Upewnij się, że usuniesz nadmiar skóry, jeśli to konieczne. To pomoże uzyskać zdrowszy posiłek z mniejszą ilością tłuszczu.

4. Składanie dania
W głębokim garnku umieść mieszankę smażonych warzyw. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka i dodaj mrożoną zieloną fasolę. Przykryj wszystko ketchupem, dodaj litr wody i przypraw liśćmi laurowymi, tymiankiem, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby upewnić się, że kurczak i warzywa są dobrze pokryte.

5. Pieczenie w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni Celsjusza. Wstaw garnek do piekarnika i piecz przez około 40 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu sprawdzać, upewniając się, że kurczak się nie wysusza, a sos pozostaje wilgotny. Po 30 minutach możesz otworzyć drzwiczki piekarnika, aby sprawdzić, czy kurczak zaczyna się rumienić.

6. Ukończenie i podanie
Gdy kurczak nabierze złocistej skórki, a warzywa zmiękną, wyjmij garnek z piekarnika. Pozwól daniu odpocząć przez 5 minut przed podaniem. To pozwoli sokom się przegrupować, co sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste.

Sugerowane podanie:
To danie jest pyszne podane z świeżą sałatą lub ziemniakami gotowanymi. Możesz dodać kilka plasterków cytryny dla kontrastu smakowego.

Możliwe wariacje:
Jeśli chcesz dodać odrobinę kreatywności, możesz dodać do sosu kilka pomidorków koktajlowych lub czarnych oliwek, aby uzyskać dodatkowy smak. Możesz również eksperymentować z innymi mrożonymi warzywami, takimi jak brokuły czy kalafior.

Korzyści odżywcze:
Kurczak jest doskonałym źródłem białka, a zielona fasola dostarcza istotnych ilości błonnika i witamin. Ten przepis nie tylko jest łatwy do przygotowania, ale także zdrowy, z niską zawartością kalorii, co czyni go odpowiednim dla zrównoważonej diety.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć kurczaka bez kości?
Tak, możesz użyć kurczaka bez kości, ale upewnij się, że dostosujesz czas gotowania, ponieważ mięso ugotuje się szybciej.

- Co mogę użyć zamiast ketchupu?
Jeśli wolisz, możesz użyć pasty pomidorowej lub sosu sojowego dla innego smaku.

- Czy mogę dodać dodatkowe przyprawy?
Oczywiście! Przyprawy takie jak papryka, czosnek granulowany czy nawet ostry pieprz mogą dodać dodatkowego aromatu.

Podsumowując, ten przepis na pieczonego kurczaka z zieloną fasolą jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale także oferuje wyjątkowy smak, idealny na codzienne posiłki. Eksperymentuj z składnikami i znajdź kombinację, która najbardziej Ci odpowiada. Smacznego!