Pui la cuptor cu fasole verde

Pui la cuptor cu fasole verde – o rețetă ușoară și sănătoasă, perfectă pentru serile în care vrei să te bucuri de o masă delicioasă, fără a petrece ore în bucătărie. Acest preparat, plin de arome și culori, este ideal pentru întreaga familie și poate deveni rapid una dintre preferințele voastre.

Timp total de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 40 de minute
Număr de porții: 4

O scurtă istorie a rețetei
Preparatele cu pui la cuptor au fost apreciate de-a lungul timpului datorită versatilității lor. Fie că sunt gătite cu legume proaspete sau congelate, aceste mese sunt nu doar sățioase, ci și pline de vitamine și minerale. Combinația cu fasole verde adaugă nu doar un plus de gust, ci și o textură crocantă și un beneficiu nutrițional considerabil.

Ingrediente:
- 1 pui întreg mic (600-700 g)
- 500 g fasole verde congelată
- 2 cepe medii
- 1 morcov mare
- 1 ardei gras (poate fi și congelat)
- 10 ml ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
- 3-4 linguri ketchup
- 2-3 foi de dafin
- Cimbru uscat (după gust)
- Sare și piper (după gust)

Prepararea pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a curăța și a tăia legumele. Spală morcovul și curăță-l, apoi taie-l în felii subțiri. Ceapa se toacă mărunt, iar ardeiul gras se taie în bucăți mici. Aceste legume vor da un plus de aromă puiului și vor contribui la un sos delicios.

2. Sotarea legumelor
Într-o tigaie încălzită, adaugă uleiul și călește ceapa tocată la foc mic timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant. Adaugă morcovul feliat și ardeiul gras, lăsându-le să se călească împreună pentru 3-4 minute. Această etapă este esențială, deoarece va permite legumelor să elibereze aromele și să devină mai dulci.

3. Pregătirea puiului
Între timp, spală puiul sub un jet de apă rece și taie-l în două sau în patru bucăți, în funcție de preferințe. Asigură-te că îndepărtezi pielea în exces, dacă este cazul. Acest lucru va ajuta la obținerea unei mese mai sănătoase, cu mai puține grăsimi.

4. Asamblarea preparatului
Într-o cratiță adâncă, pune amestecul de legume călite. Așază deasupra bucatile de pui și adaugă fasolea verde congelată. Acoperă totul cu ketchup, adaugă un litru de apă și condimentează cu foi de dafin, cimbru, sare și piper. Amestecă ușor pentru a te asigura că puiul și legumele sunt bine acoperite.

5. Gătirea la cuptor
Preîncălzește cuptorul la 200-220 grade Celsius. Așază cratița în cuptor și lasă să se coacă timp de aproximativ 40 de minute. Este important să verifici din când în când, asigurându-te că puiul nu se usucă și că sosul rămâne umed. După 30 de minute, poți să deschizi ușa cuptorului pentru a verifica dacă puiul a început să se rumenească.

6. Finalizarea și servirea
Când puiul a căpătat o crustă aurie și legumele s-au înmuiat, scoate cratița din cuptor. Lasă preparatul să stea 5 minute înainte de a-l servi. Acest lucru va permite sucurilor să se redistribuie, oferind o carne mai suculentă.

Sugestie de servire:
Acest preparat este delicios servit alături de o salată verde proaspătă sau de cartofi natur. Poți adăuga și câteva felii de lămâie pentru un contrast de arome.

Variații posibile:
Dacă dorești să aduci un strop de creativitate, poți adăuga în sos câteva roșii cherry sau măsline negre, pentru un plus de savoare. De asemenea, poți experimenta și cu alte legume congelate, cum ar fi broccoli sau conopida.

Beneficii nutriționale:
Puiul este o sursă excelentă de proteine, iar fasolea verde aduce un aport important de fibre și vitamine. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar este și sănătoasă, având un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face potrivită pentru o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi pui dezosat?
Da, poți folosi pui dezosat, dar asigură-te că ajustezi timpul de gătire, deoarece carnea se va găti mai repede.

- Ce pot folosi în loc de ketchup?
Dacă preferi, poți folosi pastă de tomate sau sos de soia pentru un gust diferit.

- Pot adăuga condimente suplimentare?
Desigur! Condimentele precum paprika, usturoi granulat sau chiar ardei iute pot oferi un plus de aromă.

În concluzie, această rețetă de pui la cuptor cu fasole verde nu doar că este rapid de preparat, dar oferă și un gust deosebit, fiind perfectă pentru mesele de zi cu zi. Experimentează cu ingredientele și găsește combinația care îți place cel mai mult. Poftă bună!