Fırın tavuk ve yeşil fasulye

Fırında yeşil fasulye ile tavuk – mutfakta saatler harcamadan lezzetli bir yemek keyfi yapmak istediğiniz akşamlar için mükemmel, kolay ve sağlıklı bir tarif. Aromalar ve renklerle dolu bu yemek, tüm aile için idealdir ve hızla favorilerinizden biri haline gelebilir.

Toplam hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Tarifin kısa bir tarihi
Fırında tavuk yemekleri, zamanla çok yönlülükleri nedeniyle takdir edilmiştir. Taze veya dondurulmuş sebzelerle pişirilsin, bu yemekler sadece doyurucu değil, aynı zamanda vitamin ve minerallerle doludur. Yeşil fasulye ile kombinasyonu, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda kıtır bir doku ve önemli besin faydaları da sağlar.

Malzemeler:
- 1 küçük bütün tavuk (600-700 g)
- 500 g dondurulmuş yeşil fasulye
- 2 orta boy soğan
- 1 büyük havuç
- 1 biber (dondurulmuş olabilir)
- 10 ml zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 3-4 yemek kaşığı ketçap
- 2-3 defne yaprağı
- Kuru kekik (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması
Sebzeleri temizleyip doğrayarak başlayın. Havuçu yıkayın ve soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın, biberi de küçük parçalara kesin. Bu sebzeler, tavuk ile birlikte lezzet katacak ve nefis bir sos oluşturacaktır.

2. Sebzelerin sotelenmesi
Isınmış bir tavaya yağı ekleyin ve doğranmış soğanı kısık ateşte yaklaşık 2 dakika sürekli karıştırarak soteleyin. Dilimlenmiş havucu ve biberi ekleyin, birlikte 3-4 dakika sotelenmelerine izin verin. Bu aşama, sebzelerin aromalarını serbest bırakmasına ve daha tatlı hale gelmesine olanak tanıdığı için önemlidir.

3. Tavuk hazırlanması
Bu arada, tavuğu soğuk su altında yıkayın ve tercihinize göre iki veya dört parçaya kesin. Gerekirse fazla deriyi temizlediğinizden emin olun. Bu, daha az yağlı, daha sağlıklı bir yemek elde etmenize yardımcı olacaktır.

4. Yemeğin birleştirilmesi
Derin bir tencereye sotelenmiş sebzelerin karışımını koyun. Üstüne tavuk parçalarını yerleştirin ve dondurulmuş yeşil fasulyeyi ekleyin. Her şeyi ketçapla kaplayın, bir litre su ekleyin ve defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk ve sebzelerin iyi kaplandığından emin olmak için hafifçe karıştırın.

5. Fırında pişirme
Fırını 200-220 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tencereyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavukların kurumasını önlemek ve sosun nemli kalmasını sağlamak için zaman zaman kontrol etmek önemlidir. 30 dakika sonra, tavuğun kızarmaya başladığını kontrol etmek için fırın kapısını açabilirsiniz.

6. Tamamlama ve servis
Tavuk altın rengi bir kabuk kazandığında ve sebzeler yumuşadığında, tencereyi fırından çıkarın. Servis etmeden önce yemeğin 5 dakika dinlenmesine izin verin. Bu, suların yeniden dağıtılmasını sağlayarak daha sulu bir et elde etmenizi sağlar.

Servis önerisi:
Bu yemek, yanında taze bir yeşil salata veya haşlanmış patatesle servis edildiğinde lezzetlidir. Farklı bir tat için birkaç dilim limon da ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Yaratıcılık katmak isterseniz, sosunuza birkaç cherry domates veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz. Ayrıca, brokoli veya karnabahar gibi diğer dondurulmuş sebzelerle de denemeler yapabilirsiniz.

Besin faydaları:
Tavuk mükemmel bir protein kaynağıdır ve yeşil fasulye önemli miktarda lif ve vitamin sağlar. Bu tarif sadece kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda sağlıklı olup, düşük kalori içeriğiyle dengeli bir diyet için uygundur.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Bonfile tavuk kullanabilir miyim?
Evet, bonfile tavuk kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun, çünkü et daha hızlı pişecektir.

- Ketçap yerine ne kullanabilirim?
İsterseniz, farklı bir tat için domates püresi veya soya sosu kullanabilirsiniz.

- Ek baharatlar ekleyebilir miyim?
Elbette! Paprika, toz sarımsak veya hatta acı biber gibi baharatlar ekstra bir lezzet katabilir.

Sonuç olarak, bu fırında yeşil fasulye ile tavuk tarifi sadece hızlı bir şekilde hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda olağanüstü bir lezzet sunar ve günlük yemekler için mükemmeldir. Malzemelerle deneyin ve en sevdiğiniz kombinasyonu bulun. Afiyet olsun!