Pudding semolinowy z dżemem jeżynowym na biszkoptowej i orzechowej podstawie

Budyni z kaszy manny z dżemem jeżynowym na spodzie z ciastek i orzechów

Czy kiedykolwiek marzyłeś o deserze, który jest nie tylko pyszny, ale także uświetniony bogatymi smakami? Budyni z kaszy manny z dżemem jeżynowym na spodzie z ciastek i orzechów to dokładnie to, czego szukasz! Ten wegański torcik jest łatwy do przygotowania i oferuje eksplozję smaków, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich. Mimo że jego rozmiary są mniejsze, jego smak na pewno pozostawi niezatarte wrażenie!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

Na krem z kaszy manny:
- 500 ml śmietany płynnej
- 3 łyżki cukru
- 12 łyżek kaszy manny
- 100 g margaryny
- szczypta soli
- 250 g dżemu jeżynowego od "Smakołyków z natury"
- esencja cytrynowa (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

Na spód z ciastek:
- 300 g ciastek słodkich
- 250 ml wody
- 150 g margaryny
- 4 łyżki cukru
- 150 g posiekanych orzechów
- esencja rumowa (lub waniliowa, w zależności od preferencji)

Trochę historii

Budyni z kaszy manny to klasyczny przepis, ceniony przez lata za swoją prostotę i wszechstronność. Przepis ten był dostosowywany na przestrzeni lat, stając się popularnym wyborem wśród tych, którzy przestrzegają postu lub pragną zdrowszego deseru. Mieszanka kaszy manny i dżemu jeżynowego przynosi doskonały kontrast pomiędzy delikatną i słodką teksturą, a także nutą kwaskowatości, która zachwyci kubki smakowe.

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie kremu z kaszy manny:
- W odpowiednim naczyniu dodaj śmietanę płynną, cukier i szczyptę soli. Postaw naczynie na średnim ogniu.
- Gdy mieszanka zacznie wrzeć, stopniowo dodawaj kaszę mannę, ciągle mieszając trzepaczką lub łopatką, aby uniknąć powstawania grudek.
- Gotuj mieszankę, aż zgęstnieje, przez około 5-7 minut. Gdy będzie gotowa, dodaj margarynę i esencję cytrynową, mieszając, aż margaryna całkowicie się rozpuści.
- Wlej krem z kaszy manny do formy na chleb (najlepiej silikonowej, aby ułatwić wyjmowanie) i pozostaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie spodu z ciastek:
- W innym naczyniu dodaj wodę, cukier, margarynę i esencję rumową. Postaw naczynie na ogniu i doprowadź do wrzenia.
- W osobnej misce pokrusz ciastka i wymieszaj je z posiekanymi orzechami.
- Gdy syrop się zagotuje, wlej go na ciastka i orzechy, dokładnie mieszając, aż wszystko się połączy.

3. Składanie torcika:
- Na krem z kaszy manny dodaj dżem jeżynowy, równomiernie go rozprowadzając.
- Na wierzch kremu dodaj spód z ciastek, wyrównując go łopatką, aby uzyskać równą powierzchnię.
- Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę, aby stężało.

4. Finalizacja przygotowania:
- Po godzinie wyjmij torcik z lodówki, ostrożnie odkryj i odwróć na talerz.
- Udekoruj świeżymi jeżynami z dżemu lub posiekanymi orzechami, według uznania.

Przydatne wskazówki

- Kasza manna: Wybierz wysokiej jakości kaszę mannę, najlepiej z twardej pszenicy, aby uzyskać delikatniejszą teksturę.
- Margaryna: Jeśli chcesz bogatszego smaku, użyj margaryny o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Orzechy: Możesz użyć także innych rodzajów orzechów, takich jak orzeszki ziemne lub migdały, aby urozmaicić teksturę i smaki.
- Wariacje: Dodaj do kremu z kaszy manny wiórki kokosowe lub roztopioną czekoladę dla niecodziennego smaku.
- Serwowanie: Ten torcik doskonale pasuje do filiżanki herbaty lub kawy. Spróbuj go z zimną lemoniadą, aby dodać orzeźwiający akcent!

Często zadawane pytania

1. Czy można zamrozić?
- Tak, ten deser można zamrozić. Upewnij się, że jest dobrze przykryty, aby uniknąć nadmiernego zamrożenia.

2. Czy mogę zastąpić śmietanę płynną?
- Możesz użyć mleka roślinnego lub alternatywy dla wegańskiej śmietany, ale tekstura będzie inna.

3. Jak mogę sprawić, by ten deser był mniej słodki?
- Zmniejsz ilość cukru w kremie i spodzie z ciastek lub użyj ciastek o zmniejszonej zawartości cukru.

4. Jakie inne rodzaje dżemu mogę użyć?
- Ten przepis można dostosować do różnych rodzajów dżemu, takich jak dżem malinowy, brzoskwiniowy lub truskawkowy, oferując różnorodność smaków.

Kalorie i korzyści odżywcze

Szacunkowo jedna porcja tego torcika zawiera około 250 kalorii. Kasza manna jest dobrym źródłem węglowodanów, dostarczając energii, a jeżyny są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, wspierając zdrowie układu odpornościowego. Orzechy dodają zdrowych tłuszczów i białka, czyniąc ten deser nie tylko smacznym, ale także pożywnym.

Podsumowując, budyni z kaszy manny z dżemem jeżynowym na spodzie z ciastek i orzechów to nie tylko prosty deser, ale kulinarne doświadczenie, które przyniesie radość w każdej wyjątkowej chwili. Eksperymentuj, personalizuj i delektuj się każdym kawałkiem! Smacznego!