Grießpudding mit Brombeermarmelade auf einem Keks- und Nussboden

Grießpudding mit Brombeermarmelade auf einem Keks- und Nussboden

Haben Sie jemals von einem Dessert geträumt, das nicht nur köstlich, sondern auch für seine reichen Aromen gefeiert wird? Grießpudding mit Brombeermarmelade auf einem Keks- und Nussboden ist genau das, wonach Sie suchen! Dieser vegane Kuchen ist einfach zuzubereiten und bietet eine Explosion von Aromen, perfekt zum Genießen mit Ihren Lieben. Auch wenn seine Größe kleiner ist, wird sein Geschmack sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Abkühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 8

Zutaten

Für die Grießcreme:
- 500 ml flüssige Sahne
- 3 Esslöffel Zucker
- 12 Esslöffel Grieß
- 100 g Margarine
- eine Prise Salz
- 250 g Brombeermarmelade von Naturdelikatessen
- Zitronenextrakt (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Für den Keksboden:
- 300 g süße Kekse
- 250 ml Wasser
- 150 g Margarine
- 4 Esslöffel Zucker
- 150 g gehackte Walnüsse
- Rumextrakt (oder Vanille, je nach Vorlieben)

Ein wenig Geschichte

Grießpudding ist ein klassisches Rezept, das im Laufe der Jahre für seine Einfachheit und Vielseitigkeit geschätzt wird. Dieses Rezept wurde im Laufe der Zeit angepasst und ist zu einer beliebten Wahl unter denjenigen geworden, die fasten oder nach einem gesünderen Dessert suchen. Die Kombination aus Grieß und Brombeermarmelade bringt einen perfekten Kontrast zwischen der feinen und süßen Textur sowie einer säuerlichen Note, die die Geschmacksnerven erfreuen wird.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Zubereitung der Grießcreme:
- In einem geeigneten Topf die flüssige Sahne, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Wenn die Mischung zu kochen beginnt, den Grieß nach und nach hinzufügen und kontinuierlich mit einem Schneebesen oder einer Spachtel rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Mischung auf dem Herd lassen, bis sie eindickt, etwa 5-7 Minuten. Sobald sie fertig ist, die Margarine und den Zitronenextrakt hinzufügen und rühren, bis die Margarine vollständig geschmolzen ist.
- Die Grießcreme in eine Kastenform gießen (vorzugsweise aus Silikon, um das Stürzen zu erleichtern) und abkühlen lassen.

2. Zubereitung des Keksbodens:
- In einem anderen Topf Wasser, Zucker, Margarine und Rumextrakt hinzufügen. Den Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel die Kekse zerbröseln und mit den gehackten Walnüssen vermengen.
- Sobald der Sirup gekocht hat, ihn über die Kekse und Walnüsse gießen und gut vermengen.

3. Zusammenbauen des Kuchens:
- Über die Grießcreme die Brombeermarmelade geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Keksboden auf die Creme legen und mit einer Spachtel glattstreichen, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten.
- Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Fertigstellung der Zubereitung:
- Nach einer Stunde den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig abdecken und auf eine Platte stürzen.
- Nach Belieben mit frischen Brombeeren aus der Marmelade oder gehackten Walnüssen dekorieren.

Nützliche Tipps

- Grieß: Wählen Sie einen hochwertigen Grieß, vorzugsweise aus Hartweizen, um eine feinere Textur zu erzielen.
- Margarine: Wenn Sie einen reicheren Geschmack wünschen, verwenden Sie eine Margarine mit hohem Fettgehalt.
- Walnüsse: Sie können auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln verwenden, um die Textur und Aromen zu variieren.
- Variationen: Fügen Sie der Grießcreme Kokosnuss oder geschmolzene Schokolade für einen einzigartigen Geschmack hinzu.
- Servieren: Dieser Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Probieren Sie ihn mit einer kalten Limonade für eine erfrischende Note!

Häufig gestellte Fragen

1. Kann man ihn einfrieren?
- Ja, dieses Dessert kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist, um übermäßiges Einfrieren zu vermeiden.

2. Kann ich die flüssige Sahne ersetzen?
- Sie können pflanzliche Milch oder eine vegane Sahnealternative verwenden, aber die Textur wird anders sein.

3. Wie kann ich dieses Dessert weniger süß machen?
- Reduzieren Sie die Zuckermenge in der Creme und im Keksboden oder verwenden Sie Kekse mit niedrigem Zuckergehalt.

4. Welche anderen Marmeladensorten kann ich verwenden?
- Dieses Rezept kann mit verschiedenen Marmeladensorten wie Himbeeren, Pfirsichen oder Erdbeeren angepasst werden, um eine Vielfalt an Aromen zu bieten.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile

Schätzungsweise enthält eine Portion dieses Kuchens etwa 250 Kalorien. Grieß ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und liefert Energie, während Brombeeren reich an Antioxidantien und Vitaminen sind und zur Gesundheit des Immunsystems beitragen. Die Walnüsse fügen gesunde Fette und Proteine hinzu, wodurch dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Grießpudding mit Brombeermarmelade auf einem Keks- und Nussboden nicht nur ein einfaches Dessert ist, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das Freude in jeden besonderen Moment bringt. Experimentieren, personalisieren und genießen Sie jedes Stück! Guten Appetit!