Ciasto z dżemem

Ciasto puszyste z dżemem: Prosta i pyszna delicja

Kto nie kocha puszystego ciasta, które łączy słodki aromat dżemu z miękką i lekką teksturą? Ten przepis na ciasto z dżemem jest nie tylko prosty, ale i szybki, idealny na momenty, gdy chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym deserem. Z całkowitym czasem przygotowania wynoszącym zaledwie 45-50 minut, ten przepis jest idealny na każdą okazję, czy to leniwe popołudnie w domu, czy improwizowane przyjęcie.

Składniki (na około 8 porcji)

- 1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego (około 40 g)
- 2 duże jajka
- 3 łyżki cukru
- 170 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80 g miękkiego masła (prawie roztopionego)
- Dżem owocowy (wybierz dżem dobrej jakości, który nie jest zbyt rzadki; dżem morelowy lub malinowy sprawdza się bardzo dobrze)
- Mleko (około 100 ml, dodawane stopniowo)

Czas przygotowania

- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 30-35 minut
- Czas całkowity: 45-50 minut

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Pomoże to lepiej połączyć składniki. Wyjmij masło z lodówki na kilka minut przed rozpoczęciem gotowania.

2. Ubij jajka z cukrem: W średniej misce ubij jajka z cukrem za pomocą trzepaczki lub miksera. Kontynuuj, aż uzyskasz białą i puszystą pianę. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania lekkiej tekstury ciasta.

3. Dodaj składniki suche: W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i proszek budyniowy waniliowy. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że mąka jest równomiernie rozłożona.

4. Połączenie składników: Dodaj mieszankę mąki do ubitych jajek, razem z miękkim masłem. Ważne jest, aby delikatnie wymieszać, używając łopatki lub miksera na niskich obrotach, aby nie stracić powietrza z jajek. Stopniowo dodawaj mleko, aż masa stanie się jednolita i będzie miała konsystencję gęstej śmietany.

5. Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wybierz średniej wielkości blachę, ponieważ ciasto musi dobrze się rozprzestrzenić podczas pieczenia. Jeśli używasz formy silikonowej, upewnij się, że jest dobrze nasmarowana, aby zapobiec przywieraniu.

6. Dodaj ciasto do blachy: Ostrożnie wlej ciasto do blachy, wyrównując powierzchnię. Użyj łyżeczki, aby dodać dżem w kilku miejscach w cieście. To stworzy przyjemny efekt wizualny i doda eksplozji smaku w każdym kęsie.

7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z wentylacją). Wstaw blachę do piekarnika i piecz ciasto przez 30-35 minut, aż stanie się złote, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.

8. Studzenie i podawanie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce przez 10-15 minut, a następnie przenieś na kratkę do studzenia. Gdy całkowicie ostygnie, posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu i dodaj odrobinę słodyczy.

Przydatne wskazówki

- Starannie wybierz dżem: Użyj gęstych dżemów owocowych, ponieważ lepiej rozkładają się w cieście. Dżem morelowy, malinowy lub nawet jeżynowy to doskonałe wybory.
- Zmieniaj smaki: Możesz eksperymentować, dodając esencje waniliowe lub migdałowe do ciasta dla dodatkowego smaku. Możesz również dodać kilka zmielonych orzechów lub kawałków czekolady, aby zmienić teksturę ciasta.
- Podanie: To ciasto idealnie pasuje do gałki lodów waniliowych lub gorącego sosu czekoladowego. Filiżanka herbaty lub kawy doskonale uzupełni deser.

Informacje żywieniowe

To ciasto ma około 250 kalorii na porcję, w zależności od użytego dżemu. Jest doskonałym wyborem na słodką przekąskę, dostarczając węglowodanów i umiarkowanej ilości tłuszczu z masła. Dodatkowo dodanie dżemu owocowego dostarcza witamin, szczególnie witaminy C.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?: Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub mąką migdałową, ale tekstura będzie inna.
- Jak mogę przechować ciasto?: To ciasto dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej, przykryte wilgotną ściereczką lub w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je zamrozić, aby zjeść później.
- Czy to przepis wegański?: Możesz dostosować przepis, używając jajek lnianych (1 łyżka zmielonych nasion lnu z 3 łyżkami wody = 1 jajko) i wegańskiego masła.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Puszyste ciasto z dżemem z pewnością będzie hitem wśród bliskich, a Ty będziesz cieszyć się swoim kulinarnym sukcesem. Smacznego!