Sernik z cabanosami i jajkami

Słony Chlebek z Serem i Kiełbasą Cabanos: Przysmak na Każdą Okazję

Gdy mowa o pysznych i sycących przepisach, chlebek z serem i kiełbasą cabanos z pewnością jest ulubieńcem wielu gospodyń. Ten przepis łączy nie tylko proste składniki, ale także oferuje eksplozję smaków, które zachwycają kubki smakowe. Idealny na szybki lunch, kolację z przyjaciółmi lub nawet na przekąskę w biurze. Wyruszmy razem w kulinarną podróż krok po kroku!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Czas całkowity: 60 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

- 300 g sera żółtego, startego na dużych oczkach
- 6 jajek (2 ugotowane na twardo i 4 surowe)
- 3 kiełbasy cabanos
- 2-3 plastry sera topionego
- 50 g chudej szynki, pokrojonej w kostkę
- 4-5 łyżek mąki
- 4 łyżki śmietany (12%)
- 7-8 zielonych oliwek, posiekanych
- 2 łyżki mrożonego groszku
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę (zachowujemy kilka pasków do dekoracji)
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka oleju
- 2-3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu (lub soku z cytryny)
- Sól, pieprz i tymianek do smaku

Etapy Przygotowania

1. Przygotowanie Składników

Najpierw zetrzyj ser na dużych oczkach. To będzie baza tego słonego chlebka. Ugotuj 2 jajka na twardo przez około 5 minut, a następnie schłodź je pod zimną wodą. Gdy się schłodzą, możesz przejść do następnych kroków.

2. Mieszanie Składników

W dużej misce połącz starty ser z szynką i pokrojoną w kostkę papryką. Ta mieszanka doda przyjemnej tekstury i niepowtarzalnego smaku. Nie zapomnij zachować kilku pasków czerwonej papryki do dekoracji.

Dodaj proszek do pieczenia rozpuszczony w occie do mieszanki serowej. To pomoże chlebkowi urosnąć i nada mu puszystą teksturę.

3. Przygotowanie Kompozycji Jajecznej

W innej misce ubij 4 surowe jajka z mąką i śmietaną. To będzie spoiwo, które połączy wszystkie składniki. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę, a następnie dodaj posiekane oliwki, groszek i kukurydzę. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

4. Składanie Chlebka

Wysmaruj formę do pieczenia olejem i bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu. Wlej połowę mieszanki serowej do formy. Ułóż wzdłuż dwa kiełbasy cabanos i całe ugotowane jajka. Dodaj 2-3 łyżki mieszanki na wierzch, a następnie kolejną kiełbasę. Uzupełnij resztą mieszanki.

Na wierzchu ułóż plastry sera topionego, paski czerwonej papryki i skrop odrobiną oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku.

5. Pieczenie

Wstaw formę do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez 40-45 minut. Ważne, aby nie napełniać formy do pełna, ponieważ chlebek nieco urośnie podczas pieczenia. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, użyj wykałaczki: jeśli wychodzi czysta, chlebek jest idealny!

6. Chłodzenie i Serwowanie

Po wyjęciu z piekarnika, pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Użyj noża, aby odkleić brzegi i odwróć go na talerz. Gdy całkowicie ostygnie, pokrój na plastry o grubości 10-15 mm.

Dla eleganckiej prezentacji udekoruj talerz ogórkami i marynowanymi paprykami, oliwkami lub nawet świeżą sałatką.

Sugestie i Wariacje

Ten chlebek z serem i cabanosem można dostosować do własnych upodobań. Możesz dodać warzywa, takie jak grzyby lub cukinia, lub możesz zastąpić cabanos innymi rodzajami kiełbas lub nawet kurczakiem.

Jeśli chcesz, aby był lżejszy, możesz zmniejszyć ilość śmietany lub wybrać wersję bezglutenową, używając mąki migdałowej lub ryżowej.

Korzyści Żywieniowe

Ten chlebek nie tylko smakuje wybornie, ale jest także bogaty w składniki odżywcze. Ser żółty dostarcza doskonałego źródła wapnia, białka i witamin, podczas gdy jajka są bogate w wysokiej jakości białko i zdrowe tłuszcze. Oliwki i warzywa dodają błonnika i przeciwutleniaczy, czyniąc to danie nie tylko smacznym, ale także korzystnym dla zdrowia.

Najczęściej Zadawane Pytania

- Czy mogę użyć sera o wyższej zawartości tłuszczu?
Oczywiście! Tłustszy ser nada intensywniejszy smak, ale ważne jest, aby dostosować ilość soli, ponieważ niektóre rodzaje są bardziej słone.

- Czy ten chlebek nadaje się do przechowywania w lodówce?
Tak, można go przechowywać w lodówce przez kilka dni. Polecam delikatnie podgrzać go przed podaniem, aby przywrócić puszystą teksturę.

- Jakie napoje pasują do tego chlebka?
Wytrawne białe wino lub jasne piwo to doskonałe opcje do towarzyszenia temu daniu. Również świeża lemoniada może być orzeźwiającym wyborem.

Osobista Nota

To, co sprawia, że ten przepis jest naprawdę wyjątkowy, to sposób, w jaki każdy składnik harmonijnie się łączy, tworząc symfonię smaków i tekstur. Każdy kawałek to zaproszenie do smaków i rodzinnych wspomnień. Nie wahaj się spróbować i podzielić się nim z bliskimi! Gotowanie to sztuka, a każdy przepis to historia, którą dzielimy z miłością. Smacznego!