Pierś z kurczaka z warzywami - dietetyczne

Pierś z kurczaka z warzywami - Dietetyczny, lekki i aromatyczny przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Kiedy myślimy o zdrowych daniach, pierś z kurczaka z warzywami jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych wyborów. Ten przepis jest nie tylko dietetyczny, ale także wszechstronny, można go dostosować do indywidualnych upodobań. Podzielę się z Tobą, jak przygotować to proste i pyszne danie, które zaimponuje każdemu, nawet tym, którzy nie są fanami kurczaka.

Zacznijmy naszą kulinarną podróż!

Potrzebne składniki:
- 1 pierś z kurczaka (około 400-500 g)
- 2 duże młode ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 szklanki wody (około 500 ml)
- Szczypta soli (do smaku)
- Suszony lub świeży koper (opcjonalnie)
- 1 korzeń selera (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

Potrzebne narzędzia:
- Wok lub głęboka patelnia
- Nóż
- Tarka
- Łopatka lub drewniana łyżka
- Talerz do serwowania

Przygotowanie składników

1. Mycie i krojenie kurczaka: Zacznij od dokładnego umycia piersi z kurczaka pod zimną wodą. Usuń widoczne błony lub tłuszcz. Pokrój mięso w kostkę o wymiarach około 2-3 cm, aby równomiernie się gotowało.

2. Przygotowanie warzyw: Starannie obierz warzywa. Cebulę drobno posiekaj, a marchewkę przygotuj na dwa sposoby: dla dodatkowej tekstury, zetrzyj jedną marchewkę na dużej tarce, a drugą pokrój w cienkie plastry. Ziemniaki pokrój w kostkę o wymiarach około 1-2 cm, aby szybko i równomiernie się ugotowały.

Gotowanie dania

3. Rozgrzewanie woka: Postaw wok na średnim ogniu i pozwól mu się rozgrzać. To pomoże uzyskać chrupiącą teksturę dla kurczaka i warzyw.

4. Gotowanie kurczaka: Dodaj kawałki kurczaka do woka i smaż je przez 3-4 minuty, obracając je ze wszystkich stron. Ten krok jest kluczowy, aby zamknąć soki w mięsie i nadać mu pyszny aromat.

5. Dodawanie warzyw: Po zrumienieniu kurczaka dodaj posiekaną cebulę i marchewki. Dobrze wymieszaj i pozwól im smażyć się razem przez kolejne 2-3 minuty. Aromaty zaczną się łączyć, a danie będzie wydawać kuszący zapach.

6. Gotowanie warzyw: Dodaj pokrojone ziemniaki i dwie szklanki wody. Przykryj wok pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

7. Przyprawianie: Po ugotowaniu warzyw dodaj sól do smaku i posyp suszonym lub świeżym koperkiem dla świeżego akcentu. Jeśli wybrałeś korzeń selera, możesz go dodać podczas gotowania, aby wzmocnić smaki.

Serwowanie

Po przygotowaniu dania przełóż je na talerze i podawaj na ciepło. To lekkie danie można podać z świeżą sałatą lub brązowym ryżem dla dodatkowej dawki błonnika.

Przydatne wskazówki i wariacje

- Składniki: Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy fasolka szparagowa, w zależności od sezonu i upodobań.
- Przyprawy: Wypróbuj różne przyprawy, takie jak czarny pieprz, słodka papryka lub zioła prowansalskie, aby spersonalizować smak dania.
- Przygotowanie z wyprzedzeniem: Ten przepis dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni, więc możesz go przygotować z wyprzedzeniem na posiłki w ciągu tygodnia.

Informacje odżywcze

To danie jest bogate w białko dzięki kurczakowi, a warzywa dostarczają ważnych witamin i minerałów. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, mając niską kaloryczność (około 250-300 kalorii na porcję) i znaczną ilość błonnika.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić kurczaka innym rodzajem mięsa?
Tak, możesz użyć indyka lub nawet tofu dla wegetariańskiej wersji.

2. Czy można zamrozić to danie?
Zaleca się, aby nie zamrażać potraw z ziemniakami, ponieważ ich tekstura się zmieni.

3. Jakie napoje pasują do tego dania?
Szklanka wody mineralnej lub lekka herbata ziołowa byłaby doskonałym dodatkiem.

Mam nadzieję, że ten przepis na pierś z kurczaka z warzywami zainspiruje Cię do gotowania i cieszenia się zdrowym posiłkiem! Smacznego!