Młode ziemniaki z grillowanym kurczakiem

Pyszny przepis na Młode Ziemniaki z Grillowanym Kurczakiem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Szukasz prostego i pysznego przepisu na rodzinny obiad lub posiłek z przyjaciółmi? Ten przepis na młode ziemniaki z grillowanym kurczakiem to idealny wybór! To wszechstronne danie łączy delikatne smaki ziół z soczystą teksturą kurczaka i świeżym smakiem ziemniaków. Połączenie, które zachwyci Twoje kubki smakowe i przyniesie radość gotowania!

Krótka historia przepisu
Wiele kultur na całym świecie cieszyło się potrawami łączącymi mięso z świeżymi warzywami. Ten przepis jest nowoczesną reinterpretacją klasycznego dania, często używanego latem, gdy składniki są świeże i pełne smaku. Grill staje się symbolem wspólnoty, a ten przepis łączy rodzinę i przyjaciół, aby cieszyć się przyjemnymi chwilami przy stole.

Składniki
Na 4 porcje potrzebujesz:
- 1 pierś z kurczaka (około 600 g)
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 3 łyżki oliwy z oliwek (do marynaty)
- Sól i pieprz do smaku
- 50 g masła (do gotowania)

Do sosu:
- 200 g śmietany
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- Sól do smaku

Krok po kroku dla idealnego wyniku

1. Przygotowanie mięsa
Rozpocznij od pokrojenia piersi z kurczaka na cztery filety. Użyj tłuczka do mięsa, aby zmiękczyć mięso, aby stało się bardziej delikatne i soczyste podczas gotowania. Upewnij się, że chronisz ręce i używasz odpowiedniej deski do krojenia, aby uniknąć wypadków.

2. Przyprawianie kurczaka
W misce połącz oregano, rozmaryn, sól i pieprz. Posmaruj każdą kawałek kurczaka oliwą z oliwek, a następnie posyp mieszanką przypraw ze wszystkich stron. Pozwól mięsu marynować się przez 20 minut, aby nasiąknęło aromatami ziół.

3. Przygotowanie ziemniaków
W międzyczasie obierz młode ziemniaki i pokrój je na pół. Nie powinny być zbyt duże, aby gotowały się równomiernie. Umieść je w garnku z wodą, dodaj 50 g masła i łyżeczkę soli, a następnie gotuj, aż staną się miękkie, około 15-20 minut.

4. Przygotowanie sosu
W małej misce obierz i zgnieć 3 ząbki czosnku. Dodaj śmietanę i drobno posiekany koperek. Dobrze wymieszaj i przypraw solą do smaku. Ten kremowy sos doskonale uzupełni Twoje danie.

5. Gotowanie kurczaka
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Połóż filety kurczaka na grillu, gotując je przez 6-7 minut z każdej strony, lub aż mięso stanie się złote i dobrze ugotowane. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura kurczaka wynosi 75°C.

6. Podawanie
Gdy ziemniaki są gotowe, dobrze je odcedź i umieść w misce. Podawaj je z sosem śmietanowym na wierzchu, obok grillowanej piersi z kurczaka. Możesz udekorować talerz kilkoma gałązkami świeżego koperku dla atrakcyjniejszego wyglądu.

Praktyczne wskazówki
- Wybór składników: Użyj młodych ziemniaków, które są słodsze i bardziej delikatne. Jeśli nie masz dostępu do młodych ziemniaków, ziemniaki typu "bąbelki" są dobrą alternatywą.
- Marynowanie: Jeśli masz czas, możesz zostawić mięso do marynowania na dłużej, nawet na noc, aby wzmocnić aromaty.
- Warianty: Możesz dodać warzywa na grilla, takie jak papryka lub cukinia, aby wzbogacić potrawę. Dodają one nie tylko smaku, ale także koloru Twojemu daniu.

Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Ten przepis można dostosować również do wieprzowiny lub indyka, w zależności od Twoich preferencji.
- Co mogę użyć zamiast śmietany?
Jeśli chcesz lżejszej wersji, możesz użyć jogurtu greckiego lub śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu.

Kalorie i korzyści odżywcze
Ten przepis na młode ziemniaki z grillowanym kurczakiem zawiera około 450 kalorii na porcję. Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a młode ziemniaki są bogate w błonnik i witaminy, co przyczynia się do zrównoważonej diety.

Propozycja podania
To danie idealnie komponuje się z wytrawnym białym winem, które podkreśli smaki potrawy. Ponadto, świeża sałatka zielona obok dania głównego doda świeżości i uzupełni Twoje posiłki.

Gotowanie to nie tylko prosta czynność, ale forma sztuki, która łączy ludzi. Przygotuj ten prosty przepis na młode ziemniaki z grillowanym kurczakiem i ciesz się wspaniałymi chwilami z bliskimi! Smacznego!