Pizza z serem Delaco i mlecznym rdzeniem

Pizza z serem Delaco i mlecznym rdzeniem

Witaj w pysznej krainie pizzy! Dziś poprowadzę cię krok po kroku przez prosty i smaczny przepis na pizzę, która sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy szef kuchni we własnej kuchni. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w gotowaniu, czy ekspertem, pizza zawsze jest zwycięskim wyborem. A oczywiście ciasto będzie przygotowane za pomocą twojej wspaniałej maszyny do chleba, ale nie martw się: dołączyłem również instrukcje, jak przygotować je ręcznie!

Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 4

Twoje składniki przekształcą się w fantastyczną pizzę z puszystym ciastem i pysznymi dodatkami. Oto, czego potrzebujesz:

Składniki na ciasto:
- 400 g mąki (najlepiej mąka typ 000 dla lżejszego ciasta)
- 7 g suchych drożdży
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
- 220 ml wody mineralnej lub mleka (dla kremowego smaku)

Składniki na dodatki:
- 3-4 łyżki pikantnego ketchupu Heinz (lub klasycznego, jeśli wolisz)
- 100 g salami z Siedlec, pokrojonego w cienkie plastry
- 200 g wędzonego sera Delaco, startego lub pokrojonego w kostkę
- 2 zielone cebule, drobno posiekane
- 1 jajko, ubite
- Świeżo mielony pieprz, do smaku

Przydatna rada: Jeśli chcesz, aby pizza miała jeszcze intensywniejszy smak, możesz dodać przyprawy, takie jak oregano lub bazylia, do ciasta pizzy lub na dodatki.

Przygotowanie ciasta:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Dzięki temu drożdże będą lepiej działać.

2. Korzystając z maszyny do chleba: Do misy maszyny do chleba dodaj składniki w następującej kolejności: woda lub mleko, sól, olej, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj drożdże i cukier na wierzch mąki. To pomoże drożdżom prawidłowo się aktywować.

3. Programowanie maszyny: Uruchom maszynę w trybie wyrabiania i wyrastania. Pozwól jej pracować, a ty możesz zająć się przygotowaniem dodatków.

4. Przygotowanie ręczne: Jeśli nie masz maszyny do chleba, możesz zrobić ciasto ręcznie. W dużej misce dodaj składniki w tej samej kolejności. Mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie wyrabiaj je na posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Pozwól mu wyrosnąć w ciepłym miejscu, przykryte czystym ręcznikiem, przez około 1 godzinę lub aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie dodatków:

1. Krojenie składników: Podczas gdy ciasto rośnie, możesz przygotować dodatki. Pokrój salami z Siedlec na cienkie plastry, zetrzyj wędzony ser Delaco i drobno posiekaj zielone cebule.

2. Rada eksperta: Jeśli lubisz, aby twoja pizza była ostrzejsza, możesz dodać kilka plasterków ostrej papryki lub kilka kropel ostrego sosu na dodatki.

Montaż pizzy:

1. Nagrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C, jeśli używasz wentylatora).

2. Rozwałkowanie ciasta: Po wyrośnięciu ciasta, posmaruj dużą blachę do pieczenia odrobiną oleju i umieść na niej arkusz papieru do pieczenia. Połóż ciasto na stole i rozwałkuj je rękami lub wałkiem, aby pokryło całą powierzchnię blachy.

3. Dodawanie dodatków: Posmaruj ciasto pikantnym ketchupem Heinz, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni. Następnie ułóż plastry salami z Siedlec, posyp startym serem i zielonymi cebulami. Ubij jajko i polej je na wierzchu, cienkim strumieniem, aby stworzyć złotą i pyszną skórkę.

4. Przyprawianie: Dodaj świeżo mielony pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz również posypać szczyptą soli, ale uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ salami z Siedlec jest już słone.

Pieczenie pizzy:

1. Włożenie do piekarnika: Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz pizzę przez 12-15 minut lub aż ciasto stanie się złote i chrupiące.

2. Sprawdzanie pieczenia: Od czasu do czasu sprawdzaj pizzę, aby jej nie przypalić. Aromat, który rozprzestrzeni się w kuchni, sprawi, że trudno będzie ci czekać!

Podawanie pizzy:

1. Studzenie pizzy: Po upieczeniu pizzy, pozwól jej ostygnąć przez kilka minut na blasze, a następnie pokrój na porcje.

2. Propozycja podania: Podawaj pizzę z świeżą sałatką obok lub z orzeźwiającym napojem, takim jak naturalny sok pomarańczowy lub piwo rzemieślnicze. To doskonale uzupełni posiłek i doda nuty świętowania.

Informacje żywieniowe:
- Kalorie na porcję: około 350-400 kcal (w zależności od dodatków)
- Korzyści żywieniowe: Pizza może być dobrym źródłem złożonych węglowodanów dzięki mące, białek z sera i salami, a warzywa dodają niezbędnych witamin.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, ale tekstura ciasta będzie inna.

2. Jakie inne dodatki mogę dodać?
Możesz eksperymentować z warzywami takimi jak papryka, oliwki lub cukinia, lub możesz zastąpić salami z Siedlec kurczakiem lub tuńczykiem.

3. Jak mogę zrobić pizzę ostrzejszą?
Dodaj ostre sosy lub przyprawy, takie jak chili lub pieprz cayenne.

4. Jak mogę przechować pozostałą pizzę?
Przechowuj pizzę w szczelnym pojemniku w lodówce, a możesz ją ponownie podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupiącą teksturę.

Ten przepis na pizzę z serem Delaco i mlecznym rdzeniem jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także dostosowywalny do twojego gustu. Niezależnie od tego, czy dodasz nowe składniki, czy po prostu cieszysz się klasycznym przepisem, twoja pizza z pewnością stanie się ulubionym daniem w rodzinie. Smacznego gotowania!