Pizza cu cascaval Delaco si miez de lapte

Pizza cu cașcaval Delaco și miez de lapte

Bun venit în lumea delicioasă a pizzei! Astăzi, te voi ghida pas cu pas într-o rețetă simplă și gustoasă de pizza, care te va face să te simți ca un adevărat chef în propria bucătărie. Această rețetă este perfectă pentru o cină în familie sau pentru o întâlnire cu prietenii. Fie că ești un novice în ale gătitului sau un expert, pizza este întotdeauna o alegere câștigătoare. Și, bineînțeles, aluatul va fi preparat cu ajutorul minunatei tale mașini de pâine, dar nu te îngrijora: am inclus și instrucțiuni pentru a-l pregăti manual!

Timp total: 1 oră și 30 de minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 15 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele tale se vor transforma într-o pizza fantastică, cu un aluat pufos și toppinguri savuroase. Iată ce ai nevoie:

Ingrediente pentru aluat:
- 400 g făină (de preferat făină tip 000 pentru un aluat mai ușor)
- 7 g drojdie uscată
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 4 linguri ulei de măsline (sau ulei vegetal)
- 220 ml apă minerală sau lapte (pentru un gust mai cremos)

Ingrediente pentru topping:
- 3-4 linguri de ketchup hot Heinz (sau ketchup clasic, dacă preferi)
- 100 g salam de Sibiu, tăiat felii subțiri
- 200 g cașcaval Delaco afumat, ras sau tăiat cubulețe
- 2 cepe verzi, tăiate mărunt
- 1 ou, bătut
- Piper proaspăt măcinat, după gust

Sfat util: Dacă vrei o pizza cu un gust și mai intens, poți adăuga condimente precum oregano sau busuioc în aluatul de pizza sau peste toppinguri.

Prepararea aluatului:

1. Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. În acest fel, drojdia se va activa mai bine.

2. Utilizând mașina de pâine: În cuva mașinii de pâine, adaugă ingredientele în următoarea ordine: apa sau laptele, sarea, uleiul, apoi făina amestecată cu praful de copt. La final, adaugă drojdia și zahărul deasupra făinii. Acest lucru va ajuta drojdia să fie activată corect.

3. Programarea mașinii: Pornește mașina pe programul de frământare și dospire. Las-o să-și facă treaba, iar tu poți să te ocupi de pregătirea toppingurilor.

4. Prepararea manuală: Dacă nu ai o mașină de pâine, poți face aluatul manual. Într-un bol mare, adaugă ingredientele în aceeași ordine. Amestecă cu o lingură de lemn până se formează un aluat omogen. Apoi, frământă-l pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și neted. Lasă-l să dospească într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat, pentru aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.

Pregătirea toppingurilor:

1. Tăierea ingredientelor: În timp ce aluatul dospește, poți pregăti toppingurile. Taie salam de Sibiu în felii subțiri, rasează cașcavalul Delaco afumat și toacă mărunt cepele verzi.

2. Sfat de expert: Dacă îți place ca pizza ta să fie mai picantă, poți adăuga câteva felii de ardei iute sau câteva picături de sos picant peste toppinguri.

Asamblarea pizzei:

1. Încălzirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 220°C (sau 200°C dacă folosești ventilator).

2. Întinderea aluatului: După ce aluatul a dospit, unge o tavă mare de aragaz cu puțin ulei și așază o foaie de hârtie de copt. Pune aluatul pe masă și întinde-l cu ajutorul mâinilor sau a unui sucitor, pentru a acoperi toată suprafața tăvii.

3. Adăugarea toppingurilor: Unge aluatul cu ketchup-ul hot Heinz, distribuit uniform pe întreaga suprafață. Apoi, aranjează feliile de salam de Sibiu, presară cașcavalul ras și cepele verzi. Bate oul și toarnă-l deasupra, în fir subțire, pentru a crea o crustă aurie și delicioasă.

4. Condimentarea: Adaugă piper proaspăt măcinat după gust. Dacă vrei, poți presăra și un praf de sare, dar ai grijă să nu exagerezi, deoarece salam de Sibiu este deja sărat.

Coacerea pizzei:

1. Trecerea în cuptor: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 12-15 minute sau până când aluatul devine auriu și crocant.

2. Verificarea coacerii: Verifică din când în când pizza, pentru a nu o arde. Aroma care se va răspândi în bucătărie te va face să îți fie greu să aștepți!

Servirea pizzei:

1. Răcirea pizzei: După ce pizza este gata, las-o să se răcească câteva minute în tavă, apoi taie-o în porții.

2. Sugestie de servire: Servește pizza cu o salată proaspătă alături sau cu o băutură răcoritoare, precum un suc natural de portocale sau o bere artizanală. Aceasta va completa perfect masa și va adăuga o notă de festivitate.

Informații nutriționale:
- Calorii per porție: aproximativ 350-400 kcal (în funcție de toppinguri)
- Beneficii nutriționale: Pizza poate fi o sursă bună de carbohidrați complecși datorită făinii, proteine din cașcaval și salam, iar legumele adaugă vitamine esențiale.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alte tipuri de făină?
Da, poți folosi făină integrală sau fără gluten, dar textura aluatului va fi diferită.

2. Ce alte toppinguri pot adăuga?
Poți experimenta cu legume precum ardei, măsline sau dovlecei, sau poți înlocui salam de Sibiu cu pui sau ton.

3. Cum pot face pizza mai picantă?
Adaugă sosuri picante sau condimente precum chili sau piper cayenne.

4. Cum pot păstra pizza rămasă?
Păstrează pizza într-un recipient etanș în frigider, și o poți reîncălzi la cuptor pentru a-i reda textura crocantă.

Această rețetă de pizza cu cașcaval Delaco și miez de lapte este nu doar ușor de preparat, dar și personalizabilă după gusturile tale. Fie că îi adaugi ingrediente noi sau pur și simplu te bucuri de rețeta clasică, pizza ta va deveni cu siguranță un favorit în familie. Spor la gătit!