義母のリンゴケーキ
私たちはリンゴを冷水で洗い、あらゆる不純物が取り除かれていることを確認します。リンゴを4つに切り、芯を取り除き、種を注意深く取り除いて、味の楽しみを損なわないようにします。各4分の1はさらに3つの小さな部分に切り分けられ、小さなキューブが得られ、ケーキに心地よい食感を加えます。
大きなボウルで、80グラムの砂糖と一緒に卵を中速のミキサーで泡立て、混合物が泡立ち、色が明るくなるまで混ぜます。その後、溶かして冷ましたバター（50グラム）を加え、すべての材料を混ぜ合わせるために絶えず混ぜます。すりおろしたレモンの皮は新鮮で爽やかな香りをもたらしますので、遠慮せずに混ぜ合わせてください。
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、その後、この混合物を卵と砂糖の混合物に徐々に加えます。混ぜ続け、ミルクをスプーンで加えて、赤ちゃん用のミルクセモリナのような柔らかい生地を作ります。この生地が私たちのケーキの基盤になります。
型を準備します：室温のバターを少量塗り、均等にカバーされていることを確認し、型の底にパン粉を振りかけてケーキがくっつかないようにします。生地を型に流し込み、表面全体に均等になるように注意深く広げます。
リンゴのキューブを生地の上に注意深く置き、全体を覆うように分配します。ここに小さなバターの塊を置いて、美味しい香りと少しの湿気を与え、リンゴの上に2杯の砂糖を振りかけると、焼いている間にキャラメル化します。
オーブンを200°Cに予熱し、約45分間ケーキを焼きます。ケーキが均等に焼かれていることを確認するために、時々ケーキをチェックすることが重要です。準備ができたら、ケーキは黄金色のクラストとリンゴとバニラの魅力的な香りを持っています。切り分ける前に少し冷まします。このリンゴのケーキは、温かくしてアイスクリームの一球やホイップクリームを添えて出すのに最適です。きっと皆に喜ばれることでしょう！
材料: 2個の卵、1kgのリンゴ、200gのケーキ用小麦粉、50gのバター+いくつかの小さなキューブ+トレイに塗るためのバター、80gの砂糖+ケーキに振りかけるための数さじ、12gのベーキングパウダー、パン粉、有機レモンのすりおろし皮、必要に応じて牛乳（数さじ、最大1/2カップ）
