"パネットーネ"チョコレート入りの紙のバスケット

タイトル：紙カップのチョコレートパネットーネ – 洗練された美味しいデザート

準備時間：30分
発酵時間：2-2.5時間
焼き時間：25-30分
合計：3時間
ポーション数：6-8カップ

チョコレートパネットーネを作る楽しさを発見してください。これは、ホリデーや特別な機会にぴったりのクラシックなイタリアのデザートです。ふわふわの食感と濃厚なチョコレートの香りが、このデザートを理想的な選択にしています。以下は、ステップバイステップでの作り方です。

スターターの材料：
- 100gの00タイプの小麦粉
- 60mlのぬるま湯
- 10gの生イースト

生地の材料：
- 400gの00タイプの小麦粉
- 150gの砂糖
- 室温のバター200g、角切り
- 100mlのぬるい牛乳
- 4個の卵（室温）
- 1ティースプーンのバニラエッセンス
- 1つまみの塩
- 100gのダークチョコレート、粗く刻んだもの
- オレンジまたはレモンの皮のすりおろし（オプション、風味を追加するため）

紙カップのために、パネットーネ用の特別な型や耐久性のある紙カップを使用してください。

ステップ1：スターターの準備
大きなボウルに、ぬるま湯に溶かした生イーストと00タイプの小麦粉を混ぜます。滑らかなペーストになるまでよく混ぜます。ボウルをラップで覆い、室温で2-2.5時間置いておき、スターターが体積を2倍にし、泡立つまで待ちます。

ステップ2：生地の準備
スターターが準備できたら、別のボウルに小麦粉、砂糖、ぬるい牛乳、卵、バニラエッセンス、塩を混ぜます。スターターを加え、こね始めます（生地用のフック付きミキサーを使用できます）、生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。このプロセスには約10-15分かかります。

ステップ3：バターとチョコレートの追加
バターの角切りを1つずつ加え、バターが完全に混ざるまでこね続けます。最後に、刻んだチョコレートと柑橘類の皮を加え、チョコレートの塊が壊れないように優しく混ぜます。生地は粘り気があるでしょうが、心配しないでください、これは正常です。

ステップ4：最初の発酵
少量の油を塗ったボウルに生地を移し、ラップで覆い、暖かい場所で約1時間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

ステップ5：カップの形成
生地が膨らんだら、粉を振った表面に移し、ポーションに分けます。各ポーションをボールの形にし、紙カップに置きます。湿った布で覆い、再度30-40分発酵させます。

ステップ6：焼き
オーブンを180°Cに予熱します。パネットーネカップを25-30分焼くか、金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。完全に冷却してから楽しんでください。

サービングの提案：チョコレートパネットーネは、コーヒーや紅茶と一緒に出すと美味しいです。粉砂糖を振りかけてよりエレガントな外観にしたり、バニラアイスクリームを添えて贅沢なデザートにすることもできます。

可能なバリエーション：ホワイトチョコレートやミルクチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートで実験してみてください。ドライフルーツやナッツを加えて、さらに食感と風味を追加することもできます。

この紙カップのチョコレートパネットーネは、あなたのお気に入りになること間違いなしで、あなたのキッチンにイタリアの伝統をもたらします。ひと口ごとに楽しんでください！