まず、豊かな香りを持つ粉砕されたくるみが主役を果たす美味しいフィリングを準備します。大きなボウルで、粉砕したくるみをシナモンパウダー、50gの粉砂糖と混ぜ、温かい牛乳を徐々に加え、ヘラや泡立て器で混ぜて、ナイフで簡単に塗れるほどの濃いクリームを得るまで混ぜます。この組み合わせは、最終的な料理に洗練されたノートと強い風味を加えます。
別のボウルで、クリームチーズを塩ひとつまみと一緒にクリーミーで均一になるまで混ぜます。卵、油、5杯の牛乳、バニラシュガー、残りの砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜ続けます。今、ふるった小麦粉をベーキングパウダーと一緒に加える時です。材料が結合するまで優しく混ぜます。得られた生地は柔らかく、少し粘り気がありますが、心配しないでください。伸ばすと完璧になります。
少し小麦粉を振った作業面で、生地を薄い長方形のシートに伸ばします。シートが均一な厚さになるようにして、よく焼かれた最終製品を得ます。シートを得たら、ナイフを使ってくるみのフィリングを全体に均等に分配し、各一口が風味で満たされるように均等に広げます。
今、楽しい部分が来ます：生地を長さ方向に、両端から中央に向かって巻き、2つのロールを形成します。巻いた後、各ロールを4-5cmの長さに切ります。注意深く、クッキングペーパーを敷いた天板に置き、互いに十分なスペースを確保して、オーブンで膨らむためのスペースを持たせます。
食欲をそそる色を与えるために、軽く泡立てた卵黄を温かい牛乳のスプーンと混ぜたものを各ピースに塗ります。その後、180度に予熱したオーブンに天板を入れ、約20-25分焼くか、きれいに焼き色がつき、均等に焼けるまで焼きます。
オーブンから取り出したら、湿気を避けるためにラックの上で冷やします。最後に、これらの美味しいものにたっぷりと粉砂糖を振りかけて、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適な魅力的なデザートに変えます。これらのくるみ入りロールは、味わいだけでなく、目にも楽しませてくれるもので、どんな祝祭の食卓でも主役になることを約束します。
別のボウルで、クリームチーズを塩ひとつまみと一緒にクリーミーで均一になるまで混ぜます。卵、油、5杯の牛乳、バニラシュガー、残りの砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜ続けます。今、ふるった小麦粉をベーキングパウダーと一緒に加える時です。材料が結合するまで優しく混ぜます。得られた生地は柔らかく、少し粘り気がありますが、心配しないでください。伸ばすと完璧になります。
少し小麦粉を振った作業面で、生地を薄い長方形のシートに伸ばします。シートが均一な厚さになるようにして、よく焼かれた最終製品を得ます。シートを得たら、ナイフを使ってくるみのフィリングを全体に均等に分配し、各一口が風味で満たされるように均等に広げます。
今、楽しい部分が来ます：生地を長さ方向に、両端から中央に向かって巻き、2つのロールを形成します。巻いた後、各ロールを4-5cmの長さに切ります。注意深く、クッキングペーパーを敷いた天板に置き、互いに十分なスペースを確保して、オーブンで膨らむためのスペースを持たせます。
食欲をそそる色を与えるために、軽く泡立てた卵黄を温かい牛乳のスプーンと混ぜたものを各ピースに塗ります。その後、180度に予熱したオーブンに天板を入れ、約20-25分焼くか、きれいに焼き色がつき、均等に焼けるまで焼きます。
オーブンから取り出したら、湿気を避けるためにラックの上で冷やします。最後に、これらの美味しいものにたっぷりと粉砂糖を振りかけて、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適な魅力的なデザートに変えます。これらのくるみ入りロールは、味わいだけでなく、目にも楽しませてくれるもので、どんな祝祭の食卓でも主役になることを約束します。
材料
-250gのひきくるみ -小さじ1のシナモンパウダー -130gの粉砂糖 -少しの温かい牛乳 -250gのクリーミーチーズ（クワルク）または水切りしたフレッシュカッテージチーズ、少しのサワークリームまたは全脂肪ヨーグルトと混ぜてクリーミーにするか、リコッタ -大さじ5の油 -大さじ5の牛乳 -1個の卵 -ひとつまみの塩 -バニラシュガー1袋 -300gの小麦粉 -ベーキングパウダー1袋 -塗るための卵黄1個 -飾り用の粉砂糖