エンドウ豆と焼きパプリカ入りのチキンシチュー

鶏肉のグリーンピースとローストペッパーのシチュー

家族の食事を思い出させる温かく心地よい料理を愛さない人はいますか？鶏肉のグリーンピースとローストペッパーのシチューは、簡単に作れる美味しいレシピで、試食する人を必ず感動させるでしょう。このレシピは、シンプルな材料を忘れられない料理に変える方法を知っている友人のカミのおかげで見つけました。

総時間：1時間
準備時間：10分
調理時間：50分
分量：4

材料：
- 鶏むね肉1枚
- ローストしたパプリカ2個
- 冷凍グリーンピース100g
- 鶏肉のスープ1リットル（できれば自家製）
- 玉ねぎ1個
- サワークリーム100ml
- 小麦粉大さじ1
- 油大さじ2
- 塩
- 胡椒
- 新鮮なディル

作り方：

ステップ1：材料の準備
料理を始める前に、すべての材料を揃えておいてください。鶏むね肉を細切れにし、玉ねぎをみじん切りにします。ローストペッパーがない場合は、グリルパンやガスの炎で自分で焼くことができます。これにより、料理にスモーキーな風味と素晴らしい食感が加わります。

ステップ2：玉ねぎを炒める
大きなフライパンに2大さじの油を入れ、中火で熱します。油が熱くなったら、みじん切りにした玉ねぎを加え、3〜4分炒めて透明で香ばしくなります。この時、あなたのキッチンにはおいしい香りが広がります。

ステップ3：肉を調理する
鶏肉の細切れをフライパンに加え、時々かき混ぜながら5〜7分調理し、肉が黄金色になるまで加熱します。焼きすぎないように注意してください。そうしないと、肉が乾燥してしまいます。

ステップ4：スープを加える
肉がしっかり焼けたら、鶏肉のスープをフライパンに注ぎ、よく混ぜます。鍋に蓋をし、弱火で40分間煮ます。このステップは、肉を柔らかくジューシーにし、風味を十分に引き出すために重要です。

ステップ5：グリーンピースとローストペッパーを加える
40分後、冷凍グリーンピースとローストしたパプリカをフライパンに加えます。材料を混ぜるために優しくかき混ぜます。グリーンピースが柔らかくなり、香りが引き出されるように、5分間煮ます。

ステップ6：ソースを作る
小さなボウルで、サワークリームと小麦粉を混ぜてダマにならないようにします。フライパンから熱いスープを1カップ取り、サワークリームの混合物に徐々に加え、絶えずかき混ぜます。このステップにより、ソースがクリーミーで滑らかになります。その後、この混合物をフライパンに注ぎ、よく混ぜます。

ステップ7：味付け
塩と胡椒で味を調えます。刻んだ新鮮なディルを加えて混ぜます。ソースがあまりにも水っぽい場合は、蓋をせずに数分間煮て、濃くなるまで煮ます。逆に濃すぎる場合は、スープや牛乳を少し加えて薄めることができます。

ステップ8：盛り付け
鶏肉のシチューを熱々で提供し、トーストしたパンのスライスと一緒に楽しんでください。完璧な組み合わせです！風味を増すために、各プレートにピーマンの酢やレモンのスライスを数滴加えることができます。甘さと酸味のバランスが完璧に調和します。

実用的なヒント：
- 可能であれば、自家製の鶏肉のスープを使って、より濃厚で自然な味わいを楽しんでください。
- レシピにバリエーションを加えるために、ニンジンやズッキーニなどの他の野菜を試すことができます。
- もっと時間があれば、シチューを非常に弱火で1時間煮込んで、風味を強化します。
- 七面鳥の肉やキノコを使ってレシピを変えて、素晴らしいベジタリアンオプションを作ることができます。

栄養情報（1人前）：
- カロリー：約350kcal
- タンパク質：30g
- 脂肪：15g
- 炭水化物：25g
- 食物繊維：3g

よくある質問：
1. 冷凍の鶏肉を使えますか？
はい、調理する前に完全に解凍することを確認してください。
2. 鶏肉のシチューに合う他の付け合わせは何ですか？
ご飯やマッシュポテトは、美味しいソースを吸収するための素晴らしい選択肢です。
3. 鶏肉のシチューをどうやって保存できますか？
冷却後、密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存します。

この鶏肉のグリーンピースとローストペッパーのシチューは、単なる簡単なレシピではなく、家族をテーブルに集める方法でもあります。このレシピを愛する人と共有し、一口ごとに楽しんでください！