ベーコンで包まれた詰め物入りミートローフ

ベーコンで包まれた詰め物入りポルペットーネ：忘れられない瞬間のための美味しいレシピ

美味しい食事について話すとき、家族を食卓に集める印象的な料理として、ベーコンで包まれた詰め物入りポルペットーネは間違いなく特別な選択です。この革新的なレシピは、牛肉の豊かな風味と多様な詰め物、そしてもちろん、風味を引き立てるカリカリのベーコンの層を組み合わせています。この完璧な結果を得るためのステップバイステップの料理の旅に出かけましょう！

準備時間：30分
焼き時間：50〜60分
合計時間：90分
ポーション数：6〜8

必要な材料

このデリカテッセンを作成するには、次の材料が必要です：

- 1kgの牛ひき肉（より良い味のために高品質の肉を選んでください）
- 大きな卵2個
- パン粉80g（繊維を増やすために全粒粉のパン粉が望ましい）
- にんにく4片（風味を強化するために細かく刻む）
- 塩と胡椒（お好みで）
- チェダー cheese 8枚（またはお好みの種類）
- プラハハム8枚（クラシックな選択ですが、他の種類のハムを試してみても良いです）
- ベビースピナッチ80g（洗浄してよく水を切る）
- スライスした200gのボイルドポーク（ロールを包むために使用）
- 赤ピーマン1個（細切り）
- ウズラの卵16個（茹でて殻をむく）
- ベビーニンジン80g（半分に切るか、好みに応じてそのままにする）
- 白ワイン100ml（風味を強化するために）

詰め物の準備

1. 肉の混合物：大きなボウルに牛ひき肉、卵、パン粉、刻んだにんにく、塩、胡椒を混ぜます。スパチュラまたは手を使って、混合物をよく混ぜます。お好みで、刻んだ新鮮なハーブ（パセリやディルなど）を加えて、さわやかで香りの良い味を加えることができます。

2. ベーキングシートの準備：ベーキングシートの一部を丸めて、よく湿らせて絞ります。それから、平らな表面に広げ、長方形を形成します。

3. ロールの形成：ベーキングシートの上に肉の混合物を広げ、希望のサイズの長方形を形成します。お好みで、この混合物から2つのロールを作ることができます。

ロールの詰め物

4. 材料の追加：肉の混合物の上にチーズを4枚置きます。チーズの上にハムを4枚追加します。その後、よく水を切ったベビースピナッチ、ウズラの卵、ニンジン、赤ピーマンの細切りを続けます。これらの材料は、カリカリの食感と色の爆発を加えます。

5. 巻く：ベーキングシートを使って注意深く混合物を巻き、きついロールを作ります。詰め物が壊れないように注意して行うことが重要です。

ロールの包み

6. 豚肉のスライス：清潔な表面に重ねた豚肉のスライスを広げます。肉のロールを肉のスライスの上端に置き、完全にベーコンで包むようにきつく巻きます。

焼き

7. 耐熱皿の準備：耐熱皿に少量の油を塗り、100mlの白ワインを加えます。これにより、湿度が保たれ、料理に風味が加わります。

8. 焼く：ロールを皿に置き、アルミホイルで覆います。180度に予熱したオーブンに皿を入れます。50〜60分焼くか、豚肉がきれいに焼き色がつくまで焼きます。

サービング

9. 冷却とサービング：ロールが焼き上がったら、少し冷やすか、好みに応じて熱い状態で提供します。これらは、マッシュポテトや蒸し野菜、新鮮なグリーンサラダと完璧に組み合わせることができます。

ヒントとコツ

- 湿度を保つ：より湿ったロールが好きな場合は、肉の混合物に1〜2杯の水を加えることができます。
- バリエーション：さまざまな種類のチーズや詰め物（ソテーしたきのこやすりおろしたズッキーニなど）を試して、レシピをカスタマイズしてください。
- サイドディッシュ：ロールはトマトソースやクリームベースのソースと非常によく合います。

栄養上の利点

この詰め物入りポルペットーネのレシピは、牛肉とウズラの卵からの優れたタンパク質源であり、新鮮な野菜を含んでいるため、さまざまなビタミンやミネラルを提供します。また、ベーコンは豊かな風味を提供しますが、適度に消費することが重要です。

よくある質問

1. ロールを冷凍できますか？
はい、ロールは焼く前に冷凍できます。冷凍焼けを防ぐために、しっかりとラップしてください。

2. このレシピは祝祭の場に適していますか？
絶対に！その印象的な外観と美味しい味のため、祝祭の食事や家族や友人との集まりに最適な選択です。

3. この料理に合う飲み物は何ですか？
ドライな白ワインや軽めの赤ワインがロールの風味と完璧に組み合います。また、クラフトビールや新鮮なレモネードも素晴らしい選択肢です。

おいしく召し上がれ、料理を楽しんでください！このベーコンで包まれた詰め物入りポルペットーネは、間違いなくあなたのキッチンのお気に入りになるでしょう！