トマトソース、ベシャメル、チーズを使った焼きパスタ

トマトソース、ベシャメルソース、チーズの焼きパスタ

準備時間：20分
焼き時間：20分
合計時間：40分
ポーション数：4

焼きパスタの美味しい世界へようこそ！このレシピは、トマトソースの豊かな風味とベシャメルソースのクリーミーさ、さらにチーズの美味しさを組み合わせて、家族の食事や友人とのディナーにぴったりな、心温まる料理を作り出します。

必要な材料：

*パスタ用：*
- 300gのパスタ（お好みの種類を選んでください：ペンネ、フジッリ、またはスパゲッティ）
- 塩（お湯用）

*トマトソース用：*
- 400gのカットトマト缶1缶
- 中サイズの玉ねぎ1個
- 人参1本
- 新鮮なバジルの葉6枚
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ3
- 塩（お好みで）

*ベシャメルソース用：*
- 牛乳250ml
- バター25g
- 小麦粉大さじ1（山盛り）
- ナツメグ（お好みで）
- 黒胡椒（お好みで）
- 塩（お好みで）

*さらに：*
- 150gのDelaco Sofiaチーズ（または好みのチーズ、擦りおろしたもの）

準備手順：

1. トマトソースの準備：

まず、パスタに鮮やかな風味を加えるトマトソースを準備します。玉ねぎをみじん切りにし、人参を洗ってから細かく擦ります。にんにくを剥いて細かく刻みます。

中火でフライパンにオリーブオイル大さじ3を加熱します。油が熱くなったら、玉ねぎ、人参、一つまみの塩を加えます。5〜7分間、柔らかくなり、少し黄金色になるまで炒めます。

缶詰のトマトと刻んだにんにくを加えます。温度を上げ、ソースをさらに5分間煮ます。時々かき混ぜてください。刻んだバジルを加え、好みに応じて塩で味を調えます。これでソースの準備が整いました！

2. ベシャメルソースの準備：

次に、パスタに素晴らしい風味を与えるクリーミーなベシャメルソースを作ります。小さな鍋で、弱火で25gのバターを溶かします。バターが完全に溶けたら、鍋を火から下ろし、大さじ1の小麦粉を加え、ダマにならないように素早く混ぜます。

鍋を再び火にかけ、250mlの牛乳を少しずつ加え、泡立て器で絶えずかき混ぜて滑らかな状態にします。好みに応じて塩、黒胡椒、ナツメグを加えます。ソースが少しとろみがつくまで数分間煮ます。

3. パスタの準備：

大きな鍋に水を入れ、1ティースプーンの塩を加えて沸騰させます。水が沸騰したら、パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でます（通常、8〜10分）。パスタがアルデンテになったら、水を切り、事前に準備したトマトソースと混ぜます。

4. 組み立てと焼き：

オーブンを180度に予熱します。耐熱皿に少しバターを塗り、くっつかないようにします。パスタとトマトソースの混合物を皿に均等に広げます。

その上にベシャメルソースを注ぎ、全体を均等に覆います。チーズを擦りおろし、ベシャメルソースの上にたっぷり振りかけます。

5. 焼いてサーブ：

予熱したオーブンに皿を入れ、15〜20分焼きます。上が黄金色で少しパリッとするまで焼きます。

焼きあがったら、オーブンから皿を取り出し、サーブする前に数分冷まします。この焼きパスタは温かく食べると美味しいですが、再加熱しても素晴らしいです。

実用的なアドバイスとバリエーション：

1. パスタの種類：ファルファッレやリガトーニなど、さまざまな種類のパスタを試して、異なる食感を楽しんでください。
2. 創造的な追加：トマトソースにズッキーニやほうれん草などの野菜を加えて栄養を増やすことができます。また、ひき肉やソーセージを加えて、よりボリュームのあるバージョンにすることもできます。
3. トマトソース：時間があれば、缶詰の代わりに新鮮なトマトを使用することで、さらに鮮やかな味わいを引き出せます。
4. サーブ：これらのパスタは、新鮮なグリーンサラダやオリーブオイルとにんにくでトーストしたパンと一緒にサーブすると素晴らしいです。

よくある質問：

- 全粒粉のパスタを使えますか？もちろんです！全粒粉のパスタは、繊維と栄養を追加します。
- ベシャメルソースを簡単に作るには？手動で混ぜるのを避けるために、温かい牛乳と小麦粉をミキサーで素早く混ぜてベシャメルソースを作ることができます。

栄養的な利点：

このパスタレシピは、パスタからの炭水化物が豊富で、野菜からのビタミンやミネラルも含まれており、ベシャメルソースは牛乳とチーズによってカルシウムの供給源を提供します。食事にパスタを取り入れることで、活発な1日を過ごすために必要なエネルギーを得ることができます。

このトマトソース、ベシャメルソース、チーズの焼きパスタのレシピが、あなたに笑顔をもたらし、すべての食事を味の祝宴に変えてくれることを願っています！いただきます！