新じゃがいも、青ねぎ、ズッキーニと一緒に焼いた鶏肉

新じゃがいも、青ねぎ、ズッキーニのオーブン焼きチキン

美味しくて健康的で簡単に準備できる食事を望んでいるなら、新じゃがいも、青ねぎ、ズッキーニのオーブン焼きチキンのレシピが完璧な選択です。このレシピは、風味豊かで色とりどりで、忘れられない料理体験を提供するために完璧に調和しています。さあ、始めましょう！

準備時間：1時間15分
調理時間：15分
焼き時間：1時間
分量：4

材料

- 鶏肉1羽（約1.5kg）
- 新じゃがいも500g
- 青ねぎ4本、刻んだもの
- にんにく10片、皮をむく（鶏肉用に2片）
- バジルオリーブオイル大さじ2
- はちみつ大さじ2
- マスタード大さじ1
- 赤パプリカ1個、種を取り除いてスライス
- ズッキーニ1本、皮をむいてスライス
- 乾燥タイム小さじ1、刻んだもの
- 海塩と黒胡椒、好みに応じて

手順

1. オーブンの準備
まず、オーブンを200°Cに予熱します。このステップは、鶏肉が均一に焼き色がつき、野菜が正しく調理されるために重要です。

2. 野菜の準備
大きな耐熱容器に新じゃがいも、青ねぎ、8片の皮をむいたにんにくを混ぜます。バジルオリーブオイルを大さじ1加えます。新じゃがいもを選ぶことが重要です。なぜなら、甘くてクリーミーな食感があるからです。野菜をオーブンに入れ、15分間焼いて柔らかくします。

3. 鶏肉の混合物を準備
小さなボウルに残りの2片のにんにくをつぶし、バジルオリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ2、マスタード大さじ1、海塩、黒胡椒を加え、好みに応じて混ぜます。はちみつは鶏肉に甘く香ばしいグレーズを与え、マスタードは少しのスパイスと深みを加えます。

4. 鶏肉の準備
事前に準備した混合物を鶏肉に塗ります。均一にコーティングされるようにし、焼くときに美味しいクラストができるようにします。

5. 野菜を容器に追加
オーブンから野菜が入った容器を取り出し、赤パプリカとスライスしたズッキーニ、乾燥タイムを加えます。野菜を優しく混ぜ合わせてから、鶏肉をその上に置きます。

6. 最終焼き
すべてをオーブンに入れ、50分から1時間焼きます。野菜が柔らかく、鶏肉がきつね色になり、内部が調理されるまで焼きます。鶏肉が焼き上がったかどうかを確認するには、肉用温度計を使用します。内部温度は75°Cであるべきです。

個人的なメモ

この新じゃがいもと野菜のオーブン焼きチキンのレシピは、家族のディナーや友達との集まりに最適です。新鮮なサラダやトマトサルサと一緒に提供することで、さらなる新鮮さを加えることができます。また、季節の他の野菜（人参やカボチャなど）を試して、バリエーションを加えることもできます。

栄養的な利点

この食事は、鶏肉により優れたタンパク質源であり、野菜は重要なビタミンやミネラルを提供します。新じゃがいもはエネルギーを提供する複雑な炭水化物の良い供給源であり、にんにくは抗酸化特性で知られています。

よくある質問

- 骨なしの鶏肉を使えますか？
はい、調理時間を短縮するために骨なしの鶏肉を使用できます。焼き時間を適切に調整してください。

- じゃがいもを他の野菜に置き換えられますか？
もちろん！人参、さつまいも、あるいはブロッコリーなど、お好みに応じて使用できます。

- 残り物はどう保存しますか？
残り物は、密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。電子レンジまたはオーブンで再加熱してください。

可能なバリエーション

より強い風味を求めるなら、新鮮なハーブ（ローズマリーやオレガノなど）を追加できます。また、鶏肉の上にレモンのスライスを置いて、爽やかな柑橘類の風味を加えることもできます。

どんな飲み物が合うか

このレシピは、辛口の白ワインや爽やかなラガービールと完璧に合います。アルコールを含まない飲み物をお好みの場合は、ミントティーや炭酸水にレモンジュースを加えたものも素晴らしい選択肢です。

この美味しい新じゃがいも、青ねぎ、ズッキーニのオーブン焼きチキンのレシピを作る成功を祈っています！すべての食事が喜びと美味しさに満ちていますように！