Fırınlanmış tavuk, yeni patates, yeşil soğan ve kabak ile

Fırında tavuk, yeni patates, yeşil soğan ve kabak ile

Lezzetli, sağlıklı ve kolay hazırlanan bir yemek istiyorsanız, yeni patates, yeşil soğan ve kabak ile fırında tavuk tarifi mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda renklerle doludur ve tatlar mükemmel bir şekilde birleşerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar. Hadi başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 15 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 1 tavuk (yaklaşık 1,5 kg)
- 500 g yeni patates
- 4 dal yeşil soğan, doğranmış
- 10 diş sarımsak, soyulmuş (2 tavuk için)
- 2 yemek kaşığı fesleğenli zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş
- 1 kabak, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Talimatlar

1. Fırının hazırlanması
Fırını 200°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, tavuğun eşit şekilde kızarmasını sağlamak ve sebzelerin doğru şekilde pişmesini temin etmek için çok önemlidir.

2. Sebzelerin hazırlanması
Daha büyük bir fırın kabında yeni patatesleri, yeşil soğanı ve 8 soyulmuş sarımsak dişini karıştırın. 1 yemek kaşığı fesleğenli zeytinyağı ekleyin. Yeni patates seçmek önemlidir, çünkü daha tatlıdırlar ve daha kremsi bir dokuya sahiptirler. Sebzeleri 15 dakika fırına koyun, böylece yumuşamaya başlasınlar.

3. Tavuk için karışımın hazırlanması
Küçük bir kasede, kalan 2 diş sarımsağı ezerek 1 yemek kaşığı fesleğenli zeytinyağı, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı hardal, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bal, tavuğa tatlı ve aromatik bir kaplama verirken, hardal biraz baharat ve derinlik katacaktır.

4. Tavuğun hazırlanması
Tavuk kısmını daha önce hazırlanan karışımla yağlayın. Pişirme sırasında lezzetli bir kabuk elde etmek için eşit şekilde kaplandığından emin olun.

5. Sebzelerin eklenmesi
Fırındaki sebzeleri çıkarın ve dilimlenmiş kırmızı biber ve kabak ile birlikte kuru kekiği ekleyin. Sebzeleri nazikçe karıştırarak birleştirin ve ardından tavuğu üstüne yerleştirin.

6. Son pişirme
Her şeyi fırına 50 dakika ile 1 saat arasında koyun veya sebzeler yumuşayana ve tavuk içten pişene kadar. Tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz; iç sıcaklık 75°C olmalıdır.

Kişisel not

Bu yeni patates ve sebzelerle fırında tavuk tarifi, aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için mükemmeldir. Taze bir salata veya domates salsa ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, havuç veya balkabağı gibi mevsim sebzeleri ile denemekten çekinmeyin, böylece çeşitlilik katabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu yemek, tavuk sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır ve sebzeler önemli miktarda vitamin ve mineral sağlar. Yeni patatesler, enerji sağlayan iyi bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve sarımsak, antioksidan özellikleri ile bilinir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Kemiksiz tavuk kullanılabilir mi?
Evet, pişirme süresini kısaltmak için kemiksiz tavuk kullanabilirsiniz. Pişirme süresini buna göre ayarladığınızdan emin olun.

- Patatesleri başka sebzelerle değiştirebilir miyim?
Kesinlikle! Tercihlerinize bağlı olarak havuç, tatlı patates veya hatta brokoli kullanabilirsiniz.

- Artıkları nasıl saklayabilirim?
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Mikrodalgada veya fırında ısıtın.

Olası varyasyonlar

Daha yoğun bir tat için taze otlar, örneğin biberiye veya kekik ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavuğun üzerine birkaç dilim limon ekleyerek ferahlatıcı bir narenciye tadı elde edebilirsiniz.

Yanında ne içmeli

Bu tarif, kuru beyaz şarap veya ferahlatıcı bir açık bira ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Alkolsüz bir içecek tercih ediyorsanız, nane çayı veya maden suyu ile limon suyu mükemmel seçeneklerdir.

Yeni patates, yeşil soğan ve kabak ile fırında tavuk tarifini hazırlarken başarılar dilerim! Her yemeğin neşe ve lezzetle dolu olmasını dilerim!