アデリーナのクッキー

週末や時間があるときには、クッキー生地を大量に作り、同じ生地を使っていくつかの種類を即興で作ることがよくあります。これはかなり実用的で、余った生地が残らないのが良いところです。このレシピは本当にシンプルで、特に複雑にすることなく2種類のクッキーを作りたいときに便利です。クイック情報総時間：約1時間準備時間：20-30分焼き時間：15-20分/バッチ分量：約24枚のクッキー（2種類）難易度：簡単レシピタイプ：デザート、おやつ、祝いや週末にぴったり材料生地の材料： - 500gの小麦粉 - 100gの砂糖 - 2個の卵 - 150gのバターフィリング：クッキー1： - ジャムまたはコンフィチュール、できれば桃のものが良いですが、どんな種類でも大丈夫です。クッキー2： - 1本のバナナ - 2-3スプーンのチョコレートクリーム（Nutellaのようなもの）作り方 1. 大きなボウルに柔らかいバター、砂糖、卵を入れます。木のスプーンまたはミキサーで、均一になるまで混ぜます。徐々に小麦粉を加え、手でこねて柔らかく均一な生地を作ります。フードプロセッサーを使う場合は、バターと砂糖を入れ、その後に小麦粉と卵を加えて、全体がまとまるまで混ぜます。取り出して手で少しこねます。 2. 生地をほぼ等しい2つの部分に分けます。1つは冷蔵庫に入れ、もう1つはすぐに使います。 3. 最初の種類（ジャムクッキー）のために、生地の半分を台の上で中程度の厚さ（約4-5mm）に伸ばします。コップや丸い型で12個の円を切り取ります。半分の円をそのまま残し、残りの円の真ん中に小さな穴を開けます。小さな型やボトルの栓を使って、窓の目のように見えるようにします。クッキーをオーブンシートの上に置き、ペアを保つように注意します：1つの完全な円と1つの切り抜きの円。180°Cの予熱したオーブンで15分焼き、端がわずかに金色になるまで焼きます。取り出して冷まします。冷めたら、各円の上に小さじ1杯のジャムまたはコンフィチュールをのせ、穴のある部分で覆います。提供する前に粉砂糖を振りかけます。オプションで、チョコレートクリームで詰めても良いです。 4. 2つ目の種類（バナナとチョコレートのクッキー）のために、冷蔵庫からもう一方の生地を取り出し、同じ厚さに伸ばします。再び12個の円を切り取ります。そのうち6個には薄切りのバナナと小さじ1杯のチョコレートクリームを置きます。各々に別の生地の円をかぶせ、フォークで端を押さえてしっかりとくっつけ、フィリングが漏れないようにします。トレイに置き、180°Cで20分焼き、端が色づき始めるまで焼きます。取り出して冷まし、粉砂糖を振りかけます。 5. 生地がなくなるまでこの手順を繰り返し、各種類の形が合うように注意してペアを作ります。なぜこのレシピをよく作るのかこれはシンプルで扱いやすい生地で、さまざまなフィリングに適しています。一度の生地で2種類（またはそれ以上）のクッキーを作れるのが好きです。すべてをゼロから作る必要がないので、家にあるもので調整できます。ヒントとバリエーションヒント - バターは柔らかく、事前に冷蔵庫から出しておくと、混ざりやすくなります。 - 生地が柔らかすぎる場合は、伸ばす前に冷蔵庫で数分置いておきます。 - 切るときは、適切な口の形をしたコップを使えば大丈夫で、特別な型は必要ありません。代替品 - 桃のジャムがない場合は、他の濃厚なジャムやコンフィチュールでも大丈夫です。 - チョコレートクリームは、ナッツクリームやビスケットペーストなどの他のスプレッドに置き換えることができます。 - バナナが手元にない場合は省略できますが、良い食感を与えます。バリエーション - 中身なしのシンプルなクッキーも作れます。粉砂糖を振りかけるだけです。 - バナナの代わりに他のフルーツを薄切りにして試すことができます。 - ジャムクッキーは、異なる2種類のジャムを使って作ることもできます。サーブのアイデア - 祝日の盛り合わせやコーヒーのお供、またはお弁当にぴったりです。 - チョコレート入りのクッキーは、冷やしても良く、翌日でも美味しいです。よくある質問 1. 生地を冷凍しておいてもいいですか？はい、生の生地はしっかり包んで冷凍できます。使用する前に冷蔵庫で解凍します。 2. 生地が台にくっついてしまったらどうすればいいですか？表面と麺棒に少し小麦粉を振りかけてください。生地は粉を加えすぎないようにします。乾燥しないように注意してください。 3. チョコレートクリームがない場合は何を使えばいいですか？濃厚なジャムや、溶かしたチョコレートを少しバターと混ぜてもいいです。 4. 生地に香料を加えてもいいですか？はい、バニラエッセンスやレモンの皮をすりおろしたものを1ティースプーン加えると、風味が増します。 5. バターの代わりにマーガリンを使ってもいいですか？はい、ただし食感や味は少し異なり、あまりサクサクしません。栄養価推定、1枚のクッキー（24枚中の1枚、フィリングなし）： - 90-100 kcal - 12gの炭水化物 - 4gの脂肪 - 1.5gのタンパク質ジャムやチョコレートクリームがある場合、カロリーはフィリングの量に応じて1枚あたり20-30 kcal増加します。これは推定値であり、参考のためのものです。保存と再加熱クッキーは密閉した箱に入れて室温で3-4日保存できます。冷蔵庫に入れることもできますが、少し硬くなります。新鮮さを保つために、オーブンで数分再加熱することができますが、必須ではありません。バナナとチョコレートのクッキーは冷やしても食べられます。果物のフィリングがある場合は、あまり長く置かないようにしましょう。生地が湿気を吸ってしまう可能性があります。

準備

生地を準備します：バター、砂糖、卵をボウルに入れ、混ぜ始めます。次に、小麦粉を徐々に加え、柔らかい生地になるまで混ぜます（フードプロセッサーがある場合は、バターと砂糖を入れ、小麦粉を加え、次に卵を加えてよく混ぜ、形成された生地を取り出して手でさらにこねることができます）。クッキー1：生地を2つに分け、一方を冷蔵庫に入れ、もう一方から薄いシートを伸ばします。グラスまたはクッキーカッターを使って12個の円を作り、6個を天板に置き、残りの生地からは小さな円を切り抜き、中央に穴を開けます。天板に置いて、180℃で15分焼きます。生地がなくなるまで続け、各円が穴のある別の円に対応するようにします。焼き上がったら、スプーンまたは絞り袋でそれぞれにジャムをのせ、穴のある部分で閉じます。皿に置き、砂糖を振りかけます。チョコレートで詰めることもできます。クッキー2：生地の2番目の部分からシートを伸ばし、12個の円を作り、そのうち6つにバナナのスライスと小さじ1杯のチョコレートを置き、残りの生地の円を上に置き、フォークでしっかりと封をします。180℃で20分焼きます。焼き上がったら、取り出して冷まし、砂糖を振りかけます。