チェリーケーキ - マルチクッカー
チェリーのマルチクッカーケーキは、パンデイスパンに似たシンプルな生地で作られ、少量のココアと種なしのチェリーが加えられます。白い生地を鍋に流し込み、ココアの混合物を使って表面に模様を描きます。このレシピは、チェリーだけでなく他の果物にも適しています。マルチクッカーでの焼きは、ベイク機能を使い、150℃で40分間行います。 クイック情報 調理時間：元のレシピには記載なし 焼き時間：40分 合計時間：調理時間＋焼き時間40分 ポーション：ケーキの切り方によって異なる 難易度：簡単 レシピタイプ：マルチクッカー用のフルーツケーキ 元のレシピで使用する機器：フィリップス マルチクッカー 材料 4個の卵 150gの砂糖 150gの小麦粉 大さじ1のココアパウダー 75mlの油 小さじ1のベーキングパウダー 1/2バニラエッセンス 250gの種なしチェリー 装飾用の粉砂糖 ケーキには種を取り除いたチェリーを使用します。果物が非常に水分が多い場合は、生地に置く前に少し水を切ると良いでしょう。そうすることで、生地が必要以上に湿気を吸収しません。 作り方 1. ベースの混合物を準備する ボウルに卵を入れ、砂糖を加えます。砂糖が溶けて均一になるまで数分間泡立てます。 油を注ぎ、バニラエッセンスを加えます。材料がよく混ざるまでかき混ぜます。 2. 小麦粉とベーキングパウダーを加える 卵の混合物の上に小麦粉を振り入れます。事前に酢を2滴加えて消化したベーキングパウダーも加えます。 小麦粉が完全に混ざり、均一な生地ができるまで混ぜます。小麦粉の塊が残らないようにすることが重要です。 3. マルチクッカーの鍋を準備する 鍋に少量の油を塗り、小麦粉をまぶします。このステップは、ケーキがくっつかず、焼き上がった後に取り出しやすくするために重要です。 4. ココアの部分を準備する 白い生地の少量を別に取り、スプーンでココアを加えて均一な混合物にします。 ココアの生地の量は多くなく、上に模様を描くためだけに使用します。ケーキ全体をココアにする必要はありません。 5. 生地を鍋に流し込む 準備した鍋に白い生地を流し込み、必要に応じて表面を軽く平らにします。 ココアの混合物を小さな角を切った袋に入れます。袋を使って白い生地の上に線やさまざまな形を描きます。模様が完璧である必要はありません。焼き上がり後にココアの線が見えるようになります。 6. チェリーを加える 種なしのチェリーを生地の上に均等に配置します。ケーキのいくつかの部分に届くように、できるだけ均一に分配します。 7. ケーキを焼く マルチクッカーをベイク機能に設定し、温度を150℃にします。蓋を閉じたまま、ケーキを40分間焼きます。 焼きプログラムが終了したら、機器の電源を切ります。 レシピには、通常のオーブンでもケーキを作ることができると記載されていますが、このバージョンの焼き温度や時間は指定されていません。オーブンの場合は、使用する機器に応じて調整が必要です。 8. 冷やして切り分ける ケーキが焼き上がったら、粉砂糖を振りかけます。冷やした後に切り分けます。 熱いうちにすぐに切らないことが重要です。そうしないと、スライスが崩れやすくなり、チェリーが生地を湿らせる可能性があります。 なぜこのレシピをよく作るのか シンプルなケーキで、普通の材料を使い、生地の準備が早いからです。チェリーが風味と湿り気を与え、ココアの部分が心地よいコントラストを加えます。二つの生地を別々に用意する必要もありません。 また、レシピが利用可能な果物に応じてアレンジできる点も気に入っています。マルチクッカーでも、通常のオーブンでも焼くことができ、焼き時間を調整すれば大丈夫です。さらに、クリームや複雑な装飾は必要なく、冷やした後に少しの粉砂糖を振りかけるだけで十分です。 ヒント 卵と砂糖は数分間泡立てて、油と小麦粉を加える前にしっかりと混ぜ合わせます。 ベーキングパウダーは、元のレシピに従って酢で消化します。より多くの酢は推奨されません。 生地を流し込む前に、マルチクッカーの鍋に少量の油を塗り、小麦粉をまぶすことを忘れないでください。このステップは省略できません。ケーキは冷やした後に鍋から取り出す必要があります。 チェリーは種を取り除いて使用します。果物が多くのジュースを含んでいる場合は、生地の上に置く前に水を切っておくと良いです。 焼きの40分間は蓋を開けないでください。このレシピは、機器の蓋を閉じたままで焼くことを前提としています。 置き換え バニラエッセンスは、他の利用可能なエッセンスに置き換えることができますが、元のレシピではバニラが使用されています。 チェリーは他の果物に置き換えることができます。元のソースでは、他の果物も使用できることが明記されていますが、具体的な量や組み合わせは指定されていません。非常に水分が多い果物の場合は、使用前に水を切っておくと良いです。 元のレシピでは、砂糖の代わりに他のバリエーションは示されていないため、比率を保つために砂糖を使用することをおすすめします。 バリエーション 同じ混合物を保持し、上に置く果物だけを変更できます。これにより、チェリーが手に入らないときでもケーキを準備できます。 ココアの模様は、袋の角を切ってシンプルな線や不規則な形で描くことができます。二つの混合物を完全に混ぜる必要はありません。ココアの部分は表面の装飾にのみ使用されます。 よりシンプルな外観を好む場合は、特に模様を気にせずココアの混合物を生地の上に流し込むことができます。重要なのは、チェリーを加える前に白い生地の上に分配することです。 サーブのアイデア ケーキは冷やして切り分けた後に提供します。提供前または焼き上がり直後に粉砂糖を振りかけることができます。 他のトッピングなしでシンプルなデザートとして適しています。チェリーと粉砂糖だけで十分な風味と見た目を提供します。 よくある質問 ケーキはココアなしでも作れますか？ はい。ココアは少量の混合物と表面の模様に使用されます。省略すると、ケーキは単一の生地になり、暗い線がなくなります。 チェリーは新鮮である必要がありますか？ レシピには種なしのチェリーが記載されていますが、新鮮かどうかは指定されていません。重要なのは、種を取り除き、非常に水分が多い場合は使用前に水を切ることです。 他の果物を使用できますか？ はい。レシピには他の果物も使用できると記載されています。ただし、水分が多い果物は生地の食感を変える可能性があるため、使用前に水を切ると良いです。 マルチクッカーではどの機能と温度を使用しますか？ ベイク機能を使用し、温度は150℃、焼き時間は40分で、蓋を閉じたまま焼きます。 ケーキはいつ切れますか？ 冷やした後に切り分けます。切り分ける前に、レシピに従って粉砂糖を振りかけます。 栄養価 以下の値は推定値で、全体のケーキに対して計算されています。粉砂糖の正確な量は含まれていません。卵のサイズ、小麦粉の種類、装飾用の砂糖の量によって変動する可能性があります。 全体のケーキのために： カロリー：約2,250-2,350 kcal タンパク質：約45g 炭水化物：約305-315g 脂肪：約88-92g 1スライスあたりの値は、ケーキを切り分けたポーションの数によって異なります。たとえば、10スライスに分けた場合、1つのスライスは約225-235 kcal、約4-5gのタンパク質、30-32gの炭水化物、9gの脂肪を含み、最後に追加された粉砂糖は含まれていません。 保存と再加熱 焼き上がった後、ケーキは冷やし、切り分けます。元のレシピには保存期間や特別な保存条件は記載されていません。 再加熱のステップはありません。このレシピでは、冷やした後に提供され、再加熱は必要ありません。
材料
- 4つの卵、150gのグラニュー糖、150gの小麦粉、1杯のココアパウダー、75mlの油、1小さじのベーキングパウダー、1/2バニラエッセンス、250gの種なしチェリー、粉砂糖
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