マルチクッカーでのシルビアのケーキ
シルビアケーキは、シンプルにマルチクッカーで準備され、1層はシンプルで、もう1層はココアです。このバージョンでは、オレンジジュースを使用していません。なぜなら、私はケーキにおけるその香りが好きではないからです。焼く前に、上に刻んだナッツを置き、軽く色づき、切り分けるときに目に見えるようにしています。卵白はしっかりと泡立て、焼きの最初の部分ではマルチクッカーの蓋を開けないことが重要です。 クイック情報 準備時間：基本レシピには指定されていません 焼き時間：45分 温度：150度セルシウス ポーション：約10-12スライス、スライスの厚さによって異なります 難易度：簡単 レシピの種類：ココアとナッツのマーブルケーキ、マルチクッカーで調理 材料 卵5個 砂糖250g 小麦粉250g 油4大さじ ココアパウダー2小さじ バニラ砂糖、基本レシピに使用する量に応じて 刻んだナッツ100g マルチクッカーの鍋に塗るための少量の油 このバージョンではオレンジジュースを含めていません。元のレシピでは、オレンジジュースは使用されていないと記載されています。 作り方 1. 卵白と卵黄を分けます。卵白を別々に泡立てて、混合物に徐々に加えられるように、2つのボウルが必要です。 2. 卵白をしっかりと泡立て、砂糖を少しずつ加え、バニラ砂糖も加えながら混ぜ続けます。最後には、白くてしっかりした、メレンゲのような混合物を得る必要があります。 3. 泡立てた卵白の上に油を注ぎ、必要以上に混ぜないように軽く混ぜます。 4. 別のボウルで、卵黄を塩ひとつまみと一緒に泡立てます。砂糖入りの卵白の上に加え、スプーンで混ぜます。卵白の体積をできるだけ保つために、下から上に混ぜるのが良いです。 5. 小麦粉を徐々に加えます。毎回追加した後に混ぜ、混合物が均一になるまで続けます。このステップを急がないでください。なぜなら、一度に加えた小麦粉は混ざりにくいからです。 6. 約半分の混合物を別のボウルに分けます。ココアパウダーを2小さじ加え、色が均一になるまで混ぜます。 7. マルチクッカーの大きな鍋に少量の油を塗ります。最初に白い混合物の層を置き、その後にココアの混合物の層を追加します。層は完全に均等または完全に分かれている必要はありません。 8. ナッツを刻んで混合物の上に振りかけます。このバージョンでは、ナッツは生地に混ぜ込まれず、表面に残ります。 9. マルチクッカーの蓋を閉じ、BAKEプログラムを選択します。温度を150度セルシウスに設定し、焼き時間を45分に設定し、STARTボタンを押します。 10. 最初の30-35分間は、蓋を開けないのが良いです。混合物はまだ焼きの過程にあり、温度の急激な変化がケーキを沈ませる可能性があります。 11. プログラムが終了したら、電源を切ります。ケーキをマルチクッカーの鍋の中で冷やし、その後取り出して切り分けます。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか これは、クリームや複雑な装飾なしでシンプルなデザートを欲しいときに簡単に作れるケーキです。基本の生地は普通の材料で作られており、ココアが追加されたことで余計な手順なしで二色の外観を与えます。上に置かれたナッツは食感を加え、各スライスで感じられます。 マルチクッカーで焼くことは、特にケーキのために便利なデバイスとして使用する場合に便利です。プログラムを設定した後は、別のオーブンの温度を監視する必要がありません。しかし、45分の時間は基本レシピに基づいており、結果は使用するマルチクッカーのモデルによって異なる場合があります。 ヒント 卵白は砂糖を加える前に泡立て、砂糖は少しずつ加えます。一度に加えると、メレンゲが形成されにくくなります。 卵黄はスプーンで混ぜ、激しく混ぜないでください。小麦粉でも同じことが言えます。卵白を泡立てることで得られる空気を失わないようにします。 蓋を開けずに30-35分の休憩を守ってください。これは生地が沈まないための最も重要な詳細の1つです。 ナッツは上に置く前に切っておく必要があります。大きすぎる塊はスライスの際に切りにくくなりますが、刻んだナッツは表面に均等に分配されやすいです。 ケーキを鍋の中で冷やしてから取り出します。非常に熱い間は柔らかく、移動中に壊れる可能性があります。 代替品 オレンジジュースは省略できます。このバージョンでは省略されています。ここで示されている生地の準備には必要ありません。 色付きの層のないバージョンの場合、ココアを省略できますが、その場合、ケーキはココアの味と色を持たなくなります。 バニラ砂糖は、香りのために混合物に保持されます。正確な量は基本レシピに指定されていないため、使用可能な製品と好みに応じて使用します。 バリエーション 同じ生地の分配を保持し、ココアの混合物を上または下に置くことができます。表示されたバージョンでは、最初に白い層を置き、その後にココアの層を置きます。 ナッツは細かく刻むこともできますが、混合物に混ぜ込まず、生地の上に置くことが重要です。このバージョンに従う場合。 切断面をより明確にするために、層を注意深く重ねることができます。均一に注がれない場合、スライスはより不規則なマーブルケーキのパターンになります。 サービングアイデア ケーキは冷やした後に切り分けられます。コーヒーやお茶と一緒にシンプルなデザートとして適しています。均等なスライスを得るために、鋭いナイフを使用し、ケーキが熱くないときに切ります。 よくある質問 オレンジジュースなしでケーキを作ることができますか？ はい。表示されたバージョンはオレンジジュースなしで作られています。これは、ここで使用される成分の中には含まれていません。 ナッツはいつ入れますか？ ナッツは白い層とココアの層の上に置かれた後、刻んで混合物の上に振りかけます。 焼いている間に蓋を開けてもいいですか？ 最初の30-35分間は蓋を開けないことをお勧めします。熱が失われ、温度の急激な変化により生地が沈む可能性があります。 どのプログラムと温度を使用しますか？ BAKEプログラムを選択し、150度セルシウスで45分焼きます。プログラム終了後、デバイスの電源を切ります。 いつ鍋からケーキを取り出しますか？ ケーキはマルチクッカーの鍋の中で冷やした後に取り出します。その後、切り分けることができます。 栄養価 以下の値は推定値であり、指定された量に基づいて全体のレシピに対して計算されています：5個の卵、250gの砂糖、250gの小麦粉、4大さじの油、ココア、100gのナッツ。バニラ砂糖と鍋の油は、結果をわずかに変更する可能性があります。 全体のケーキ： カロリー：約3400-3500 kcal タンパク質：約65-70 g 炭水化物：約360-380 g 脂肪：約180-190 g ケーキを10スライスに分けると、1スライスあたり約340-350 kcal、6-7 gのタンパク質、36-38 gの炭水化物、18-19 gの脂肪となります。12スライスの場合、ポーションあたりの値は比例して減少します。これらの数字は参考値であり、実験室で計算された栄養値ではありません。 保存と再加熱 冷却後、短時間内に消費する予定であれば、ケーキをカバーして室温で保存します。より長く保存するためには、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管できますが、質感が変わる可能性があり、ケーキが硬くなることがあります。 再加熱は必要ありません。冷やしたまままたは室温に戻してから提供できます。冷蔵庫で保存した場合は、提供する前にスライスを少し置いておいてください。全体のケーキを加熱することはお勧めできません。上のナッツが乾燥する可能性があり、ケーキの柔らかい食感が失われる可能性があります。 タグ：シルビアケーキ、マルチクッカーケーキ、ココアケーキ、ナッツケーキ、フィリップスマルチクッカー、マルチクッカーのレシピ
材料
- 5つの卵、250gの砂糖、250gの小麦粉、4杯の油、2杯のココア、バニラ砂糖、100gの刻んだくるみ
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