生地なしのイースターケーキ、レーズンとチョコレートフレーク入り
私は何度も生地なしのイースターケーキを用意しました。特に冷蔵庫にある材料で素早く何かを作りたいときに。これは、脂肪分の多いカッテージチーズがあるときに作るデザートで、余ったレーズンやチョコレートチップを使いたいときに作ります。複雑ではなく、多くの皿を使うこともありません。すべてを混ぜてオーブンに入れるだけです。底の生地が必要ないので、従来のイースターケーキよりも簡単です。 クイック情報 総時間：約1時間 準備時間：15分 焼き時間：35-40分 ポーション：10-12、スライスのサイズによる 難易度：簡単 レシピタイプ：イースターのデザートですが、いつでも作れます。 材料 600gのカッテージチーズ 300gの砂糖 5個の卵 1パックのバーボンバニラシュガー 150gのレーズン 100gのチョコレートチップ 5スプーンのセモリナ 4スプーンの小麦粉 2スプーンの濃厚なサワークリーム 型に塗るためのバター（または他のバター風味のマーガリン） サーブ用のチョコレートトッピング 作り方 1. 大きなボウルに卵を割ります。砂糖とバニラシュガーのパックを加えます。泡立て器またはミキサーで、色が明るくなるまで、砂糖が溶けるまで混ぜます。 2. カッテージチーズを卵と砂糖の上に置きます。2スプーンの濃厚なサワークリームを加えます。すべてがクリーミーな混合物になるまでよく混ぜます。粒状のチーズを使用する場合は、スプーンでよく潰します。 3. レーズンとチョコレートチップを直接ボウルに振り入れます。スパチュラで均一に混ぜます。 4. 次に、5スプーンのセモリナと4スプーンの小麦粉を加えます。再度混ぜて、ダマが残らないようにします。最終的な混合物はかなり濃厚ですが、非常に硬くはありません。 5. 型にバターを塗り、ブラシまたはペーパータオルを使用します。全体に少量の小麦粉を振りかけ、余分な粉を振り落とします。 6. イースターケーキの生地を型に注ぎ、スパチュラやスプーンの裏で平らにします。 7. 180°Cに予熱したオーブンで35-40分焼きます。最後に、つまようじでチェックします：きれいに出てくれば、出来上がりです。表面はきつね色ですが、端が焦げないようにします。 8. 型の中で少し冷やしてから取り出します。温かくても冷たくても食べられます。通常は皿に盛り、サーブの前にチョコレートトッピングをかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか 生地をこねる必要がなく、すべてが1つのボウルでできるのが好きです。ゲストがいるときや、あまり手間をかけずにチーズのデザートが欲しいときに適しています。保存が良く、すぐに乾燥しません。 ヒントとバリエーション ヒント - 脂肪分の多いカッテージチーズは、よりクリーミーな食感を提供します。水分が多すぎる場合は、少しホエイを排出してください。 - レーズンを柔らかくしたい場合は、温水に5分間浸し、その後水を切ります。 - 冷却後に端を外すために薄いナイフを使用し、取り出すときに壊れないようにします。 - セモリナは混合物を結びつけるのに役立つので、省略しないでください。 代替品 - バターがない場合は、型に塗るために任意のバターまたはマーガリンを使用できます。 - 濃厚なサワークリームは、よりクリーミーなヨーグルトに置き換えることができますが、味は少し変わります。 - チョコレートチップの代わりにチョコレートの塊を使うことができますが、味のコントラストを求める場合は、チョコレートを完全に省略しないでください。 - バーボンバニラシュガーは、バニラエッセンスに置き換えることができます。 バリエーション - お好みに応じてドライフルーツを加えることができます（約2-3スプーン）。 - チョコレートを入れたくない場合は、レーズンの量を倍にします。 - 時々オレンジエッセンスを数滴加えますが、必須ではありません。 サーブのアイデア - 温かい状態で、上にチョコレートトッピングをかけると美味しいです。 - トッピングがない場合は、上に粉砂糖を振りかけても良いです。 - 型に応じて、キューブまたはスライスに切ることができます。 - もっとさっぱりしたい場合は、新鮮なフルーツを添えて提供できます。 よくある質問 1. どの種類のカッテージチーズを使用すべきですか？ 理想的には、できるだけクリーミーな脂肪分の多いカッテージチーズを使用します。湿りすぎている場合は、余分なホエイを排出してください。 2. セモリナは必須ですか？ はい、混合物が結びつくのを助けます。欠けていると、ケーキが柔らかくなり、切りにくくなります。 3. チョコレートチップなしで作れますか？ チョコレートを省略できますが、食感や味が異なります。少なくとも少しのチョコレートを残すことをお勧めします。 4. サーブ時に他のトッピングを使用できますか？ はい、フルーツソース、ジャム、または甘くしたサワークリームなど、何でも大丈夫です。 栄養価 推定、1スライスあたり（12スライス中）： カロリー：290-320 kcal タンパク質：8-10 g 脂肪：9-12 g 炭水化物：45-48 g これらの値は推定値であり、使用するチーズやチョコレートトッピングの量によって異なります。 保存と再加熱 生地なしのイースターケーキは、冷蔵庫で蓋をして最大3日間保存できます。冷たくても美味しいですが、温めたい場合は、スライスを電子レンジで10-15秒加熱できます。特に暖かい場合は、室温で長期間保存することはお勧めしません。残った場合は、個別に包装したスライスを冷凍庫に入れることができますが、解凍後は食感が湿っぽくなります。
材料
- 600gのカッテージチーズ、300gの砂糖、5個の卵、1パックのバーボンバニラシュガー、150gのレーズン、100gのチョコレートフレーク、5杯のセモリナ、4杯の小麦粉、2杯のサワークリーム、型に塗るためのバター、飾り用のチョコレートトッピング。
