アボカドマッシュサンドイッチ
朝食や昼食に何かを素早く食べたいとき、アボカドペーストとゆで卵のサンドイッチはよく選ぶ選択肢です。基本的に、ほとんどの材料は常に冷蔵庫にあります。唯一の本当の心配は良いアボカドを手元に置くことですが、その他はすぐに調整できます。パンのスライスをグリルで焼くのが好きですが、急いでいない場合はオーブンのトレイでも大丈夫です。 クイック情報 合計時間：約15〜20分 準備時間：10分 調理時間：5〜10分（卵がどれだけ早く茹でられるか、パンがどれだけ焼かれるかによります） ポーション：大きなサンドイッチ1個（または大きなパンを半分に切ると小さなサンドイッチ2個） 難易度：簡単 レシピタイプ：ボリューム満点の朝食またはクイックランチ 材料 2枚のパン（または1枚の大きなパンを半分に切ったもの） 2個のチェリートマト 青ネギの輪（お好みで） 数枚のルッコラ 1個のゆで卵（黄身が硬いもの） 4枚の生ハム 2枚のDelaco DeSenvisチーズ アボカドペースト用： 1個の熟したアボカド 1ティースプーンの新鮮なレモン汁 1/2ティースプーンのオリーブオイル 塩と胡椒はお好みで 作り方 1. パンを準備します。2枚のパンをグリルまたはトレイに置き、軽く焼き色がつくまで焼きます。完全にカリカリにする必要はなく、ほんのり金色になるだけで大丈夫です。大きなスライスがある場合は、焼き上がったら半分に切ります。 2. 同時に卵を茹でます。中火で約8〜10分茹でて、しっかりと茹でて最後に切りやすくします。 3. アボカドを洗い、縦に切り、種を取り除き、皮をむきます。ボウルにフォークで潰してクリーミーになるまで混ぜ、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を加え、よく混ぜます。 4. 組み立てに進みます。焼いたパンの1枚の上に薄いルッコラの層を置き、その上にチーズ、生ハム、薄切りにしたチェリートマトを乗せます。 5. 2枚目のパンで覆います。上にアボカドペーストを広げ、青ネギの輪をいくつか加え、最後にゆで卵を輪切りまたは四分の一に切って載せます。 なぜこのレシピをよく作るのか 複雑な料理を作る気力や時間がないときに助けてくれます。すぐに作れ、冷蔵庫にあるものを使えるので、風味の組み合わせもバランスが取れています。手元にある材料に合わせて調整できます。 ヒントとバリエーション ヒント パンが新鮮で外皮が薄い場合は、焼く必要はありませんが、焼くとより良い食感になります。 アボカドは触ったときに柔らかいものでなければならず、そうでないとクリーミーなペーストになりません。 卵は熱い水から取り出した後すぐに冷水で流すと、皮がむきやすくなります。 代替品 生ハムは冷蔵庫にある他のハムやベーコンに置き換えることができます。 Delaco DeSenvisチーズは、薄くスライスできる任意のチーズに置き換えることができます。 ルッコラはベビーほうれん草や他の新鮮な葉物野菜に置き換えることができます。 青ネギは省略するか、青ネギに置き換えることができます。 バリエーション さらに新鮮さを加えるために、薄切りのキュウリやパプリカを追加できます。 肉なしが良い場合は、生ハムを省いてください。 風味を追加するために、ゆで卵の上に少し胡椒を振ったり、アボカドペーストの上にごまを振ったりできます。 サーブのアイデア サンドイッチはそのまま食べるか、2つに切って食べることができます。シンプルなサラダや生野菜のスライスを添えても良いでしょう。朝食にはコーヒーを、昼食には冷たいレモネードを合わせます。 よくある質問 アボカドが熟していない、どうしたらいい？ アボカドが硬い場合は、このレシピに使用しないでください。室温で1〜2日置いて、紙で包んでおくと柔らかくなります。 卵をもっと柔らかく茹でることはできますか？ はい、黄身が柔らかい卵が好きな場合は、5〜6分だけ茹でてください。サンドイッチには、硬い卵の方が切りやすくて組み立てやすいです。 Delaco DeSenvisチーズを必ず使う必要がありますか？ いいえ、薄くスライスできる任意のチーズで大丈夫です。 肉なしで作れますか？ はい、生ハムを省くだけで、他の材料はそのままです。 アボカドペーストを酸化させないように保つにはどうすればいいですか？ アボカドペーストが余った場合は、ラップを表面にぴったりと貼り付けてください。レモン汁は酸化を遅らせますが、完全には防げません。 栄養価 サンドイッチ1個（すべての材料を含む）の推定：約350〜400キロカロリー。タンパク質：18〜20g、炭水化物：28〜32g、脂肪：20〜24g。数値は参考値で、使用するチーズやパンの種類によって異なります。これは朝食やランチにとって、かなりバランスの取れたスナックです。 保存と再加熱 サンドイッチは新鮮なうちが最も美味しいです。保存する必要がある場合は、しっかりとラップで包み、冷蔵庫に入れてください。ただし、数時間以上は保存しないでください。パンが柔らかくなり、アボカドペーストが酸化してしまいます。オーブンやサンドイッチメーカーで再加熱することはお勧めしません。食感が損なわれます。
材料
- 2枚のパン、2つのチェリートマト、緑のリーキのスライス、いくつかのアルグラの葉、1つのゆで卵（黄身が硬い）、4枚のプロシュートクルード、2枚のDelaco DeSenvisチーズ。アボカドピューレには、熟したアボカド1個、塩と胡椒（お好みで）、オリーブオイル1/2小さじ、新鮮なレモンジュース1小さじが必要です。
