एवोकाडो मैश सैंडविच

जब मैं सुबह या दोपहर में कुछ जल्दी चाहता हूँ, तो एवोकाडो प्यूरी और उबले अंडे का सैंडविच एक ऐसा विकल्प है जिसे मैं अक्सर चुनता हूँ। मूल रूप से, अधिकांश सामग्री हमेशा फ्रिज में होती है। एकमात्र असली चिंता यह है कि मेरे पास एक अच्छा एवोकाडो हो, लेकिन बाकी सब कुछ आसानी से समायोजित किया जा सकता है। मुझे ब्रेड की स्लाइस को ग्रिल पर भुनाना पसंद है, लेकिन अगर मैं जल्दी में नहीं हूँ, तो ओवन की ट्रे भी काम करती है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 15-20 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 5-10 मिनट (इस पर निर्भर करता है कि अंडा कितनी जल्दी उबलता है और आप ब्रेड को कितना समय भूनने देते हैं) पोषण: 1 बड़ा सैंडविच (या एक बड़ी ब्रेड की स्लाइस को आधा काटने पर दो छोटे सैंडविच) कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: भरपूर नाश्ता या त्वरित दोपहर का भोजन सामग्री 2 ब्रेड की स्लाइस (या 1 बड़ी स्लाइस को आधा काटकर) 2 चेरी टमाटर हरा प्याज के छल्ले (पसंद के अनुसार) कुछ अरुगुला की पत्तियाँ 1 उबला हुआ अंडा (जर्दी सख्त) 4 पतली स्लाइस कच्चा प्रॉस्चुटो 2 स्लाइस डेलाको डेसेंविस चीज़ एवोकाडो प्यूरी के लिए: 1 पका हुआ एवोकाडो 1 चम्मच ताजा नींबू का रस 1/2 चम्मच जैतून का तेल स्वादानुसार नमक और काली मिर्च विधि 1. मैं ब्रेड तैयार करता हूँ। मैं दो ब्रेड की स्लाइस को ग्रिल या ट्रे पर रखता हूँ और उन्हें हल्का भूरा होने तक छोड़ देता हूँ। उन्हें पूरी तरह से कुरकुरा होने की आवश्यकता नहीं है, बस हल्का सुनहरा होना चाहिए। यदि मेरे पास एक बड़ी स्लाइस है, तो मैं इसे भुनने के बाद आधा काटता हूँ। 2. इस बीच, मैं अंडे को उबालता हूँ। मैं इसे मध्यम आंच पर लगभग 8-10 मिनट तक उबालता हूँ ताकि यह सख्त हो जाए और अंत में इसे काटना आसान हो। 3. मैं एवोकाडो को धोता हूँ, इसे लंबाई में काटता हूँ, बीज निकालता हूँ और इसे छिल लेता हूँ। मैं इसे एक कटोरे में कांटे से मैश करता हूँ जब तक यह क्रीमी न हो जाए, फिर नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालता हूँ। मैं इसे अच्छे से मिलाता हूँ। 4. मैं असेंबल करने के लिए आगे बढ़ता हूँ। मैं भुने हुए ब्रेड की एक स्लाइस पर अरुगुला की एक पतली परत रखता हूँ, फिर चीज़, प्रॉस्चुटो और पतले कटे हुए चेरी टमाटर। 5. मैं दूसरी ब्रेड की स्लाइस से ढकता हूँ। ऊपर की तरफ मैं एवोकाडो प्यूरी फैलाता हूँ, कुछ हरे प्याज के छल्ले डालता हूँ और अंत में उबले अंडे को गोल या चौथाई में काटकर रखता हूँ। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूँ यह मुझे तब मदद करता है जब मुझे जटिल खाना बनाने का मन नहीं होता या समय नहीं होता। इसे जल्दी बनाया जा सकता है, मैं पहले से ही फ्रिज में जो कुछ है उसका उपयोग कर सकता हूँ, और स्वादों का संयोजन संतुलित है। इसे मैं जो कुछ भी हाथ में है उसके अनुसार समायोजित कर सकता हूँ। टिप्स और विविधताएँ टिप्स यदि ब्रेड ताजा है और इसकी परत पतली है, तो इसे भूनना आवश्यक नहीं है, लेकिन भुना हुआ बेहतर बनावट देता है। एवोकाडो को स्पर्श करने पर नरम होना चाहिए, अन्यथा यह क्रीमी प्यूरी नहीं बनेगा। अंडे को गर्म पानी से निकालने के तुरंत बाद ठंडे पानी से धोने पर इसे छीलना आसान होता है। वैकल्पिक सामग्री कच्चा प्रॉस्चुटो किसी भी हैम या बेकन से बदला जा सकता है जो आपके पास फ्रिज में है। डेलाको डेसेंविस चीज़ को किसी भी तरह की चीज़ से बदला जा सकता है जो आसानी से स्लाइस होती है, यह कोई विशेष चीज़ नहीं होनी चाहिए। अरुगुला को बेबी पालक या किसी भी ताजे हरी पत्तेदार सब्जी से बदला जा सकता है। हरा प्याज छोड़ा जा सकता है या हरे प्याज से बदला जा सकता है, यदि आपके पास हरा प्याज नहीं है। विविधताएँ आप ताजगी के लिए कुछ पतले कुकंबर या शिमला मिर्च जोड़ सकते हैं। यदि आप मांस के बिना चाहते हैं, तो प्रॉस्चुटो छोड़ दें। अधिक स्वाद के लिए, आप उबले अंडे पर थोड़ा काली मिर्च डाल सकते हैं या एवोकाडो प्यूरी पर कुछ तिल छिड़क सकते हैं। सर्विंग आइडियाज सैंडविच को सीधे खाया जा सकता है या दो हिस्सों में काटा जा सकता है। इसे एक साधारण सलाद या कुछ कच्ची सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। नाश्ते के लिए, मैं इसे कॉफी के साथ जोड़ता हूँ, और दोपहर के भोजन के लिए ठंडी नींबू पानी के साथ। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न अगर एवोकाडो सही से पका नहीं है, तो मैं क्या करूँ? अगर एवोकाडो कठोर है, तो इसे इस रेसिपी में इस्तेमाल करने की कोशिश न करें। बेहतर होगा कि आप इसे कमरे के तापमान पर एक या दो दिन छोड़ दें, कागज में लपेटकर, जब तक यह नरम न हो जाए। क्या मैं अंडे को और नरम उबाल सकता हूँ? हाँ, अगर आप नरम योल्क वाला अंडा पसंद करते हैं, तो इसे केवल 5-6 मिनट तक उबालें। सैंडविच के लिए, सख्त अंडा काटना और लगाने में आसान होता है। क्या डेलाको डेसेंविस चीज़ होना जरूरी है? नहीं, कोई भी चीज़ जो पतली स्लाइस में कटती है, उपयुक्त है। क्या इसे बिना मांस के बनाया जा सकता है? हाँ, बस प्रॉस्चुटो छोड़ दें। अन्य सामग्री वही रहेंगी। मैं एवोकाडो प्यूरी को ऑक्सीडाइज होने से कैसे रोक सकता हूँ? अगर आपके पास एवोकाडो प्यूरी बची है, तो उसे सीधे उसकी सतह पर प्लास्टिक रैप लगाकर रखें। नींबू का रस ऑक्सीडेशन को धीमा कर देता है, लेकिन इसे पूरी तरह से रोकता नहीं है। पोषण संबंधी जानकारी एक सैंडविच के लिए अनुमानित (सभी सामग्री): लगभग 350-400 कैलोरी। प्रोटीन: 18-20 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 28-32 ग्राम, वसा: 20-24 ग्राम। ये मान केवल संदर्भ के लिए हैं, और उपयोग की जाने वाली चीज़ और ब्रेड के प्रकार पर निर्भर करते हैं। यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक संतुलित नाश्ता है। संग्रहण और दोबारा गर्म करना सैंडविच ताजा होना सबसे अच्छा है। अगर आपको इसे रखना है, तो इसे कसकर प्लास्टिक में लपेटें और फ्रिज में रखें, लेकिन इसे कुछ घंटों से अधिक न रखें क्योंकि ब्रेड नरम हो जाती है और एवोकाडो प्यूरी ऑक्सीडाइज हो जाती है। ओवन या सैंडविच मेकर में फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है, इससे बनावट खराब हो जाती है।

सामग्री

2 स्लाइस ब्रेड
2 चेरी टमाटर
हरे प्याज के कटे हुए टुकड़े
कुछ अरुगुला के पत्ते
1 उबला हुआ अंडा (सख्त जर्दी के साथ)
4 स्लाइस प्रोशुट्टो क्रूडो
2 स्लाइस डेलाको डेसेंविस चीज़। एवोकैडो प्यूरी के लिए हमें चाहिए: एक पका हुआ एवोकैडो
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
1/2 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच ताजा नींबू का रस।