オーブン焼きソーセージとポテト
オーブンで焼いたソーセージとポテト（気が向けばトマトのサラダを少し加えてもいいです） 私は通常、冷蔵庫にポテトと自家製のソーセージがあるときにこのレシピを作ります。オーブンのそばに長くいる必要もなく、材料も手元にあります。あまり手間をかけずに、すべてをそのままトレイに入れて、オーブンが仕事をしている間に、サラダを素早く準備できます。たまに冷凍の鶏肉を少し加えることもありますが、冷凍庫に小さい残りがあるときです。 クイック情報 総時間：50-60分 準備時間：10-15分 焼き時間：40-50分 分量：2-3人分、各自の食欲によります 難易度：簡単 レシピタイプ：ランチまたはディナー、特にこだわりなし 材料 大きなポテト3個 ソーセージ半分（私は自家製のスモークしたものを使用） ポテト用のスパイス：塩、胡椒、チリ、ベジタ 1小さじの乾燥オレガノ 半カップの水 鶏肉の小さなカツ2枚（オプション、手元にあれば） サラダ：お好みでトマトときゅうり 作り方 1. ポテトをよく洗い、皮をむきます。 2. ポテトを縦に切り、厚さは揚げるためのものの約2倍にします。ミリ単位で均一である必要はありません。 3. 切ったポテトを大きなボウルに入れます。塩、胡椒、チリ、ベジタ、乾燥オレガノを加えます。すべての部分にしっかりと混ぜます。 4. 広めのトレイを用意し、オーブンシートを敷きます。 5. 味付けしたポテトをトレイ全体に均等に広げ、あまり詰め込まないようにします。 6. ソーセージを縦に切り込みを入れ、完全に切り離さないようにして、ポテトの上に置きます。 7. 鶏肉のカツがある場合（私は時々冷凍の小さなものを2枚使います）、ポテトの間に置いて、解凍する必要はありません。 8. 半カップの水を注ぎ、できるだけ均等にトレイの底に分配します。 9. オーブンは200度に予熱します。トレイを中段に置きます。 10. 40〜50分間焼きます。時々（約25〜30分後）、ソーセージをチェックして、必要に応じて裏返します。 11. ポテトの端がきつね色になり、ソーセージが良い感じになったら、トレイを取り出します。 12. オプションとして、間にトマトときゅうりのシンプルなサラダを作ることもできます。 なぜこのレシピをよく作るのか ほとんど常に家にある材料で作れます。常に注意を払う必要がなく、すべてをトレイに入れて他のことをすることができます。ポテトとソーセージ、さらに少しの鶏肉は、複雑な付け合わせなしで十分に満腹感があります。 アドバイスとバリエーション アドバイス ポテトを薄く切りすぎないでください、そうしないと焼くと崩れてしまいます。 冷凍の鶏肉を入れる場合は、事前に解凍する必要はありません。ただし、大きな塊でないことを確認してください。 最後にトレイを確認してください。水が完全に蒸発していて、ポテトがまだ焼き色がついていない場合は、温かい水を2〜3スプーン追加できます。 置き換え ソーセージは市販のものでも構いませんが、自家製のスモークソーセージの方が風味が増します。 白いポテトの代わりに赤いポテトや黄色いポテトを使うことができますが、食感は少し異なります。 鶏肉の塊がない場合は、簡単なバージョンにするために省略できます。 バリエーション ポテトの間に粗く切った玉ねぎを加えることができます。 オレガノがない場合は、少しのタイムや乾燥ローズマリーでも大丈夫です。 ポテトをトレイに入れる前に少し油を塗ることができますが、必須ではありません。 サーブのアイデア 私はこの料理をトレイから直接提供し、トマトときゅうりのサラダを添えます。ピクルスのきゅうりやマスタードのスプーンとも合います。 よくある質問 1. ポテトの横に他の野菜を入れてもいいですか？ はい、ニンジンの輪切りやパプリカのスライスを入れても大丈夫ですが、トレイが詰まらないように注意してください。 2. オーブンシートがない場合はどうすればいいですか？ 少量の油をトレイに塗って、くっつかないようにします。 3. 新しいポテトを使ってもいいですか？ はい、ただし、柔らかくなり、焼き時間が5〜10分短くなる可能性があります。 4. 自家製のソーセージがない場合、どんなソーセージでも使えますか？ はい、持っているものを使ってください - 煙をかけたものでも新鮮なものでも。スモークソーセージはより強い風味を与えます。 5. 水は必須ですか？ このレシピには推奨されます。ポテトが焦げないようにし、均等に調理されるため、特に冷凍肉がある場合は重要です。 栄養価 1人前（2人分のうちの1人前）の推定値：約400-500 kcal、30-35 gの炭水化物（ポテトから）、18-22 gのタンパク質（鶏肉を含む）、25-30 gの脂肪（ソーセージ、油、または鶏肉から）。これらの値は、使用するソーセージとポテトの量によって大きく異なる場合があります。これらは推定値であり、正確な値ではありません。 保存と再加熱 冷蔵庫で1日保存できますが、ポテトは再加熱時に質感が変わります。残った場合は、オーブンまたはフライパンで加熱し、電子レンジではなく、柔らかくなったり水っぽくなったりしないようにします。できれば新鮮なうちに食べることをお勧めします。
材料
- 中くらいのジャガイモ3個、ソーセージ半分（自家製）、オレガノ、ジャガイモ用のスパイス（塩、コショウ、チリ、ベジータ）、水半カップ（冷凍鶏肉のシュニッツェルを2つ加えました）
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