Fırında sosisli patates

Fırında sosisli patates (ve varsa biraz domates salatası) Genellikle bu tarifi, buzdolabında patates ve birkaç ev yapımı sosis olduğunda yaparım. Fırının yanında fazla zaman geçirmeme gerek yok ve malzemeler el altında. Nadiren karmaşık hale geliyorum, her şeyi tepsiye doğrudan koyuyorum ve fırın işini yaparken hızlıca bir salata hazırlayabiliyorum. Ara sıra, eğer dondurucuda küçük parçalar kalmışsa biraz dondurulmuş tavuk da ekliyorum. Hızlı bilgiler Toplam süre: 50-60 dakika Hazırlama süresi: 10-15 dakika Pişirme süresi: 40-50 dakika Porsiyon: 2-3 kişi, herkesin ne kadar aç olduğuna bağlı Zorluk: kolay Tarif tipi: öğle yemeği veya akşam yemeği, iddiasız Malzemeler 3 büyük patates yarım sosis (ben ev yapımı, tütsülenmiş bir sosis kullandım) patatesler için baharatlar: tuz, karabiber, acı biber, vegeta 1 tatlı kaşığı kuru kekik yarım su bardağı su 2 küçük parça tavuk filetosu (isteğe bağlı, elinizde varsa) Salata için: domates ve salatalık, damak zevkine göre Hazırlanışı 1. Patatesleri iyice yıkayın, ardından kabuklarını soyun. 2. Patatesleri uzunlamasına, kızartmak için kullanacağınızdan yaklaşık iki kat daha kalın dilimler halinde kesin. Milimetre milimetre eşit olmaları gerekmiyor. 3. Dilimleri geniş bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, acı biber, vegeta ve kuru kekik ekleyin. Tüm parçaların kaplanması için iyice karıştırın. 4. Yağlı kağıt ile kaplanmış büyük bir tepsi hazırlayın. 5. Baharatlı patatesleri tepsinin tüm yüzeyine yayarak yerleştirin, çok sıkıştırmamaya dikkat edin. 6. Sosisin uzunlamasına kesilmesi gerekir, ancak tamamen kesmeyin ve patateslerin üzerine yerleştirin. 7. Eğer tavuk parçalarınız varsa (ben bazen iki küçük, dondurulmuş parça kullanıyorum), onları patateslerin arasına yerleştirin, önceden çözülmelerine gerek yok. 8. Yarım su bardağı suyu dökün, tepsinin dibine eşit şekilde dağıtın. 9. Fırın 200 dereceye önceden ısıtılmış olmalıdır. Tepsiyi orta rafına yerleştirin. 10. 40-50 dakika pişirin. Ara sıra (yaklaşık 25-30 dakikada bir) sosisin diğer tarafını çevirip çevirmediğinizi kontrol edebilirsiniz. 11. Patatesler kenarlarından kızardığında ve sosis güzel göründüğünde, tepsiyi çıkarabilirsiniz. 12. İsteğe bağlı olarak, bu arada basit bir domates ve salatalık salatası da yapabilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Evde neredeyse her zaman sahip olduğum malzemelerle yapıyorum. Sürekli dikkat gerektirmiyor, her şeyi tepsiye koyup başka şeylerle ilgilenebilirim. Patatesler ve sosis, biraz tavuk ile birlikte, karmaşık garnitürler gerektirmeden yeterince doyurucu. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Patatesleri çok ince kesmeyin, aksi takdirde pişerken dağılırlar. Dondurulmuş tavuk kullanıyorsanız, önceden çözmenize gerek yok, sadece büyük parçalar olmamasına dikkat edin. Sonunda tepsiyi kontrol edin. Eğer tüm su buharlaştıysa ve patatesler henüz kızarmadıysa, iki-üç yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz. Yerine geçebilecekler Sosis marketten de olabilir, ancak ev yapımı, tütsülenmiş bir sosis daha fazla lezzet katacaktır. Beyaz patates yerine kırmızı veya sarı patates kullanabilirsiniz, ancak dokusu biraz farklı olacaktır. Eğer elinizde yoksa ya da daha basit bir versiyon istiyorsanız tavuk parçalarını atlayabilirsiniz. Varyasyonlar Patateslerin arasına iri doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Eğer kekik yoksa, biraz kuru kekik veya biberiye de kullanabilirsiniz. Patatesleri tepsiye koymadan önce biraz yağ ile kaplayabilirsiniz, ama bu zorunlu değildir. Servis önerileri Bu yemeği doğrudan tepsiden salata ile birlikte servis ediyorum. Turşu bir salatalık veya bir kaşık hardala da uyum sağlar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Patateslerin yanına başka sebzeler ekleyebilir miyim? Evet, havuç dilimleri veya biber dilimleri ekleyebilirsiniz, ama tepsiyi fazla doldurmamak için dikkat edin. 2. Pişirme kağıdım yoksa ne yapmalıyım? Tepsiyi yapışmaması için biraz yağ ile yağlayabilirsiniz. 3. Yeni patates kullanabilir miyim? Evet, ama daha yumuşak olacaklar ve pişirme süresi 5-10 dakika kısalabilir. 4. Ev yapımı sosisim yoksa, her türlü sosis kullanabilir miyim? Evet, elinizde ne varsa kullanın – tütsülenmiş ya da taze. Tütsülenmiş sosis daha güçlü bir aroma verecektir. 5. Su zorunlu mu? Bu tarif için önerilir, böylece patatesler yanmaz ve eşit şekilde pişer, özellikle dondurulmuş etiniz varsa. Besin değerleri 2 porsiyon için tahmini değer (2'den): yaklaşık 400-500 kcal, 30-35 g karbonhidrat (patates), 18-22 g protein (tavuk ile), 25-30 g yağ (sosis, yağ veya tavuk). Değerler, kullandığınız sosis ve patates miktarına bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Bunlar tahmini değerlerdir, kesin değerler değildir. Saklama ve yeniden ısıtma Buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir, ancak patatesler yeniden ısıtıldığında dokularını değiştirir. Eğer kalırsa, fırında veya tavada ısıtın, mikrodalgada değil, yumuşak veya sulu hale gelmemesi için. Ancak taze tüketilmesini öneririm.