マルチクッカーで作るキャベツロール
マルチクッカーでのキャベツロールは2つのステップで準備されます：最初にキャベツの葉を浸し、その後、煮込みプログラムでソースでキャベツロールを調理します。レシピは簡単ですが、機器のコマンドの順序に従う必要があります。元のソースでは水の量が指定されていないため、レシピの作業方法に従って水を追加し、指示に表示されていない測定値を補うことはありません。 クイック情報 準備時間：具体的には指定されていない；キャベツ、具材の準備、キャベツロールの巻き込みを含む 調理時間の設定：煮込み10分、煮込み1時間40分 合計時間：少なくとも1時間50分の調理時間に加えて、準備と機器の冷却時間 ポーション：指定されていない 難易度：中程度 レシピのタイプ：キャベツロール、マルチクッカーで調理、祝宴に適した 成分 1個のキャベツ 1kgの挽肉 1個の刻んだ玉ねぎ 300gの米 1本のスライスした人参 2小さじのトマトペースト 1小さじの砂糖 塩、好みで 胡椒、好みで 水、調理中に追加；元のレシピでは量は指定されていない オプションとして、赤ピーマンを細かく切って混ぜることができます。これは調理方法に登場しますが、元の成分リストには記載されていません。 玉ねぎに関する注意：レシピには、肉の具材と内鍋の両方で玉ねぎが使用されていることが記載されています。煮込みプログラムの開始時に。成分リストには1つの玉ねぎしか含まれておらず、追加の量は指定されていません。元のソースを正確に保持するために、以下に両方の使用法を記載しました。 調理方法 1. キャベツの葉から始めます。それらをマルチクッカーの内鍋に置きます。 2. メニューボタンを押して、煮沸プログラムを選択します。調理時間を10分に設定し、蓋を閉じてスタートを押します。 3. プログラムが終了したら、機器のプラグを抜き、冷却させます。葉は、キャベツロールを形成し始めるときに、火傷せずに扱える必要があります。 4. 具材を準備します。挽肉を刻んだ玉ねぎ、米、塩、胡椒と混ぜます。赤ピーマンを使用したい場合は、ここで細かく切って追加します。 5. キャベツの葉を1枚取り、その上に少量の肉の具材を置きます。具材が内部に留まるように葉を巻きます。具材がなくなるまで続けます。 6. レシピに従って、切った人参と玉ねぎを内鍋に入れます。元のソースでは、肉の具材にも同じ玉ねぎが言及されているため、このステップの正確な量は明確にされていません。 7. 煮込みプログラムを選択し、時間を1時間40分に設定します。 8. 調理中にトマトペーストを追加します。レシピではこのステップの正確なタイミングは指定されておらず、プログラム中に追加されることが記載されています。 9. 煮込みプログラムが始まってから10分後に、水、砂糖、胡椒、塩を追加します。元のレシピでは水の量が指定されていないため、ここでは正確な測定はありません。 10. ソースの中にキャベツロールを置き、マルチクッカーの蓋を閉じます。プログラムが最後まで続くようにします。 11. 煮込みプログラムが終了すると、機器は自動的に保温モードに切り替わります。調理が完了したら、マルチクッカーの電源を切ります。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか マルチクッカーでのキャベツロールは、常に鍋を監視することなく、しっかりとした料理を作りたいときに便利です。葉が湯通しされ、キャベツロールが巻かれた後、機器が実際の調理を処理します。保温プログラムは、プログラムが終了した後に短時間温かさを保つのにも役立ちますが、完了後に機器のプラグを抜く必要があります。 もう1つの利点は、準備が1つの内鍋で行われ、プロセス中の介入が少なくて済むことです。ただし、水、香辛料、キャベツロールを追加するタイミングを守る必要があります。これらは、煮込みプログラムの最初の10分後にレシピに登場します。 ヒントとバリエーション ヒント 煮沸プログラムの後、キャベツの葉を扱う前にマルチクッカーを冷却してください。そうすれば、火傷せずにそれらを詰めて巻くことができます。 各葉に少量の具材を置いてください。米はプログラム中に調理され、詰めすぎた葉はより簡単に解ける可能性があります。 水、砂糖、塩、胡椒を追加する前に、煮込みプログラムの開始から10分間の時間を守ってください。これは元のレシピで指定されたタイミングです。 レシピを正確に保ちたい場合は、水の正確な量を考慮せずに米や肉の量を変更しないでください。液体は、キャベツロールと米の調理方法に直接影響を与える要素の一つです。 置き換え レシピには具体的な成分の置き換えは提供されていません。赤ピーマンはオプションで追加できますが、これは調理の説明に登場しますが、成分リストには記載されていません。 その他の成分については、指定された量を維持する方が良いです：1kgの挽肉、300gの米、1本の人参、トマトペースト、砂糖、香辛料。 バリエーション 赤ピーマンを使ったバリエーションが、ソースに記載されている唯一のバリエーションです。赤ピーマンは細かく切り、肉、玉ねぎ、米、香辛料と混ぜます。 その他の調理方法は同じままです：葉は煮沸プログラムで10分間茹で、キャベツロールはその後、煮込みプログラムで1時間40分間調理されます。 サーブのアイデア キャベツロールは、プログラムが終了した後、機器の電源を切ってからサーブされます。レシピにはサイドディッシュや追加のサーブ用成分は含まれていないため、シンプルにマルチクッカーのソースから直接食べることができます。 よくある質問 キャベツの葉はマルチクッカーでどれくらい煮ますか？ 葉は内鍋に入れ、煮沸プログラムで10分間煮ます。プログラムが終了したら、機器のプラグを抜き、冷却させます。 キャベツロールは煮込みプログラムでどれくらい調理しますか？ 煮込みプログラムは1時間40分に設定されます。最初の10分間は水、砂糖、塩、胡椒を追加する前に行われ、その後、キャベツロールをソースに置きます。 トマトペーストはいつ追加しますか？ トマトペーストは、煮込みプログラム中に調理時に追加されます。このステップの正確な分はレシピで指定されていません。 水はどのくらい必要ですか？ 水の量はレシピのソースには記載されていません。元のレシピでは、水は煮込みプログラムの開始から10分後に、砂糖、胡椒、塩と一緒に追加されることが記載されています。 プログラムが終了した後はどうなりますか？ 煮込みプログラムが終了すると、マルチクッカーは自動的に保温モードに切り替わります。最後に、機器は電源から抜く必要があります。 栄養価 以下の値は推定値であり、正確ではない可能性があります。なぜなら、挽肉の種類、脂肪の割合、水の量、ポーション数が指定されていないからです。 中程度の脂肪含量の挽肉、300gの米、その他の成分を使用した場合、全体のレシピに対する摂取量はおおよそ次のようになります： カロリー：3800-4800 kcal タンパク質：210-260 g 炭水化物：280-340 g 脂肪：190-260 g これらの値は、準備された全量に関連しており、個々のポーションには関連していません。ポーションごとの推定には、得られたキャベツロールの数とその重量が必要です。挽肉は最終的なカロリー値に最も影響を与える可能性があり、特に脂肪の割合によって変わります。 保存と再加熱 キャベツロールが冷却した後、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存します。安全のため、2-3日以内に消費することをお勧めします。 再加熱する際は、ポーションを適切な容器に入れ、内部がしっかり温まるまで加熱します。再度マルチクッカーを使用する場合は、食べ物を保温モードに必要以上に長く置かないでください。サーブ後、機器はオフにし、プラグを抜く必要があります。
材料
- 1キャベツ、1kgのひき肉、1個の玉ねぎ、300gの米、1本のスライスした人参、トマトペースト2小さじ、砂糖1小さじ、塩と胡椒はお好みで
