Multi pişiricide lahana sarması

Multicooker'da sarmalar iki aşamada hazırlanır: ilk önce lahana yaprakları yumuşatılır, ardından sarmalar sos içinde, STEW programında pişirilir. Tarif basit, ancak cihazdaki komutların sırasına dikkat edilmelidir. İlk kaynakta su miktarı belirtilmemiştir, bu nedenle tarifin çalışma şekline göre eklenir ve talimatlarda yer almayan bir ölçü ile tamamlanmaz. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: tam olarak belirtilmemiştir; lahana, iç harç ve sarmaların sarılması dahil Programlanmış pişirme süresi: BOIL'da 10 dakika ve STEW'da 1 saat 40 dakika Toplam süre: en az 1 saat 50 dakika programlı pişirme süresi, ayrıca hazırlık ve cihazın soğuması için zaman Porsiyon: belirtilmemiştir Zorluk: orta Tarif türü: lahana ile sarmalar, multicooker'da hazırlanmış, bayram yemekleri için uygun Malzemeler 1 lahana 1 kg kıyma 1 soğan, ince doğranmış 300 g pirinç 1 havuç, dilimlenmiş 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker Tuz, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Su, hazırlık sırasında eklenir; miktar, orijinal tarifte belirtilmemiştir İsteğe bağlı olarak, iç harca ince doğranmış bir kırmızı biber eklenebilir. Bu, hazırlık yönteminde yer alır, ancak malzeme listesinde yer almaz. Soğan hakkında not: tarif, soğanı hem et harcında hem de iç tencerede, STEW programının başında belirtmektedir. Malzeme listesi sadece bir soğan içerir ve ek bir miktar belirtmez. Kaynağı tam olarak korumak için her iki kullanımı aşağıda belirttim. Hazırlık Yöntemi 1. Lahana yapraklarıyla başlayın. Onları multicooker'ın iç tenceresine yerleştirin. 2. MENU butonuna basın ve BOIL programını seçin. Pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın, ardından kapağı kapatın ve START'a basın. 3. Program sona erdikten sonra cihazı prizden çıkarın ve soğuması için bekletin. Yapraklar, sarmaları şekillendirmeye başladığınızda yanmadan hareket ettirilebilecek kadar soğumalıdır. 4. İç harcı hazırlayın. Kıyma, ince doğranmış soğan, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kırmızı biber kullanmak isterseniz, şimdi, mümkün olduğunca ince doğrayarak ekleyin. 5. Bir lahana yaprağı alın ve üzerine az miktarda et harcı koyun. Yaprağı, iç harcın içinde kalacak şekilde sarın. Harcı bitirene kadar devam edin. 6. Tarif gereği, dilimlenmiş havucu ve soğanı iç tencereye yerleştirin. Kaynak, aynı soğanı et harcında da belirttiğinden, bu adım için kesin miktar net değildir. 7. STEW programını seçin ve süreyi 1 saat 40 dakika olarak ayarlayın. 8. Pişirme sırasında domates salçasını ekleyin. Tarif, kesin bir an belirtmez, sadece program sırasında konulması gerektiğini belirtir. 9. STEW programının başlangıcından 10 dakika sonra su, şeker, karabiber ve tuzu ekleyin. Orijinal tarifte su miktarı belirtilmediğinden, burada geçilecek kesin bir ölçü yoktur. 10. Sarmaları oluşan sosun içine yerleştirin ve multicooker'ın kapağını kapatın. Programın döngüsünü sona kadar devam etmesine izin verin. 11. STEW programı sona erdiğinde, cihaz otomatik olarak KEEP WARM moduna geçer. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra multicookeri güç kaynağından çıkarın. Bu tarifi neden sık yapıyorum Multicooker'da sarmalar, sürekli olarak tencereyi denetlemeden doyurucu bir yemek hazırlamak istediğimde kullanışlıdır. Yapraklar haşlandıktan ve sarmalar sarıldıktan sonra, cihaz gerçek pişirme işlemini üstlenir. KEEP WARM programı da, program sona erdikten sonra kısa bir süre sıcak tutmaya yardımcı olur, ancak cihazın tamamlandıktan sonra çıkarılması gerekir. Bir diğer avantaj, hazırlığın tek bir iç kapta yapılmasıdır, süreç boyunca daha az müdahale gerektirir. Ancak, su, baharatlar ve sarmaların eklenmesi gereken zamanı dikkatlice takip etmek gerekir, çünkü bunlar tarifte STEW programının ilk 10 dakikasından sonra yer alır. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları BOIL programından sonra lahana yapraklarını manevra etmeden önce multicooker'ın soğumasını bekleyin. Böylece, onları doldurup sarmakta yanmadan hareket edebilirsiniz. Her yaprağa az miktarda iç harç koyun. Pirinç, program sırasında pişirilecektir ve fazla doldurulmuş bir yaprak daha kolay açılabilir. Su, şeker, tuz ve karabiber eklemeden önce STEW programının başlangıcından itibaren geçen 10 dakikalık süreye dikkat edin. Bu, orijinal tarifte belirtilen doğru zamandır. Tarifi tam olarak korumak isterseniz, suyun kesin miktarını göz önünde bulundurmadan pirinç veya et miktarını değiştirmeyin. Sıvı, sarmaların ve pirincin pişme şeklini doğrudan etkileyen unsurlardan biridir. Yerine geçme Tarif, malzemeler için somut bir alternatif sunmamaktadır. Kırmızı biber isteğe bağlı olarak eklenebilir, çünkü hazırlanış açıklamasında yer almasına rağmen malzeme listesinde bulunmamaktadır. Diğer malzemeler için belirtilen miktarları korumak daha iyidir: 1 kg kıyma, 300 g pirinç, bir havuç, domates salçası, şeker ve baharatlar. Varyasyonlar Kırmızı biberli varyasyon, kaynakta belirtilen tek varyasyondur. Biber ince doğranır ve et, soğan, pirinç ve baharatlarla karıştırılır. Geri kalan kısımda hazırlama yöntemi aynıdır: yapraklar BOIL'da 10 dakika haşlanır ve sarmalar STEW'da 1 saat 40 dakika pişirilir. Servis önerileri Sarmalar, program sona erdikten ve cihazın kapatılmasından sonra servis edilir. Tarif, servis için yan yemekler veya ek malzemeler içermediğinden, doğrudan multicooker'da oluşan sosla basit bir şekilde tüketilebilir. Sıkça Sorulan Sorular Lahana yaprakları multicooker'da ne kadar süre haşlanır? Yapraklar iç tencereye konur ve BOIL programında 10 dakika haşlanır. Program sona erdikten sonra cihaz prizden çıkarılır ve soğuması için bekletilir. Sarmalar STEW programında ne kadar süre pişirilir? STEW programı 1 saat 40 dakika olarak ayarlanır. İlk 10 dakika, su, şeker, tuz ve karabiber eklenmeden önce geçer, ardından sarmalar sosun içine yerleştirilir. Domates salçası ne zaman eklenir? Domates salçası, STEW programı sırasında hazırlanırken eklenir. Tarif, bu adım için kesin bir dakika belirtmez. Ne kadar su eklenmeli? Su miktarı, tarifin kaynağında belirtilmemiştir. Sadece, STEW programının başlamasından 10 dakika sonra, su, şeker, karabiber ve tuz eklenmesi gerektiği belirtilmiştir. Program sona erdikten sonra ne olur? STEW programı sona erdiğinde, multicooker otomatik olarak KEEP WARM moduna geçer. Sonunda, cihaz güç kaynağından çıkarılmalıdır. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve kesin olmayabilir, çünkü kıyma türü, yağ yüzdesi, su miktarı veya porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Tüm tarif için, orta yağ içeriğine sahip kıyma, 300 g pirinç ve diğer malzemeler kullanıldığında, toplam alım yaklaşık olarak: Kalori: 3.800-4.800 kcal Protein: 210-260 g Karbonhidrat: 280-340 g Yağ: 190-260 g Bu değerler hazırlanan toplam miktara aittir, bireysel bir porsiyona değil. Bir porsiyon için tahmin yapmak için, elde edilen sarmaların sayısı ve gramajı gereklidir. Kıyma, nihai kalori değerini en çok değiştiren unsurdur, özellikle yağ yüzdesine bağlı olarak. Saklama ve yeniden ısıtma Sarmalar soğuduktan sonra, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Güvenlik için, 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir. Yeniden ısıtırken, porsiyonu uygun bir kapta yerleştirin ve içinin iyi ısınana kadar ısıtın. Multicooker'ı tekrar kullanıyorsanız, yemeği KEEP WARM'da gerekli olandan daha uzun süre bırakmayın. Servis sonrası, cihaz kapatılmalı ve prizden çıkarılmalıdır.