ミルクとレーズン入りのライスプディング

時々、あまり労力をかけずに甘いものが食べたいときに、米とレーズンのミルクを作ります。通常、冷蔵庫に新鮮な山羊のミルクがあるときに、マルチクッカーで作ります。このレシピはレベッカがリクエストしたもので、すでに我が家のシンプルなデザートの定番に入っています。クイック情報合計時間：約45-60分（マルチクッカーのプログラムによる）準備時間：5分未満（材料を測り、入れるだけ）調理時間：マルチクッカーのプログラムに従って（ピラフ機能）ポーション：4-6人前、ボウルの大きさによる難易度：簡単レシピタイプ：急速な家庭用デザート、温かくても冷たくても美味しい材料 1.5リットルの新鮮な山羊のミルク 2カップの丸い米 2大さじの砂糖（またはお好みで） 100gのレーズンレモンの皮のすりおろし作り方 1. 小さなカップで米を測り、良い丸い米の場合は追加で洗わずにそのままマルチクッカーの鍋に入れます。 2. 米の上に牛乳を注ぎ、砂糖を加え、米が鍋の端にくっつかないように軽く混ぜます。 3. マルチクッカーを起動し、3つの米機能のいずれかを選択します。私はいつもピラフ機能を使用します。私の場合、これには約40-50分かかります。 4. プログラムが終了する約5分前に、レモンの皮のすりおろしとレーズンを鍋に直接加えます。短時間混ぜて均等に分配します。 5. プログラムが終了したら、デザートを温かく提供できますが、冷たくても美味しいです。好みに応じて、鍋の中で冷やすことも、すぐにボウルに移すこともできます。なぜこのレシピをよく作るのか監視が必要なく、材料がシンプルで安価で、翌日も美味しさが変わりません。砂糖の量を簡単に調整したり、他のドライフルーツを加えたりして、異なる風味を楽しむことができます。ヒントとバリエーションヒントクリーミーな食感を求める場合は、牛乳を少し減らしてすぐに提供することができます。レーズンは事前に水に浸すこともできますが、マルチクッカーでは必須ではありません。レモンの風味を強めたい場合は、皮だけでなく少しのレモン汁も加えてください。代替品山羊のミルクは牛乳や植物性ミルクに置き換えることができますが、味は異なります。丸い米のどんな種類でも使用できます。白砂糖はブラウンシュガーや他の甘味料に置き換えることができます。バリエーションレーズンの代わりにドライフルーツを加えることができ、クランベリー、アプリコット、またはチェリーを同じ原則で使用できます。より風味豊かなデザートを作りたい場合は、最後に少量のバニラを混ぜてください。提供時に上に少しシナモンを振りかけることができます。提供アイデアシンプルに、温かくても冷たくても、ボウルから直接食べることができます。甘さを控えめにすれば、デザートだけでなく朝食にも適しています。よくある質問他の種類の米を使えますか？はい、しかし丸い米が最もクリーミーな食感を提供します。長粒米は牛乳を吸収するのが得意ではありません。米を洗う必要がありますか？必ずしも必要ではありません、特に高品質の米を使用する場合は。洗うと、食感があまり結びつかないことがあります。牛乳が沸騰したらどうすればよいですか？マルチクッカーではあまり起こりませんが、ガスコンロで調理する場合は、火を弱くし、最後の方で監視してください。レーズンを他のもので代用できますか？はい、どんなドライフルーツでも同様に良く合います。砂糖なしで作れますか？はい、しかしデザートはそれほど美味しくありません。量を減らすか、お好みで甘味料を使用してください。栄養価（推定）平均的なポーション（約250ml）は約：カロリー：180-210 kcal たんぱく質：6-8g 脂肪：5-6g（使用する牛乳による）炭水化物：32-36g 食物繊維：1-2g 砂糖：12-16g これらの値は参考値であり、使用する牛乳、米、添加物によって異なる場合があります。保存と再加熱冷蔵庫で蓋をして保存し、最大2日間保存できます。再加熱したいときは、冷たい牛乳を数さじ加え、小さな火で加熱するか、電子レンジで加熱し、時々混ぜます。冷蔵庫で冷やすと食感が濃くなる場合がありますが、牛乳を加えると元に戻ります。2日以内に消費しない場合、食感が変わり、味も新鮮ではなくなります。

準備

ご飯釜に米を入れ、砂糖と牛乳を加え、メニューから米用の3つの機能のうちの1つを選択します（再びPILAF機能を選びました）。プログラムの終了5分前にレモンの皮で香りをつけ、レーズンを加えます。温かくても冷たくても提供できますが、どちらにしてもとても美味しいです！いただきます！あらゆる種類のドライフルーツを使用できます。