हैम और चीज़ का रोल ऐपेटाइज़र

हैम और चीज़ का रोल ऐपेटाइज़र बनाने के लिए टॉर्टिला को ध्यान से रोल करें, बहुत कसकर नहीं; फिर इसे स्लाइस में काटें। हर्ब्स वाले चीज़, हैम, प्रोसेस्ड चीज़ और कापिया मिर्च की पट्टियों की फिलिंग टॉर्टिला में अच्छी तरह लिपटी रहती है, और इसे बेक करने की ज़रूरत नहीं। मुझे इन्हें एक ही निवाले में खाए जा सकने वाले टुकड़ों में काटना पसंद है। तैयारी: 20 मिनट। पकाने का समय: 24 मिनट। आराम देने का समय: 10 मिनट। कुल समय: 54 मिनट। सर्विंग: 4। प्रति सर्विंग लगभग 420 kcal और 28 g प्रोटीन।

सामग्री

4 खरीदे हुए टॉर्टिला रैप
150 g हर्ब्स वाला चीज़
टर्की हैम की 8 बड़ी स्लाइस
खट्टी क्रीम वाली प्रोसेस्ड चीज़ की 16 स्लाइस
1 मध्यम कापिया मिर्च (150 g)

तैयारी

1. कापिया मिर्च धोकर सुखा लें, लंबाई में आधा काटें और डंठल वाला हिस्सा और बीज निकाल दें। फिर इसे लंबी पट्टियों में काटें। 2. हर टॉर्टिला रैप पर हर्ब्स वाले चीज़ के 2 छोटे चम्मच फैलाएँ, फिर हैम की 2 स्लाइस और प्रोसेस्ड चीज़ की 4 स्लाइस रखें। 3. मिर्च की पट्टियाँ टॉर्टिला रैप के बीच बाँटें और हर रैप को ध्यान से रोल करें, बहुत कसकर नहीं। 4. रोल को बड़े या छोटे टुकड़ों में काटें और ताज़ी सब्ज़ियों, ऑलिव, लाल रंगे अंडों या दूसरे ऐपेटाइज़र के साथ परोसें।

नोट्स

रोल को ढककर फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है; अगर पहले से बना रहे हैं, तो इन्हें पूरा ही रखें और परोसने से कुछ समय पहले काटें। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए 4 प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त टॉर्टिला चुनें; चीज़ में डेयरी है और आम टॉर्टिला रैप में ग्लूटेन होता है। मैं इन्हें टमाटर, खीरे और ऑलिव के साथ, बाकी ऐपेटाइज़र के साथ परोसती हूँ। कापिया मिर्च सख्त हो और उस पर नरम धब्बे न हों, तो उसे पट्टियों में काटना आसान होता है। धोने के बाद इसे अच्छी तरह सुखा लें, ताकि फिलिंग पर पानी न जाए। अगर हर्ब्स वाला चीज़ बहुत ठंडा हो, तो इसे 10 मिनट के लिए बाहर रख दें, ताकि यह रैप को खींचे बिना आसानी से फैल जाए। टॉर्टिला रैप का आकार अलग-अलग हो सकता है, इसलिए फिलिंग फैलाते समय किनारों पर थोड़ी जगह खाली रखें। एक जैसी स्लाइसों के लिए तेज़ चाकू से काटें और हर कट के बाद ब्लेड पोंछ लें।