Ζυμαρικά/Πίτσα

Οικιακά απόβλητα

Στη Μαρμαρουσέ, τα σπιτικά ζυμαρικά – ή 'laste', όπως τα ξέρουμε – εξακολουθούν να φτιάχνονται, αν και όχι τόσο συχνά όσο παλιά. Πάν

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά

Κάποιες φορές, μπορεί να πέσετε πάνω σε μια συνταγή που, αν και δεν φαίνεται ιδιαίτερη με την πρώτη ματιά, τελικά γίνεται αγαπημένη

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζυμαρικά με ζαμπόν και σάλτσα τυριού

Φτάσαμε σε αυτόν τον συνδυασμό την πρώτη φορά όταν ήθελα να χρησιμοποιήσω ένα υπόλοιπο ζαμπόν και λίγο τυρί που δεν είχε υπομονή στο

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Λαχανόπιτες

Όταν έκανα για πρώτη φορά τα λαζάνια με λάχανο με αυτή τη μέθοδο που προήλθε από το Μαραμούρες, ήταν επειδή είχα ένα υπόλοιπο γλυκού

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ψωμί με δημητριακά

Έχω φτιάξει αυτό το ψωμί με δημητριακά πολλές φορές, ειδικά όταν έχω στο ντουλάπι κάποια υπολείμματα από νιφάδες βρώμης ή σίκαλης πο

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα σε κρούστα ψωμιού

Έχω φτιάξει πίτσα σε ψωμί πολλές φορές όταν δεν έχω χρόνο ή δεν θέλω να ανοίξω τη ζύμη. Είναι μία από αυτές τις συνταγές που είναι ι

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Κρουασάν με τυρί και τυρί

Κρουασάν με τυρί και φέτα Ξυπνάω συχνά με λαχτάρα για κάτι αλμυρό, απλό για να το πάρω μαζί ή να το βάλω στο τραπέζι για ένα γρήγορ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Pipette με λουκάνικα, ραδίκι και γκοργκοντζόλα

Σύντομη και φυσική εισαγωγή Σε μια κρύα και θλιβερή μέρα, όταν βρέχει ασταμάτητα έξω και όλα φαίνονται να έχουν σταματήσει, ένα απλ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πέννες με κιμά και τυρί

Είναι μέρες που δεν έχω διάθεση να περιπλέκω τα πράγματα πολύ στην κουζίνα, αλλά θέλω κάτι χορταστικό και νόστιμο. Τα ζυμαρικά με κι

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Μαύρο ψωμί με σπόρους λιναριού και ηλιόσπορους

Όταν έχω όρεξη για σπιτικό ψωμί με πιο πυκνή γεύση και σπόρους, πάντα επιστρέφω σε αυτή τη παλιά συνταγή, ελαφρώς προσαρμοσμένη από

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Pappardelle με πέστο ρόκας, ντοματίνια και squacquerone

Pappardelle με pesto ρόκας, ντομάτες και squacquerone Το φτιάχνω αρκετά συχνά το καλοκαίρι, ειδικά όταν βρίσκω φρέσκια ρόκα και έχω

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ψωμάκια

Έχω συμβεί πολλές φορές να ξεκινήσω να φτιάχνω ψωμί και, στη διάρκεια, να αλλάξω γνώμη γιατί θα ήταν καλύτερα μερικά φρέσκα ψωμάκια

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Σε μια πολυσύχναστη βραδιά, έκανα ξανά καρμπονάρα, με τη μέθοδο που επαναλαμβάνω εδώ και χρόνια. Είναι ένα από αυτά τα πιάτα που δεν

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ταγκλιατέλες με μασκαρπόνε

Σε μια κρύα φθινοπωρινή μέρα, ετοίμασα ταλιατέλες με μασκαρπόνε, ακριβώς όταν δεν ήθελα να περάσω πολύ χρόνο στην κουζίνα. Είχα μασκ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπιτικό ψωμί πλούσιο σε φυτικές ίνες

Η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτό το ψωμί, ήμουν περίεργος αν θα μου βγει, ειδικά επειδή έχει πολλές ίνες και μερικά διαφορετικά υλικά σ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα Ανδρομέδα

Έφτασα να φτιάχνω αυτή την πίτσα στο σπίτι μετά από το ότι έφαγα σε ένα εστιατόριο μια εκδοχή με λιγότερα υλικά. Μου άρεσε, αλλά ένι

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Μίνι ψωμάκια με σπόρους

Μίνι ψωμάκια με σπόρους Όταν έχω καλεσμένους ή οργανώνω ένα πιο εορταστικό γεύμα, σχεδόν πάντα φτιάχνω αυτά τα μίνι ψωμάκια με σπόρ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπιτική πίτα

Στις μέρες που δεν είχα ψωμί στο σπίτι, έφτιαξα αρκετές φορές αυτή την απλή πίτα με καλαμποκάλευρο και αλεύρι. Είναι μία από τις γρή

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπαγγέτι με κολοκυθάκια και κοτόπουλο

Άρχισα να φτιάχνω ζυμαρικά με κολοκύθι και κοτόπουλο μια μέρα που είχα στη διάθεσή μου μόνο μερικά κολοκύθια και στήθος κοτόπουλου.

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζυμαρικά μπολονέζ

Αν έχω κιμά στο ψυγείο και θέλω ένα γρήγορο γεύμα, οι μπαλονέζες είναι μία από τις πιο απλές επιλογές στις οποίες καταφεύγω. Έχω φτι

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Στεφάνια για τους καλαντιστές

Η παραμονή Χριστουγέννων στο σπίτι μας είναι κάπως αναστατωμένη, οπότε οργανώνομαι νωρίς με τα ψωμάκια. Τα φτιάχνω για τους καλαντισ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ρουστίκ ψωμάκια με πίτουρο βρώμης

Μερικές φορές, μετά από μια μακρά ημέρα, ετοιμάζω γρήγορα μια ζύμη για ρουστίκ ψωμάκια με πίτουρο βρώμης. Δεν μπαίνω σε μπελάδες, απ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Νόστιμο ψωμί και τυρί για άλειμμα

Το Σάββατο το πρωί, όταν έχω μερικά υπολείμματα τυριών στο ψυγείο και δεν θέλω να βγω για ψώνια, ετοιμάζω γρήγορα αυτό το ψωμί με γέ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ψωμί με γιαούρτι και ελιές

Μια μέρα συνέβη να μείνω χωρίς ψωμί και είχα όρεξη για κάτι γρήγορο και εύκολο. Ρίχνω μια ματιά στο ψυγείο, βρίσκω γιαούρτι, μερικές

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπιτικό μαύρο ψωμί

Δεν έχω αγοράσει μαύρο ψωμί από το κατάστημα εδώ και χρόνια, ειδικά από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ τη μηχανή ψωμιού για αυτή τη

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα Χριστουγεννιάτικο Δέντρο

Έφτιαξα πίτσα δέντρο μια βραδιά που είχα όρεξη για κάτι διαφορετικό για τα παιδιά. Μου φάνηκε καλή ιδέα, ειδικά γιατί είχα όλα όσα χ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα Καλτσόνε

Όταν ο γιος μου με ρωτάει αν θα φτιάξουμε πίτσα καλτσόνε, ξέρω ήδη ότι θα καθίσει δίπλα μου στην επιφάνεια εργασίας, ακόμα κι αν η δ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Τούρκικος ψωμί

Έχω φτιάξει πολλές φορές pide, το τουρκικό ψωμί σε οβάλ σχήμα με σουσάμι, ειδικά όταν θέλω ένα μαλακό και αφράτο ψωμί που μπορώ να σ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζύμη πίτσας

Γενικά, όταν φτιάχνω πίτσα στο σπίτι, χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή ζύμης. Τη δοκίμασα πολλές φορές και πάντα βγαίνει όπως πρέπει: η β

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Καπελίνι με σάλτσα κρέμας και πράσα

Κάποιες φορές, όταν δεν έχω διάθεση να μαγειρέψω κάτι περίπλοκο, ανοίγω το ψυγείο και κοιτάω τι έχω διαθέσιμο. Μια βραδιά της εβδομά

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Φουσλί με κολοκύθια

Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές σε μια πολυάσχολη μέρα, όταν δεν έχω διάθεση να μείνω πολύ κοντά στη κουζίνα και θέλω κάτι

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα με καπνιστό σκουμπρί και καλαμάρι

Μια μέρα που ήθελα να χρησιμοποιήσω τα υπολείμματα καλαμαριού και ένα καπνιστό σκουμπρί που είχα στο ψυγείο, δοκίμασα αυτή την ελαφρ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Φαρδιές ζυμαρικά με ρατατούι και κεφτεδάκια από λουκάνικο

Μερικές φορές, όταν θέλω κάτι γρήγορο αλλά χορταστικό, καταφεύγω σε ζυμαρικά με λαχανικά και κρέας. Έχω κάνει πολλές φορές αυτήν την

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα με καπνιστό κρέας

Όταν έχουμε όρεξη για πίτσα που να αντικαταστήσει το γεύμα, αλλά δεν έχουμε διάθεση να ασχοληθούμε με περίπλοκες ζύμες, φτιάχνω αυτό

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπιτικά ραβιόλια με στήθος κοτόπουλου

Την πρώτη φορά που δοκίμασα σπιτικά ραβιόλια με κοτόπουλο ήταν επειδή είχα μείνει με λίγο στήθος κοτόπουλου από άλλο γεύμα και ήθελα

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτες με σαλάτες και τυρί κότατζ από το Μαραμούρες

Έχω φτάσει να φτιάχνω πίτες με σαλάτα και τυρί φέτα πιο συχνά στο τέλος της άνοιξης, όταν βρίσκω ακόμα καλή πράσινη σαλάτα και τα κρ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πέννες με μανιτάρια και λαχανικά

Όχι σπάνια ξυπνάω το βράδυ με όρεξη για κάτι ζεστό, γρήγορο και όχι πολύ βαρύ. Μια βραδιά βρήκα μερικά πέννες, ένα κουτί με φρέσκα μ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σπιτικό ψωμί

Συνήθως φτιάχνω αυτό το ψωμί όταν έχω χρόνο να ζυμώσω μια κλασική ζύμη και θέλω κάτι απλό, χωρίς να προσθέσω σπόρους ή άλλες προσθήκ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ειδικότητες - ψωμί με ελιές - ψωμί με ζωμό και βασιλικό

Συνήθως φτιάχνω ψωμί στο σπίτι όταν έχω λίγες ώρες ελεύθερες, ειδικά το σαββατοκύριακο. Όταν πλησιάζουν οι γιορτές ή έρχεται κάποιος

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ψωμί - ειδικότητα με πατάτες

Την περασμένη εβδομάδα έφτιαξα ξανά ψωμί με πατάτες. Είχα μερικές παλιές πατάτες στην αποθήκη και ήθελα να χρησιμοποιήσω κάτι διαφορ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Σαλάτα ζυμαρικών με σταφίδες και ψάρι

Έχω φτιάξει πολλές φορές αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με ψάρι, κυρίως όταν θέλω κάτι γρήγορο και όχι πολύ περίπλοκο για δείπνο ή για το

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Πίτσα με ρόκα και γαρίδες

Όταν μαγειρεύω στο σπίτι, ειδικά τα σαββατοκύριακα, συχνά επιλέγω πίτσα με ρόκα και γαρίδες. Αυτή η συνταγή έχει υποστεί μικρές προσ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Farfalle με προσούτο Σερράνο

Σε ορισμένες βραδιές, όταν δεν έχω διάθεση να μείνω πολύ στην κουζίνα, φτιάχνω φαρφάλες με ζαμπόν Σερράνο. Μου αρέσει ο συνδυασμός τ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Λαζάνια

Όταν μαγειρεύω λαζάνια με κρέας και τυρί, συνήθως το κάνω σε μια μέρα που έχω λίγο χρόνο να μείνω στην κουζίνα, αλλά ξέρω σίγουρα ότ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Κανελόνια με καπνιστό κοτόπουλο και μείγμα τυριών

Συνήθως φτιάχνω αυτά τα κανελόνι όταν έχω περισσεύματα καπνιστού στήθους κοτόπουλου ή όταν θέλω κάτι χορταστικό χωρίς να περάσω ώρες

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζυμαρικά με αυγό και μπέικον

Δεν ξέρω πώς είναι οι άλλοι, αλλά εγώ έφτιαξα την κοτόσουπα για πρώτη φορά πριν δοκιμάσω να μαγειρέψω ζυμαρικά με μπέικον. Και ήταν

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Ζυμαρικά με τόννο και μπρόκολο

Υπάρχουν μέρες που έχω διάθεση για κάτι γρήγορο, αλλά διαφορετικό από τα κλασικά ζυμαρικά αγκλιο ε όλιο ή καρμπονάρα. Συνήθως επιλέγ

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά/Πίτσα

Χειμωνιάτικα ζυμαρικά με σάλτσα

Σε κρύες μέρες, μερικές φορές βρίσκω στην ντουλάπα μια σακούλα ζυμαρικών με χειμερινά σχήματα: νιφάδες, χιονάνθρωποι, έλκηθρα, σπιτά

Οικιακά απόβλητα

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά

Ζυμαρικά με ζαμπόν και σάλτσα τυριού

Λαχανόπιτες

Ψωμί με δημητριακά

Πίτσα σε κρούστα ψωμιού

Κρουασάν με τυρί και τυρί

Pipette με λουκάνικα, ραδίκι και γκοργκοντζόλα

Πέννες με κιμά και τυρί

Μαύρο ψωμί με σπόρους λιναριού και ηλιόσπορους

Pappardelle με πέστο ρόκας, ντοματίνια και squacquerone

Ψωμάκια

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Ταγκλιατέλες με μασκαρπόνε

Σπιτικό ψωμί πλούσιο σε φυτικές ίνες

Πίτσα Ανδρομέδα

Μίνι ψωμάκια με σπόρους

Σπιτική πίτα

Σπαγγέτι με κολοκυθάκια και κοτόπουλο

Ζυμαρικά μπολονέζ

Στεφάνια για τους καλαντιστές

Ρουστίκ ψωμάκια με πίτουρο βρώμης

Νόστιμο ψωμί και τυρί για άλειμμα

Ψωμί με γιαούρτι και ελιές

Σπιτικό μαύρο ψωμί

Πίτσα Χριστουγεννιάτικο Δέντρο

Πίτσα Καλτσόνε

Τούρκικος ψωμί

Ζύμη πίτσας

Καπελίνι με σάλτσα κρέμας και πράσα

Φουσλί με κολοκύθια

Πίτσα με καπνιστό σκουμπρί και καλαμάρι

Φαρδιές ζυμαρικά με ρατατούι και κεφτεδάκια από λουκάνικο

Πίτσα με καπνιστό κρέας

Σπιτικά ραβιόλια με στήθος κοτόπουλου

Πίτες με σαλάτες και τυρί κότατζ από το Μαραμούρες

Πέννες με μανιτάρια και λαχανικά

Σπιτικό ψωμί

Ειδικότητες - ψωμί με ελιές - ψωμί με ζωμό και βασιλικό

Ψωμί - ειδικότητα με πατάτες

Σαλάτα ζυμαρικών με σταφίδες και ψάρι

Πίτσα με ρόκα και γαρίδες

Farfalle με προσούτο Σερράνο

Λαζάνια

Κανελόνια με καπνιστό κοτόπουλο και μείγμα τυριών

Ζυμαρικά με αυγό και μπέικον

Ζυμαρικά με τόννο και μπρόκολο

Χειμωνιάτικα ζυμαρικά με σάλτσα

Ορεκτικά

Ποτά

Σεφ διασημοτήτων

Σεφ στην πόλη

Παιδιά

Καφές

Διατηρώ

Μαγείρεψε και χαμογέλα

Γαστρονομικά Παιχνίδια

Σχολή Μαγειρικής

Έρημος

Διάφορα

Ζύμες και ζαχαροπλαστική

Ποτά

Ψάρι

Υγιεινές Λιχουδιές

Διεθνής

Jakob Hausmann

Μαρμελάδα

Τζέιμι Όλιβερ

Κρέας

Διάφορα

Πάνω από

Τουρσί

Πανούκλα

Σαλάτα

Σάντουιτς

Σάλτσες

Αλμυρό

Σεζόν

Sezon