Πιάτο με πιπεριά, στήθος κοτόπουλου και άνηθο

Πιάτο με πιπεριές, στήθος κοτόπουλου και άνηθο – μια νόστιμη, πολύχρωμη και αρωματική παρασκευή που μπορεί γρήγορα να γίνει μία από τις αγαπημένες σας συνταγές. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή είναι τέλεια για ένα οικογενειακό δείπνο ή για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας σε ένα εορταστικό γεύμα. Ας ανακαλύψουμε μαζί βήμα-βήμα πώς να προετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Σύνολο: 45 λεπτά
Μερίδες: 4

Απαραίτητα υλικά:
- 500 γρ στήθος κοτόπουλου
- 4 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πράσινες, ανάλογα με την προτίμηση)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 200 ml νερού
- 1 ματσάκι φρέσκος άνηθος
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Βήμα 1: Προετοιμασία του κρέατος
Ξεκινήστε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια, ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Ζεστάνετε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και πασπαλίστε λίγο αλάτι. Σοτάρετε το κρέας σε μέτρια φωτιά, προσθέτοντας σταδιακά 200 ml νερού. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει το κρέας να γίνει τρυφερό και νόστιμο.

Βήμα 2: Προετοιμασία των λαχανικών
Εν τω μεταξύ, πλύνετε καλά τις πιπεριές, στη συνέχεια αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους. Κόψτε τις σε μεγαλύτερα κομμάτια για να προσθέσετε υφή στο πιάτο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει διαφανές και αρωματικό, περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 3: Συναρμολόγηση του πιάτου
Αφού το στήθος κοτόπουλου μαγειρευτεί, προσθέστε τα κομμάτια πιπεριάς και το σοταρισμένο κρεμμύδι στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Καλύψτε ξανά το τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να γίνουν τρυφερές αλλά να διατηρήσουν το σχήμα τους και οι γεύσεις να αναμειχθούν.

Βήμα 4: Ολοκλήρωση του πιάτου
Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, ανακατεύοντας απαλά για να ενσωματωθεί η γεύση. Ο άνηθος προσθέτει μια φρέσκια νότα και μια μοναδική γεύση, μετατρέποντας αυτό το πιάτο σε μια γαστρονομική απόλαυση.

Προτάσεις σερβιρίσματος
Το πιάτο με πιπεριές και στήθος κοτόπουλου σερβίρεται ζεστό, ιδανικά συνοδευόμενο από μια μερίδα ρύζι ή πουρέ πατάτας. Μπορείτε να προσθέσετε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για μια τραγανή και υγιεινή αντίθεση. Επίσης, για μια πινελιά πρωτοτυπίας, μπορείτε να ραντίσετε το πιάτο με λίγο χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα, το οποίο θα ενισχύσει τις γεύσεις.

Πιθανές παραλλαγές
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το στήθος κοτόπουλου με γαλοπούλα ή ακόμα και με τόφου για μια χορτοφαγική επιλογή. Επιπλέον, για μια πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε καυτερές πιπεριές ή μπαχαρικά όπως πάπρικα ή κύμινο.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία στην προετοιμασία αυτού του νόστιμου πιάτου! Σίγουρα θα εντυπωσιάσετε οποιονδήποτε με τη γεύση και τα ζωντανά χρώματα του.