Prato de pimentão com peito de frango e endro

Prato de pimentão com peito de frango e endro – uma preparação deliciosa, colorida e aromática que pode rapidamente se tornar uma das suas receitas favoritas. Esta receita simples e rápida é perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma refeição festiva. Vamos descobrir juntos passo a passo como preparar este prato saboroso!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Total: 45 minutos
Porções: 4

Ingredientes necessários:
- 500 g de peito de frango
- 4 pimentões (vermelhos, amarelos ou verdes, conforme preferência)
- 1 cebola grande
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200 ml de água
- 1 maço de endro fresco
- Sal e pimenta a gosto

Passo 1: Preparação da carne
Comece cortando o peito de frango em pedaços de tamanho médio, para que cozinhe uniformemente. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela funda ou caçarola, adicione os pedaços de frango e polvilhe um pouco de sal. Refogue a carne em fogo médio, adicionando gradualmente 200 ml de água. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Esse processo ajudará a carne a ficar macia e saborosa.

Passo 2: Preparação dos legumes
Enquanto isso, lave bem os pimentões, em seguida, retire os talos e as sementes. Corte-os em pedaços maiores para adicionar textura ao prato. Descasque a cebola e pique-a finamente. Em uma panela separada, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola em fogo médio até que fique translúcida e aromática, cerca de 5-7 minutos.

Passo 3: Montagem do prato
Depois que o peito de frango estiver cozido, adicione os pedaços de pimentão e a cebola refogada à panela. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra novamente a panela e deixe ferver em fogo baixo por 10-15 minutos, até que os pimentões fiquem macios, mas mantenham sua forma, e os sabores se misturem.

Passo 4: Finalização do prato
Quando os legumes estiverem prontos, adicione o endro fresco picado, mexendo levemente para incorporar o sabor. O endro adiciona uma nota fresca e um sabor único, transformando este prato em uma delícia culinária.

Sugestões de serviço
O prato de pimentão com peito de frango é servido quente, idealmente acompanhado de um acompanhamento de arroz ou purê de batatas. Você pode adicionar uma salada verde fresca para um contraste crocante e saudável. Além disso, para um toque de originalidade, você pode regar o prato com um pouco de suco de limão antes de servir, o que intensificará os sabores.

Possíveis variações
Esta receita é extremamente versátil. Você pode substituir o peito de frango por peru ou até tofu para uma opção vegetariana. Além disso, para um sabor mais picante, você pode adicionar pimentas ou especiarias como páprica ou cominho.

Desejo-lhe sucesso na preparação deste prato delicioso! Com certeza, você impressionará a todos com seu sabor e cores vibrantes. Bom apetite!